{"product_id":"anima-negra-quibia","title":"Quíbia","description":"\u003cp\u003eDer Quíbia von Ànima Negra ist ein weißer Außenseiter aus Mallorca — mineralisch, würzig und deutlich eigenständiger als das, was man von der Insel erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀnima Negra ist vor allem als Rotwein-Weingut bekannt, das die nahezu vergessene Rebsorte Callet wiederbelebte. Der Quíbia zeigt, dass das Weingut im Südosten Mallorcas — in der Subzone Felanitx der DO Pla i Llevant — auch bei Weißweinen einen klaren Standpunkt hat: Handlese, Vergärung mit natürlichen Weinbergshefen, keine technischen Abkürzungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er eine kräuterige Würze, die an Rosmarin und getrockneten Thymian erinnert — typisch für Weinberge mit mediterranem Garriguen-Bewuchs. Dazu gesellen sich tropische Anklänge, ein mittlerer Körper und eine frische Säure, die den Wein lebendig hält. Der Abgang ist sauber und leicht salzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/b\u003e Gut gekühlt bei 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Oktopus mit Paprika, Ziegenkäse oder einem Salat mit Orangenfilets und Fenchel. Auch als eigenständiger Sommerabend-Wein überzeugend — kein Beiwerk nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"2024","offer_id":52985009963344,"sku":"VJ0145-2024","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout__nima_negra_quibia.webp?v=1771237922","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/anima-negra-quibia","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}