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Louis Despas Crémant Rosé de Loire
trocken
Schaumwein
100% Cabernet Franc | Loire

Louis Despas Crémant Rosé de Loire

Der Rosé de Loire von Louis Despas verführt in zartem Lachsrosa mit duftigem Mousseux und feinen Aromen von reifen Himbeeren und einem Hauch Zitronengras.
12.5% Vol. | 0.75 l
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Produktnummer: V09030
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12 Flaschen
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18 Flaschen
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Beschreibungsbild zu Louis Despas Crémant Rosé de Loire

Im Detail Louis Despas Crémant Rosé de Loire

Farbe und Perlung: hell glänzendes Himbeerrosa, feine, anhaltend aufsteigende Perlenschnüre

Duft: fruchtig mit frischen Aromen von saftigen Himbeeren, Erdbeeren und zarten Anklängen von duftigem Hefegebäck

Geschmack: lebendig, rassig, frisch und elegant, auch am Gaumen duftige Waldbeeraromen, das feine Mousseux verleiht dem Crémant eine weiche Fülle, gut strukturiert mit wunderschöner Balance von fruchtiger Frische und zart schmelzender Süße im Finale

Nur die besten Trauben werden ausgelesen und in die Kellerei gebracht. Nach einer kurzen Mazerationszeit, während derer Farb- und Aromenstoffe aus den Beerenhäuten extrahiert werden, erfolgt die erste alkoholische Vergärung in temperaturregulierten Edelstahltanks. Die Weine werden dann abgezogen, sehr schonend durch Kaltsedimentation vorgeklärt (= man stellt sie kühl, bis sich alle festen Schwebeteilchen am Boden abgesetzt haben) und zur Cuvée vermählt, bevor sie nach der méthode traditionnelle zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt werden (Champagnerverfahren). Zu seiner Vollendung reift der Crémant danach für viele Monate in den tiefen Kreidekalksteinkellern der Abtei Saint Hilaire - Saint Florent, bis Louis Despas ihn schließlich für den Verkauf freigibt.

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Passt zu: Aperitif, Austern, Meeresfrüchte
Rebsorte: Cabernet Franc
Region: Loire
Serviertemperatur: 8°C
Serviervorschlag: als erfrischender Aperitif, zu feinen Vorspeisen, Fleisch- und Geflügelgerichten (z.B. gebratene Entenbrust auf Blattsalat mit Himbeervinaigrette) oder fruchtigen Desserts (Panna Cotta mit fri
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Rosé
EAN: 3151330611712
ProduktNummer: V09030

Inverkehrbringer:
 Bouvet Ladubay | Saint Hilaire - Saint-Florent | 49400 | Saumur | Frankreich

Informationen über: Louis Despas

Saint Hilaire - Saint-Florent
49400 | Saumur | Frankreich
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15. Dezember 2017 14:25

ein tolles Buket

Als Cremant rose das Beste was ich je getrunken habe. Nur die beste Empfehlung

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Schaumweine aus Frankreich

Die französische Kunst des Lebens ist untrennbar mit Wein assoziiert. Franzosen wissen halt das Leben zu genießen und gute Weine Wert zu schätzen. Das ist nicht groß verwunderlich, gilt Frankreich als eines der bedeutendsten und größten Weinbauländer Europas. Von über 150.000 Betrieben werden auf einer Fläche von rund 900.000 Hektar etwa 60 Millionen Hektoliter französische Weine produziert. Mit anderen Worten ist Frankreich der zweitgrößte Wein-Erzeuger der Welt. Das Verhältnis zwischen Roten und weißen Wein liegt bei 70 % zu 30 %. Darüber hinaus ist Frankreich das Heimatland der edelsten und teuersten Weine der Welt. Bei Vinoscout können Sie sich ein Stück weit dieses art de vivre ins Haus holen.

Seit jeher genießen Weine der Region Bordeaux, dem Burgund sowie der Champagne internationalen Ruf. In der Region Champagne wird der weltberühmte Champagner hergestellt. Champagner steht für Extravaganz und einen hoch qualitativen Wein-Genuss. 

Weine dieser Regionen gehören bis heute zur absoluten Spitzenklasse.  Aber auch die Weine aus den Regionen Loire, dem Elsass, Languedoc-Roussillon, Provence oder dem Rhône-Tal brauchen sich nicht zu verstecken. Es gibt wohl kaum ein anderes Land, mit solch einer facettenreichen Weinkultur und außergewöhnlichen Vielfalt.

Von größter Bedeutung bei den weißen Rebsorten in Frankreich ist die Chardonnay-Traube. Darüber hinaus sind Sauvignon Blanc, Semillon, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Grenache Blanc, Viognier, Auxerrois und viele andere verbreitet.

 

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