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Poli Barrique Solera di Famiglia in Geschenkverpackung - Jahrgang: 2018
  • trocken
  • Präsente / Geschenke
  • 55.0 % Vol
  • Poli Barrique Solera di Famiglia in Geschenkverpackung - 2018

    Ein lange im Barrique gereifter Grappa, der höchten Ansprüchen genügt.
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    Poli Barrique Solera di Famiglia in Geschenkverpackung

    Der Grappa Poli Barrique Solera di Famiglia bietet eine dezente Bernsteinfarbe.
    In der Nase erinnert er an geröstetes Holz und Kaffee. Außerdem sind feine Vanille- und Kakaoaromen zu entdecken.
    Im Mund gibt er sich warm und kraftvoll, dabei aber auch sehr harmonisch und langanhaltend.
    Bei der Herstellung kommen Reben aus den Weinbergen um Vicenza zur Anwendung. Frisch geerntet werden sie angeliefert und nach dem traditionellen, diskontinuierlichen im Kessel aus Kupfer destilliert. Bei dem diskontinuierlichen Verfahren wird die Destillation nach jedem Brennvorgang angehalten, um den verbrauchten Trester gegen frischen auszutauschen. Die Kunst ist es bei der Destillation den Vor- und Nachlauf abzuschneiden und nur edlen Hauptteil mit seinen Aromen weiterzuverwenden.
    Das Destillat kommt zur Reife in 225 Liter Fässer aus französischer Allier-Eiche, in denen er in 13 Jahre lang reift. In dieser Zeit erhält der Poli Barrique seine charaktreristischen Aromen. Auch vermindert sich in der Zeit auf natürliche Art der Alkoholgehalt von 75% auf 55% Vol.

    Rebsorte:
    Inverkehrbringer:
     POLI DISTILLERIE | Via Marconi 46 | 36060 | Schiavon (VI) | Italien
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Region: Venetien
    Alkoholgehalt: 55.0% Vol.
    Verschlussart: Glasstopfen
    Serviervorschlag: Wie ein edler Brandy entfaltet auch der lange gereifte Poli Barrique seine delikaten Aromen beieiner Temperatur von 18 bis 20 °C am besten. In einem kleinen, tulpenförmigen Glas serviert, läss
    Serviertemperatur: 18°C
    Artikelnummer: V00261
    EAN: 8014115000635
    0

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    Informationen über: Jacopo Poli

    11 Weine auf Vinoscout

    Bescheiden und absolut treffend zugleich beschreiben sich Jacopo Polis Grappe der Reihe Po' di Poli bereits im Namen. Po' di Poli, ein wenig Poli, das klingt für diesen hundertprozentigen Qualitäts-Grappa aus dem Hause Poli noch ziemlich untertrieben. Dafür ist der Zusatz Morbida (dt. weich, sanf
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