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Krohn Vintage Port - 2005

Krohn Vintage Port - 2005
44,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (59,87 € / 1 Liter)

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Produktinformationen "Krohn Vintage Port - 2005"
Der Krohn Vintage Port 2005 zeigt eine tief rote fast schwarze Farbe. In der Nase zeigt sich ein grosses Potenzial an fruchtigen Aromen. Ein wunderbarer Duft nach Balsamico, Wildobst, Cassis und endet mit florale Noten. Im Gaumen ist er sehr gut strukturiert, fruchtig, buttrig, vollmundig und mit ausgewogenen Tanninen, welche ihm einen lang anhaltender Abgang verleihen. 
 
Ein extrem trockener Winter und Frühling waren sehr gute Bedingungen während der Blütezeit. Viele Reben litten unter der Trockenheit während des heissen Sommers. Die ein oder zwei kleinen Regenschauer vor der Ernte verbesserten erheblich die Reife der Trauben. Der Ertrag war durchschnittlich und von unterschiedlicher Qualität, aber einige ausgezeichnete Ports konnten produziert werden. 
In modernen robotisierten, sogenannten "lagares" - Edelstahl-Tanks, in denen die offene Weinbereitung simuliert wird. Roboter übernehmen das das Stampfen der Trauben mit den Füssen, wie es in alten Zeiten in der traditionellen "lagares" üblich war. Die Fermentation wurde durch die Zugabe von Weinbrand gestoppt, um einen gewissen Grad an natürlicher Süsse zu erhalten. 
In Holzfässern gereift, in den Kellern von Wiese & Krohn in Vila Nova Gaia, an der Atlantikküste, unter der Kontrolle des Porto- und Duoro-Weininstitut. Der Krohn Vintage Port 2005 wurde im März 2007 abgefüllt (7000 Flaschen). Nicht geschönt, nicht gefiltert, daher können Ablagerungen entstehen und die Flasche sollte vor dem Servieren dekantiert werden.

 

Alkoholgehalt: 20.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: lieblich
Rebsorte: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Region: Portugal - Douro DOC
Serviertemperatur: 12-16°C
Serviervorschlag: Als Aperitif und idealer Begleiter zu kräftigen Käsesorten und Desserts, Englisch Stilton oder Cabrales Typ.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Wiese & Krohn, Sucessores, Lda.
Rua Dr. António Granjo, 122
4400-082 Vila Nova de Gaia
Portugal
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