süss

Portwein

Tinta Negra Mole | Madeira

Justino's Madeira Fine Rich DOC

Im Glas bernsteinfarben, fruchtige Aromen, gewisse Holznoten, ausgewogen, weich, dezente Süße, gutes Säurespiel

19.0 % Vol. | 0.75 l

(18,27 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

13,70 €*

Produktnummer: V07124

6 Flaschen

82,20 €*

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Beschreibungsbild zu Justino's Madeira Fine Rich DOC

Im Detail Justino's Madeira Fine Rich DOC

Der Justino's Madeira Fine Rich D.O.C. Madeira präsentiert sich in seiner typischen Bernsteinfarbe. Er bietet fruchtige Noten und zum Teil Holznoten und ist weich und ausgewogen am Gaumen. Dieser Portwein besitzt eine dezente Süße und ein gutes Säurespiel. Der Portwein lagert und reift für etwa drei Jahre in gebrauchten Holzfässern.

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 19.0% Vol.

Allergenhinweise: enthält Sulfite

Geschmack: süss

Land: Portugal

Passt zu: Dessert, Kuchen, Käse

Rebsorte: Complexa, Tinta Negra Mole

Region: Madeira

Serviertemperatur: 12-14°C

Serviervorschlag: zum verfeinern von Desserts und Eiskrem oder ganz einfach gut gekühlt zum puren Genuss

Verschlussart: Korken

EAN: 5601889009013

ProduktNummer: V07124

Inverkehrbringer:
Ardau Weinimport GmbH I Langbaurghstraße 6 I 53842 Troisdorf I Deutschland

Informationen über: Justino's Madeira Vinhos

P.I. Cancela
9125-042 | Caniço, Madeira | Portugal

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Der Portwein gehört zu den weltweit bekanntesten Süß-Weinen. Ursprünglich stammt er aus Portugal, der Region Alto Douro. Sein Name kehrt jedoch auf die portugiesische Hafenstadt Porto zurück, in der er für seine Reifung, Lagerung und internationalen Vertrieb über den Douro verschifft wird. Den Weinen wird während des Gärprozessen Weinbrand hinzugefügt, weshalb ein höherer Zuckergehalt in den beliebten Portweinen zustande kommt. Dieser Prozess ist die Erklärung für die fruchtige Süße, die die Mehrheit der Portweine charakterisiert. Die Süße und besondere Aromatik der Portweine hängt von der Qualität und somit der Lagerung der Weine ab. Hierbei unterscheidet man zwei Stilrichtungen nach Alter des Portweins: Ruby Port und Tawny Port. Ein Ruby Port beschreibt einen in der Flasche gereiften Portwein aus roten Trauben, während der Tawny Port einen im Fass gereiften Portwein aus roten Trauben charakterisiert. Ein Tawny Port ist durch Aromen von getrockneten Früchten, Nuss und Mandeln gekennzeichnet. Sehr beliebt sind die Tawny Port Years Weine. Diese werden bis zu 40 Jahre (years) im Fass gereift. Was einige vielleicht nicht wissen, dass es den beliebten süßen Rotwein auch als Weißwein gibt. Bei dem sogenannten “White Port” wird unter Abhängigkeit vom Restzuckergehalt und Qualität von “sehr trocken” zu “sehr süß” unterschieden. Dieser wird des Öfteren als ein erfrischendes Sommergetränk zusammen mit Tonic Water angeboten. Beim Portwein ist es ähnlich wie beim Champagner, da nur der Wein als Portwein benannt werden darf, der die Kriterien des Portweininstituts erfüllt. Dazu gehört unter anderem, dass der Wein aus Portugal in der Region Douro angebaut wird. Mittlerweile sind mehr als 80 Rebsorten in Portugals Region Douro aufzufinden. Die wohl wichtigste und hochwertigste Rebsorte des roten Portweins ist Touriga Nacional, wie auch die Rebsorten Tinta Barroca, Touriga Francesca, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Tinta Cão. Bei dem weißen Portwein werden zur Herstellung die Rebsorten Malvasia Fina, Codega und Rabigato verwendet.

Justino's Madeira Fine Rich DOC

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