Luma Nero d'Avola Sicilia - 2020

Der Luma Nero d'Avola ist zugänglich reichhaltiger und großzügiger Wein von leidenschaftlichem Rot, sowohl in Farbe als auch in Charakter. Sizilianisch mit einer starken Persönlichkeit, einem intensiven und harmonischen Geschmack und Aromen von reifen Früchten und Gewürzen.

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Luma Nero d'Avola Sicilia

Rebsorte: 100% Nero d'Avola

Der reinsortige Nero d'Avola ist zugänglich und gerade für jüngere Wein-Genießerinnen und -Genießer gemacht, die schon einige Erfahrung mitbringen. Der Wein reifte mindestens sechs Monate in französischer und amerikanischer Eiche.

Mazeration bei kontrollierter Temperatur werden die Trauben entrappten abgekühlt und Mazeration dauert 10-12 Tage. Nach dem Pressen werden sie in kühle Betontanks gefüllt, in denen sich der Wein schnell löst. Dann wird sie in Fässer gebracht, wo die malolaktische Fermentierung. Die Reifung erfolgt für mindestens 6 Monate in französischen Eichenfässern.

Rebsorte: 100% Nero d'Avola

Inverkehrbringer:

Cantine Cellaro | SS 188 C.da Anguilla | 92017 | Sambuca di Sicilia (AG) | Italien

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Kurzprofil

Jahrgang:	2020
Geschmack:	trocken
Weinfarbe:	Rot
Land:	Italien
Region:	Sizilien
Rebsorte:	Nero D'Avola
Alkoholgehalt:	13.5% Vol.
Verschlussart:	Korken
Serviervorschlag:	hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, gegrillt, kurzgebraten oder geschmort, zu Wild und Wildgeflügel wie Rebhuhn oder Fasan.
Serviertemperatur:	14-16°C
Allergenhinweise:	enthält Sulfite
Passt zu:	Pizza, Kalb, Wild, Lamm