trocken
Weißwein
Sauvignon Blanc | Pfalz
2017
Matthias Gaul Sauvignon Blanc Asselheim St. Stephan
Feingliedrig mit Aromen, die an Limone, Grapefruit und Stachelbeere erinnern. Zu Meeresfrüchten und Fisch.
zur Zeit nicht verfügbar
Produktnummer:
V03492
Im Detail Matthias Gaul Sauvignon Blanc Asselheim St. Stephan
Die Trauben für den Sauvignon Blanc Asselheim wachsen auf hoch gelegenen Weinbergen um den Ort Asselheim und von Hand gelesen.
Der fertige Wein zeigt eine schöne goldgelbe Farbe. Er zeigt Aromen von Stachelbeeren, Passionsfrucht und Grapefruit. Ein fruchtiger, kraftvoller Wein mit sanften Tanninen und einer frischen Mineralität.
Schonende Ganztraubenpressung und langsame Vergärung in neuen Barriques. Lange Lagerung auf der Vollhefe, während der die Hefe alle 4 Wochen aufgerührt wird (Batonnage); späte Flaschenfüllung.
Der Wein wird für ca. 10 Monate in Barrique ausgebaut.
Kurzprofil
Alkoholgehalt:
12,5% Vol.
Allergenhinweise:
enthält Sulfite
Geschmack:
trocken
Land:
Deutschland
Passt zu:
Antipasti, Asia Gerichten, Fisch, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchte, Salat
Rebsorte:
Sauvignon Blanc
Region:
Pfalz
Serviertemperatur:
7-10°C
Serviervorschlag:
Optimal zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Pasta mit Sahnesaucen.
Verschlussart:
Korken
Weinfarbe:
Weiß
EAN:
4260018590412
ProduktNummer:
V03492
Inverkehrbringer:
Weingut Matthias Gaul | Weinstraße 10 | 67269 | Asselheim | Deutschland
Weingut Matthias Gaul | Weinstraße 10 | 67269 | Asselheim | Deutschland
Informationen über: Weingut Matthias Gaul
Weinstraße 10
67269 | Asselheim | Deutschland
67269 | Asselheim | Deutschland
1995 übernimmt Matthias Gaul das Familienweingut in der Nordpfalz. Von da an wird er immer beliebter in der Weinszene. Hier finden unter anderem die internationalen Rebsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Tempranillo ihren Platz.
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