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Penfolds Max Shiraz Cabernet - Jahrgang: 2018
  • trocken
  • Rotwein Australien South Australia
  • 14.5 % Vol
  • Penfolds Max Shiraz Cabernet - 2018

    Ein australischer Klassiker als Hommage an eine austraulische Legende. Max Schubert, Penfolds Winemaker 1948-1975 und Vater des Grange war Wegbereiter der klassisch-modernen Stilistik, die auch "sein" Blend widerspiegelt. Reif, dicht, kraftvoll und zugleich früh zugänglich für maximalen Trinkgenuss.
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    Penfolds Max Shiraz Cabernet
    Rebsorte: 85% Shiraz, 15% Cabernet Sauvignon

    Max's Shiraz Cabernet ist eine Hommage an den legendären, langjährigen Penfolds Chief Winemaker Max Schubert, der mehr als ein Vierteljahrhundert - von 1948 bis 1975, um genau zu sein - die Stilistik der Penfolds Weine prägte und der mit seinem Grange bereits im Jahr 1951 den weltberühmten Iconwein des Hauses schuf. Max Schuberts unablässiges Streben nach maximaler Qualität wurde zum Benchmark für alle seine Nachfolger.

    Farbe: tiefes, dunkel glänzendes Purpurrot

    Duft: fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von saftigen Sauerkirschen, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit einem Hauch Kräuterwürze (Salbei, Lorbeerblatt) und leicht erdigen Anklängen

    Geschmack: auch am Gaumen dominiert die dunkle Frucht mit reifen Sauerkirschen, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren neben feinen Noten von Kräutern und Gewürzen, einer kräftigen Prise Pfeffer und zarten Anklängen von Crème Brûlée (Butterkaramell, Vanille), das reife, feinkörnige, klar fokussierte, doch sanft eingebundene Tannin sowie die bewusst nur behutsam eingesetzte Eiche geben dem Wein Rückgrat, verbleiben ansonsten aber im Hintergrund, die Frucht dominiert bis ins Finale und macht Maxs Shiraz Cabernet zu einem angenehm zugänglichen Wein, der gleich bei Handelsfreigabe maximal köstlichen Trinkgenuss bereitet

    Rebsorte: 85% Shiraz, 15% Cabernet Sauvignon
    Inverkehrbringer:
     Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG |  Königswinterer Str. 552 | 53227 | Bonn | Deutschland
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Rot
    Land: Australien
    Region: Limestone Coast, Südaustralien
    Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Shiraz, 85% Shiraz, 15% Cabernet Sauvignon
    Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: zu gegrillten Steaks und Koteletts, saftigen Lammkarrees mit Kräuterkruste, geschmorten Auberginen und Tomaten, gefüllten Paprikaschoten (mit Hackfleisch oder gelben Linsen) oder auch mittelkräftigen Hart- und Weichkäsesorten
    Serviertemperatur: 18°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: gereiftem Käse, rotem Fleisch, Wildfleisch und Wildschwein, Wild, Lamm
    Artikelnummer: V08759
    EAN: 9310297009442
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