Louis Despas Crémant de Loire

Von blassgoldener, leicht ins Bernstein spielender Farbe mit feinsten, lebhaft aufsteigenden Perlenschnüren. Im Bouquet herrlich fruchtig mit zarten Noten von Honig. Am Gaumen erfrischend mit harmonischer Balance von Fülle und Finesse. Ein rassiger Crémant de Loire mit schöner Länge.

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12.0% Vol. | 0.75 l | 22,60 € / 1 Liter

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Produktnummer: V09031

Beschreibungsbild zu Louis Despas Crémant de Loire

Im Detail Louis Despas Crémant de Loire

Farbe und Perlung: blassgolden bis bernsteinfarben mit klarem Glanz und sehr feinen, anhaltend aufsteigenden Perlenschnüren

Duft: fruchtig aromatisches Bouquet mit zarten Anklängen von Honig und duftiger Brioche
Geschmack: am Gaumen frisch und vollmundig mit gutem Körper und schöner Länge im Finale, sehr rassig mit exzellenter Balance - ein Crémant voller Finesse!

Nur die besten Trauben werden ausgelesen und in die Kellerei gebracht. Nach der vorsichtigen Pressung erfolgt die erste alkoholische Vergärung in temperaturregulierten Edelstahltanks. Die Weine werden dann abgezogen, sehr schonend durch Kaltsedimentation vorgeklärt (= man stellt sie kühl, bis sich alle Schwebeteilchen von selbst am Boden abgesetzt haben) und zur Cuvée vermählt, bevor sie nach der méthode traditionnelle zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt werden (Champagnerverfahren). Zu seiner Vollendung reift der Crémant danach für viele Monate in den tiefen Kreidekalksteinkellern der Abtei Saint Hilaire - Saint Florent, bis Louis Despas ihn schließlich für den Verkauf freigibt.

Kurzprofil Louis Despas Crémant de Loire

Alkoholgehalt:	12.0% Vol.
Allergenhinweise:	enthält Sulfite
Geschmack:	trocken
Land:	Frankreich
Passt zu:	Aperitif, Austern, Meeresfrüchte
Rebsorte:	Chardonnay, Chenin Blanc
Region:	Loire
Schaumwein:	Cremant
Serviertemperatur:	08-10°C
Serviervorschlag:	als eleganter Aperitif oder raffinierter Begleiter feiner Vorspeisen, zu Fisch- und Geflügelgerichten, kaltem Braten, milden Käsesorten oder fruchtigen Desserts
Verschlussart:	Korken
Weinfarbe:	Weiß
EAN:	3151330333218
ProduktNummer:	V09031
Inverkehrbringer:	Bouvet Ladubay \| Saint Hilaire - Saint-Florent \| 49400 \| Saumur \| Frankreich