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Les Fumées Blanches Reserva Sauvignon Blanc - Jahrgang: 2020
  • trocken
  • Weißwein Frankreich
  • 12.5 % Vol
  • Les Fumées Blanches Reserva Sauvignon Blanc - 2020

    Der Les Fumées Blanches Reserva Sauvignon Blanc ist Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: frisches, duftiges Bouquet mit harmonischem Zusammenspiel von saftigen Zitrusfruchtaromen (Grapefruit, Orangenschale), Noten von weissen Blüten.
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    Les Fumées Blanches Reserva Sauvignon Blanc
    Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

    Die Sauvignon-Blanc-Trauben für Lurtons weißen "Les Fumées Blanches" werden bei optimaler Reife in den kühlen frühen Morgenstunden gelesen und sofort in die Kellerei gebracht, um jede Oxidation zu vermeiden, hier zunächst acht bis zwölf Stunden eingemaischt (ohne Luftkontakt) und anschließend in pneumatischen Pressen sehr sanft gepresst. 

    Nach einer kühlen Vergärung bei 16 bis 18 °C im Edelstahltank belässt man die Weine für einige Monate auf den Feinhefen, um hier noch mehr sanfte Fülle und Struktur zu entfalten, bevor man sie schließlich vorsichtig abzieht, nach strenger Verkostung der einzelnen Partien zum "Final Blend" vermählt und diesen nun zügig auf die Flaschen füllt. 

    François Lurton nutzt für den Les Fumées Blanches Flaschen mit Schraubverschluss, um die blitzsaubere Frucht und Frische der Weine maximal zu bewahren.

    Farbe: blasses, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

    Duft: frisches, duftiges Bouquet mit harmonischem Zusammenspiel von saftigen Zitrusfruchtaromen (Grapefruit, Orangenschale), Noten von weißen Blüten, Gras und zarten exotischen Anklängen Geschmack: am Gaumen fruchtig, elegant und sehr schön ausgewogen, klar strukturiert, frisch und lebendig mit saftigen Sauvignon-Aromen von kandierten Zitronen, Grapefruit und Buchsbaum.

     

    Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
    Inverkehrbringer:
     François Lurton | Domaine de Poumeyrade | 33870 | Vayres | Frankreich
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2020
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Weiß
    Land: Frankreich
    Region: Gascogne
    Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
    Verschlussart: Schraubverschluss
    Serviervorschlag: als erfrischender Aperitif oder eleganter Begleiter von Austern, gebratenem Zanderfilet mit Dill, feinem Frühlingsgemüse, Ziegenkäse, Gerichten der asiatischen Küche (mit Zitronengras, Thaibas
    Serviertemperatur: 08-10°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Risotto
    Artikelnummer: V02541
    EAN: 3480047833743
    1

    Kundenbewertungen für Les Fumées Blanches Reserva Sauvignon Blanc

    (1)
    21.10.2020

    Manche Weine sollte man erst bewerten wenn

    Manche Weine sollte man erst bewerten wenn sie sich im eigenen Keller befinden, der Fumées Blanches 2019 Reserve gehört zu diesen. Ein mehr als beeindruckendenr Savignon Blanc von Francois Lurton, nahtlos in der Nase an den 2018er anschließend, jedoch wesentlich "knackiger" und ohne Säurebetonung des "normalen" 2019er....eine absolute Kaufempfehlung.

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    Informationen über: François Lurton

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