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Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG - Jahrgang: 2013
  • trocken
  • Rotwein Italien Venetien
  • 17.0 % Vol
  • -11

    Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG - 2013

    Jüngst hat es die Geschwister Igino, Gian Franco und Anna Maria dal Cero wieder in die alte Heimat ihres Vaters Pietro dal Cero im östlichen Verona zurückgezogen. Ihrem Vater haben sie diesen exzellenten Amarone gewidmet als Zeichen ihrer Besinnung auf die eigenen Wurzeln und die Kultur und Geschichte der Umgebung. Und welcher Wein wäre dazu besser geeignet als der Amarone, der der Veroneser Weinkultur zu ihrem weltweitem Ruhm verholfen hat? Weinwirtschaft 2021 92 Punkte Top 50
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    Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG
    Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

    Im Glas besticht dieser extraktreiche Amarone aus dem Hause Cà dei Frati durch sein dunkles und vielschichtiges Rubinrot. Den Gaumen erfüllen üppige Fruchtaromen, feinherbe Schattenmorellen verschmelzen mit Schokolade zu würziger Süsse. Blumige Nuancen und Purpurrose zeugen von großer Finesse. Der Wein entfaltet ein kräftiges Aromenspiel aus balsamischen Noten mit Ansätzen von Sternanis und wilder Minze. Die feinen harmonischen, tertiären Aromen lassen süssen Tabak und Kaffee anklingen.

    Die Trauben werden 4 Monate in Kisten getrocknet, Maischung in Edelstahlbehältern mit langem Schalenkontakt, nach der malolaktischen Gärung 24 Monate Reifung im Holzfass, dann 12 Monate in Edelstahltank und weitere 24 Monate auf der Flasche.

    Seine üppigen Aromen reichen von lieblichen floralen Nuancen über fruchtige Sauerkirsche und Brombeere bis hin zu balsamischen Noten wie Sternanis und verschmelzen im vielschichtigen Bouquet. Am Gaumen kommen Anklänge von dunkler Schokolade, Erinnerungen an Tabak, Kaffee und Kardamom sowie ein Hauch Minze hinzu. Ein gehaltvoller, komplexer Wein, das ausgeprägte Tannin umschmeichelt samtig den Gaumen, eine frische lebendige Säure bringt Leichtigkeit und Frische in den langen Nachhall, der von nussigen Akzenten profitiert.

    Weinwirtschaft 2021 92 Punkte  Top 50

    Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
    Inverkehrbringer:
     Az. Agr. Ca die Frati - Fraz. Lugana | Via Frati 22 | 25010 | Sirmione | Italien
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Rot
    Land: Italien
    Region: Valpolicella
    Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
    Alkoholgehalt: 17.0% Vol.
    Verschlussart: Kunststoffkorken
    Serviervorschlag: Zu würzigen Lammfleischgerichten, geschmortem Kaninchen, Ente, Wildragout, Risotto mit Waldpilzen oder Moussaka., zu rosa gebratenem Rinderfilet, Rumpsteak oder Entrecôtes, zur saftig geschmorten Lammkeule und Wildgerichten mit Pilzragout oder auch zu gereiften Käsesorten
    Serviertemperatur: 10-12°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Artikelnummer: V06348
    EAN: 8058456383378
    0

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    Informationen über: Cà dei Frati

    10 Weine auf Vinoscout
    Ø Bewertung: 4.9 von insgesamt 28 Bewertungen

    Cà dei Frati ist ein reiner Familienbetrieb und berühmt für seinen Lugana. 1939 gründete Domenico Dal Cero das Weingut. Heute wird Cà dei Frati von Domenicos Enkel Pietro und seinen drei Kindern Anna-Maria, Igino und Gian Franco geführt. Zum Anbaugebiet von Cà dei Frati gehören Rebflächen in Pesc
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