Les Fumées Blanches Reserva Sauvignon Blanc

Der Les Fumées Blanches Reserva Sauvignon Blanc ist Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: frisches, duftiges Bouquet mit harmonischem Zusammenspiel von saftigen Zitrusfruchtaromen (Grapefruit, Orangenschale), Noten von weissen Blüten.

12.5 % Vol. | 0.75 l

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Produktnummer: V02541

6 Flaschen

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12 Flaschen

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18 Flaschen

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Beschreibungsbild zu Les Fumées Blanches Reserva Sauvignon Blanc

Im Detail Les Fumées Blanches Reserva Sauvignon Blanc

Die Sauvignon-Blanc-Trauben für Lurtons weißen "Les Fumées Blanches" werden bei optimaler Reife in den kühlen frühen Morgenstunden gelesen und sofort in die Kellerei gebracht, um jede Oxidation zu vermeiden, hier zunächst acht bis zwölf Stunden eingemaischt (ohne Luftkontakt) und anschließend in pneumatischen Pressen sehr sanft gepresst.

Nach einer kühlen Vergärung bei 16 bis 18 °C im Edelstahltank belässt man die Weine für einige Monate auf den Feinhefen, um hier noch mehr sanfte Fülle und Struktur zu entfalten, bevor man sie schließlich vorsichtig abzieht, nach strenger Verkostung der einzelnen Partien zum "Final Blend" vermählt und diesen nun zügig auf die Flaschen füllt.

François Lurton nutzt für den Les Fumées Blanches Flaschen mit Schraubverschluss, um die blitzsaubere Frucht und Frische der Weine maximal zu bewahren.

Farbe: blasses, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft: frisches, duftiges Bouquet mit harmonischem Zusammenspiel von saftigen Zitrusfruchtaromen (Grapefruit, Orangenschale), Noten von weißen Blüten, Gras und zarten exotischen Anklängen Geschmack: am Gaumen fruchtig, elegant und sehr schön ausgewogen, klar strukturiert, frisch und lebendig mit saftigen Sauvignon-Aromen von kandierten Zitronen, Grapefruit und Buchsbaum.

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.

Allergenhinweise: enthält Sulfite

Geschmack: trocken

Land: Frankreich

Passt zu: Aperitif, Fisch, Gemüse, Meeresfrüchte, Muscheln, Paella, Risotto, Ziegenkäse

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Region: Gascogne

Serviertemperatur: 08-10°C

Serviervorschlag: als erfrischender Aperitif oder eleganter Begleiter von Austern, gebratenem Zanderfilet mit Dill, feinem Frühlingsgemüse, Ziegenkäse, Gerichten der asiatischen Küche (mit Zitronengras, Thaibas

Verschlussart: Schraubverschluss

Weinfarbe: Weiß

EAN: 3480047833743

ProduktNummer: V02541

Inverkehrbringer:
François Lurton | Domaine de Poumeyrade | 33870 | Vayres | Frankreich

Informationen über: François Lurton

Domaine de Poumeyrade
33870 | Vayres | Frankreich

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Bewertungen

20. Juni 2023 19:36

Ein leichter und bekömmlicher Sauvignon

Auch dieser weisse Bruder ist wie der Rosé immer wieder in unserem Weinkeller zu finden. Jeder Jahrgang ein Genuss!

1. Juni 2023 17:08

Sehr angenehm.

21. Oktober 2020 10:29

Manche Weine sollte man erst bewerten wenn

Manche Weine sollte man erst bewerten wenn sie sich im eigenen Keller befinden, der Fumées Blanches 2019 Reserve gehört zu diesen. Ein mehr als beeindruckendenr Savignon Blanc von Francois Lurton, nahtlos in der Nase an den 2018er anschließend, jedoch wesentlich "knackiger" und ohne Säurebetonung des "normalen" 2019er....eine absolute Kaufempfehlung.