{"product_id":"andrius-sauvignon-blanc-doc","title":"Andrius Sauvignon Blanc DOC","description":"\u003cp\u003eEin Sauvignon Blanc, der nichts von der Sorte erwarten lässt, was man erwartet: kein leichtes Zitrusspiel, sondern Tiefe, Körper und echtes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCantina Andrian\u003c\/b\u003e liegt in Andrian, einem kleinen Dorf nördlich von Bozen in Südtirol. Die Genossenschaft arbeitet mit Kalkböden auf Höhenlagen zwischen 300 und 900 Metern — ein Terroir, das weißen Weinen mineralische Spannung und Struktur mitgibt, die im flachen Weinberg schlicht nicht entsteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Andrius reift sechs Monate auf der Feinhefe, 80 % im Edelstahl und 20 % im Tonneau. Das Ergebnis ist ein Wein mit cremiger Textur und gleichzeitig klarer Linie: in der Nase Stachelbeere, weißer Pfirsich und ein würziger, leicht pflanzlicher Unterton — typisch für Sauvignon auf Kalk. Am Gaumen saftig, mit einem Säurespiel, das trägt ohne zu stechen, und einem langen, leicht salzig-mineralischen Abgang. Kein Soforttrinker: Der Wein braucht Luft oder besser noch Zeit. \u003cb\u003eTrinkfenster 2025–2029.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpeisenbegleitung: Jakobsmuscheln mit Butter, Spargel mit Sauce hollandaise, Ziegenfrischkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinktemperatur: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlas: Burgunder- oder Weißweinkelch mit breiter Schulter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Andrian","offers":[{"title":"2024","offer_id":52984943313232,"sku":"VJ0716-2024","price":31.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/265000_0000_2207_ohneJgKopie.png?v=1778242009","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/andrius-sauvignon-blanc-doc","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}