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Als die Bodegas Martin Codax 1986 gegründet wurde, bekam sie den Namen des gekanntesten mittelalterlichen galizischen Troubadours Martin Codax.
In seinen Reimen hat sich die älteste Form der galizisch-portugiesischen Sprache mit origenaler Musik erhalten. In seinen Reimen besingt er die Liebe und auch die Liebe zum Meer.
Seit ihrer Gründung hat die Bodegas Martin Codax sich markant weiterentwickelt und dabei immer die Leute, das Land und die Kultur unterstützt. Man bemüht sich die galizische Kultur in über 40 Ländern bekannter zu machen.
Das Projekt, das als Traum von ein paar Weinmachern einmal startete, ist heute Realität und hat dazu geführt, dass Bodegas Martin Codax heute ein Symbol für galizischen Weinbau im In- und Ausland geworden ist!