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Louis Despas Crémant de Loire
trocken
Schaumwein
80% Chenin Blanc, 20% Chardonnay | Loire

Louis Despas Crémant de Loire

Von blassgoldener, leicht ins Bernstein spielender Farbe mit feinsten, lebhaft aufsteigenden Perlenschnüren. Im Bouquet herrlich fruchtig mit zarten Noten von Honig. Am Gaumen erfrischend mit harmonischer Balance von Fülle und Finesse. Ein rassiger Crémant de Loire mit schöner Länge.
12.0 % Vol. | 0.75 l
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Produktnummer: V09031
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Beschreibungsbild zu Louis Despas Crémant de Loire

Im Detail Louis Despas Crémant de Loire

Farbe und Perlung: blassgolden bis bernsteinfarben mit klarem Glanz und sehr feinen, anhaltend aufsteigenden Perlenschnüren

Duft: fruchtig aromatisches Bouquet mit zarten Anklängen von Honig und duftiger Brioche

Geschmack: am Gaumen frisch und vollmundig mit gutem Körper und schöner Länge im Finale, sehr rassig mit exzellenter Balance - ein Crémant voller Finesse!

Nur die besten Trauben werden ausgelesen und in die Kellerei gebracht. Nach der vorsichtigen Pressung erfolgt die erste alkoholische Vergärung in temperaturregulierten Edelstahltanks. Die Weine werden dann abgezogen, sehr schonend durch Kaltsedimentation vorgeklärt (= man stellt sie kühl, bis sich alle Schwebeteilchen von selbst am Boden abgesetzt haben) und zur Cuvée vermählt, bevor sie nach der méthode traditionnelle zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt werden (Champagnerverfahren). Zu seiner Vollendung reift der Crémant danach für viele Monate in den tiefen Kreidekalksteinkellern der Abtei Saint Hilaire - Saint Florent, bis Louis Despas ihn schließlich für den Verkauf freigibt.

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 12.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Passt zu: Aperitif, Austern, Meeresfrüchte
Rebsorte: Chardonnay, Chenin Blanc
Region: Loire
Serviertemperatur: 08-10°C
Serviervorschlag: als eleganter Aperitif oder raffinierter Begleiter feiner Vorspeisen, zu Fisch- und Geflügelgerichten, kaltem Braten, milden Käsesorten oder fruchtigen Desserts
Verschlussart: Korken
EAN: 3151330333218
ProduktNummer: V09031

Inverkehrbringer:
 Bouvet Ladubay | Saint Hilaire - Saint-Florent | 49400 | Saumur | Frankreich

Informationen über: Louis Despas

Saint Hilaire - Saint-Florent
49400 | Saumur | Frankreich
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15. Dezember 2017 14:25

ein tolles Buket

für mich der Beste

    trocken | Loire
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    Louis Despas Crémant Rosé de Loire
    Der Rosé de Loire von Louis Despas verführt in zartem Lachsrosa mit duftigem Mousseux und feinen Aromen von reifen Hi...
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Schaumweine aus Frankreich

Die französische Kunst des Lebens ist untrennbar mit Wein assoziiert. Franzosen wissen halt das Leben zu genießen und gute Weine Wert zu schätzen. Das ist nicht groß verwunderlich, gilt Frankreich als eines der bedeutendsten und größten Weinbauländer Europas. Von über 150.000 Betrieben werden auf einer Fläche von rund 900.000 Hektar etwa 60 Millionen Hektoliter französische Weine produziert. Mit anderen Worten ist Frankreich der zweitgrößte Wein-Erzeuger der Welt. Das Verhältnis zwischen Roten und weißen Wein liegt bei 70 % zu 30 %. Darüber hinaus ist Frankreich das Heimatland der edelsten und teuersten Weine der Welt. Bei Vinoscout können Sie sich ein Stück weit dieses art de vivre ins Haus holen.

Seit jeher genießen Weine der Region Bordeaux, dem Burgund sowie der Champagne internationalen Ruf. In der Region Champagne wird der weltberühmte Champagner hergestellt. Champagner steht für Extravaganz und einen hoch qualitativen Wein-Genuss. 

Weine dieser Regionen gehören bis heute zur absoluten Spitzenklasse.  Aber auch die Weine aus den Regionen Loire, dem Elsass, Languedoc-Roussillon, Provence oder dem Rhône-Tal brauchen sich nicht zu verstecken. Es gibt wohl kaum ein anderes Land, mit solch einer facettenreichen Weinkultur und außergewöhnlichen Vielfalt.

Von größter Bedeutung bei den weißen Rebsorten in Frankreich ist die Chardonnay-Traube. Darüber hinaus sind Sauvignon Blanc, Semillon, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Grenache Blanc, Viognier, Auxerrois und viele andere verbreitet.

 

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