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Merlot de La Chevalière - Jahrgang: 2019
  • trocken
  • Rotwein Frankreich Languedoc
  • 13.0 % Vol
  • Merlot de La Chevalière - 2019

    Der Merlot de La Chevalie Vin de Pays d'Oc hat eine kraftvolle Struktur mit üppiger Frucht und gut gereiftem Tannin. Sehr aromatisch mit einer schönen Länge.
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    Merlot de La Chevalière
    Rebsorte: 100% Merlot

    Der Merlot de La Chevalière von Laroche besitzt eine kraftvolle Struktur mit üppiger Frucht und gut gereiftem Tannin. Sehr aromatisch mit einer schönen Länge.

    Herstellung: Siebentägige Gärung auf der Maische mit Überflutung bei einer Temperatur von 26-28°C in Edelstahl. Danach folgt eine dreiwöchige Mazerationszeit um noch mehr Aroma, Extrakt, Tannin und Farbe aus der Traubenschale auszulaugen. Der Ausbau erfolgte 6 Monate lang zu 40% in einjähriger französischer Eiche und zu 60% im Stahltank. 100% des Weins durchliefen den biologischen Säureabbau. Später wurde der Wein mit Eiweiß geklärt und nur zu einem Minimum filtriert, damit ein Maximum des Aromas erhalten bleibt.

    Rebsorte: 100% Merlot
    Inverkehrbringer:
     SAS Domaine Laroche | 22, rue Louis Bro | 89800 | CHABLIS | Frankreich
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Rot
    Land: Frankreich
    Region: Languedoc
    Rebsorte: Merlot
    Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
    Verschlussart: Schraubverschluss
    Serviervorschlag: Trinkt sich besonders gut zu kräftigen Wildgerichten mit Wachholdersauce, in Wachholder geräucherte Wurst- und Schinkenspezialitäten, oder gebratenes Lamm mit Thymian und Rosmarin.
    Serviertemperatur: 18°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Tapas, Kalb, Wild, Lamm
    Artikelnummer: V04510
    EAN: 3546680082914
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    Informationen über: Laroche

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    Laroche ist ein französisches Weingut, gelegen in der Region Burgund, etwa zwei Stunden südöstlich von Paris. Gegründet wurde es bereits 1850 und obliegt heute der Führung von Michel Laroche, der das Familienunternehmen inzwischen in fünfter Generation führt. Die Besten Rebflächen des Weinguts li
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