{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-classico-riserva","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva","description":"\u003cp\u003eEin Amarone, der die Klassik der Valpolicella in ihrer konzentriertesten Form zeigt: handgelesene Trauben, traditionelle Appassimento-Trocknung, tiefdunkle Frucht und samtige Wärme im Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Tenuta Santa Maria geht auf Gaetano Bertani zurück, dessen Familie seit Generationen zu den prägenden Adressen der Valpolicella Classico zählt. Der Classico-Zusatz ist kein Marketing — er verweist auf das historische Anbaugebiet rund um Negrar, Fumane und Sant'Ambrogio, wo Corvina auf kalkhaltigen Böden ihre typische Tiefe entwickelt. Die Cuvée folgt dem klassischen Schema: \u003cstrong\u003e75 % Corvina, 15 % Corvinone, 10 % Rondinella\u003c\/strong\u003e — Corvinone bringt Struktur, Rondinella Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase eingelegte Sauerkirsche, Marzipan und ein Hauch Zimt, darunter Vanille und dunkle Gewürznoten. Am Gaumen dicht, aber nicht schwer: Die Tannine sind gereift und seidig, der Alkohol vollständig integriert. Langer, leicht kakaobetonter Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiere ihn bei \u003cstrong\u003e17–18 °C\u003c\/strong\u003e, gerne eine Stunde vor dem Trinken dekantiert. Klassische Begleiter: langsam geschmortes Ossobucco, Wildragù oder extralang gereifter Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Grana Padano Riserva.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Santa Maria Eredi di Gaetano Bertani","offers":[{"title":"2019","offer_id":53562253607248,"sku":"VJ3269-2019","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/V900269-0446-25.webp?v=1788870224","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/amarone-della-valpolicella-docg-classico-riserva","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}