Matthias Gaul Pinot Noir Asselheim

Zarte, animierende Cassis im Duft signalisiert: klassischer, typischer Pinot Noir; im Geschmack fast tänzelnd auf der Zunge, verspielt, schlank, «trinkig», aber mit stattlicher  Länge im Abgang. Der rote Burgunder belegt acht Hektar Rebfläche in kühlen Fluren.

Die Trauben für den Matthias Gaul Pinot Noir Asselheim wachsen an rund 30 Jahre alten Reben auf Kalkmergel-Böden rund um Asselheim. Dieser mineralische Boden verleiht dem Weine eine große Frische und Mineralität. Der Ausbau in Fässern aus burgunder Eiche gibt ihm weiche Tannine und eine leichte Vanillenote, die die sanfte Frucht des Spätburgunders ergänzen. Die Aromen erinnern Kirschen und Erdbeeren, dazu gesellen sich florale Noten und Anflüge von Tabak.
Ein finessenreicher, vielschichtiger und eleganter Wein.

Mit diesem Wein gewann Matthias Gaul den Deutschen Rotweinpreis 2017