{"product_id":"anselmi-capitel-foscarino-veneto-bianco","title":"Anselmi Capitel Foscarino Veneto Bianco","description":"\u003cp\u003eDer Capitel Foscarino von Roberto Anselmi ist ein Weißwein, der zeigt, was Garganega wirklich kann – jenseits der Soave-Klassiker, die den Ruf der Rebsorte lange geprägt haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoberto Anselmi hat sich Mitte der 1980er bewusst vom Soave-Consorzio losgesagt, um seine Weine ohne DOC-Einschränkungen vinifizieren zu können. Das Ergebnis ist ein Veneto Bianco IGT, der im Herzen noch immer aus Garganega besteht – ergänzt durch Chardonnay. Die Trauben stammen vom Hügel Capitel Foscarino, einem kalkhaltigen Vulkanboden im Herzstück des klassischen Soave-Gebiets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase reife Aprikose, ein Hauch Holunderblüte und Kamille, dazu eine dezente mineralische Würze. Am Gaumen präsent, aber nicht schwer: lebhafte Säure, mittlerer Körper, langer Abgang mit einer leichten Mandelnote – typisch für Garganega auf Vulkangestein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Gut gekühlt bei 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch, Pasta mit Vongole oder einem milden Ziegenkäse. Trinkfenster: jetzt bis 2027.\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmi","offers":[{"title":"2022","offer_id":52695091216720,"sku":"V06526","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53093126209872,"sku":"V06526-2023","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/VinoSCOUT_V06526.webp?v=1771238668","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/anselmi-capitel-foscarino-veneto-bianco","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}