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Paul Cluver Chardonnay - Jahrgang: 2018
  • trocken
  • Weißwein Südafrika andere Regionen
  • 13.8 % Vol
  • Paul Cluver Chardonnay - 2018

    Der Paul Cluver Chardonnay besitzt eine perfekt eingebundene Säure, die den Körper in Form hält. Dicht, würzig, voll.
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    Paul Cluver Chardonnay
    Rebsorte: 100% Chardonnay

    In der Nase vermischen sich Akazie und Birne sowie Nüssen. Honig und Toast gesellen sich dazu.  Sehr vielschichtig, im Finish deutliche Mineralität. Ein kleiner Corton-Charlemagne.

    Auf der Suche nach kühlen Standorten in Südafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in südöstlicher Richtung durch die Hottentos-Holland-Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlüsselförmige Hochland hinauffährt, ändern sich Klima und Vegetation: es ist kühl. Eigentlich ist Elgin für Äpfel und Pfirsiche bekannt.

    Paul Cluver war einer der ersten, der das Potential der Region erkannte. Er widmet sich ausschließlich Rebsorten, die für das "Cool Climate" des Elgin-Plateaus geeignet sind und das Terroir optimal wiedergeben können. Heute gehört er zu den absoluten Topproduzenten Südafrikas und kann sich vor lauter Auszeichnungen kaum noch retten. Burgundische Finesse vom anderen Ende der Welt!

    Rebsorte: 100% Chardonnay
    Inverkehrbringer:
     Joh. Eggers Sohn GmbH | Konsul-Schmidt-Straße 8J | 28217 | Bremen | Deutschland
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Weiß
    Land: Südafrika
    Region: Elgin Plateau, Südafrika
    Rebsorte: Chardonnay
    Alkoholgehalt: 13.8% Vol.
    Verschlussart: Schraubverschluss
    Serviervorschlag: Fischgerichte mit Sahnesaucen oder beurre blanc, Kalbfleisch, Geflügel, Risotto mit Trüffel
    Serviertemperatur: 08-12°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Kalb, Salat
    Artikelnummer: V08534
    EAN: 6009609150042
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    Informationen über: Paul Cluver

    4 Weine auf Vinoscout

    Auf der Suche nach kühlen Standorten in Südafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in südöstlicher Richtung durch die Hottentos-Holland-Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlüsselförmige Hochland hinauffährt, ändern sich Klima und Vegetation: es ist kühl. Eigentlich ist Elgin für
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