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Kalkofen Riesling Grosses Gewächs trocken - Jahrgang: 2019
  • trocken
  • Weißwein Deutschland Pfalz
  • 13.0 % Vol
  • Kalkofen Riesling Grosses Gewächs trocken - 2019

    Rebsorte: 100% Riesling Der 2009er KALKOFEN ist ein sehr mineralischer Wein. Sein Duft erinnert an Weinbergspfirsich mit fein kräutrigen Nuancen. Ein fein harmonisch abgestimmtes Süße-Säure-Spiel zeigt und belebt den Charakter dieses Weines. Schmeichelnd und lang im Gaumen. Gault-Millau 2011: 4 Trauben Eichelmann 2011: 4 Sterne
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    Kalkofen Riesling Grosses Gewächs trocken
    Rebsorte: 100% Riesling

    Der Deidesheimer Kalkofen ist trotz seiner Ausrichtung nach Osten eine eher warme Lage (wie auch der Namen verrät). Die Muschelkalk-Verwitterungsböden verleihen den Weinen eine eher zarte Frucht, dafür aber eine grandiose Struktur. Der 2009er ist geradezu spektakulär mit seiner klaren Ananasfrucht und einem immensen mineralischen Druck im ultralangen Finale.

     

    Im 15. Jahrhundert stand in dieser Lage ein Kalkofen. Die heutige Weinbergslage umfasst rund 5 ha. Davon entfallen 1,1 ha auf Bassermann-Jordan. Der älteste Teil unserer Rebfläche wurde 1968 gepflanzt und ist noch wurzelecht. Von diesen Reben stammen die Trauben für dieses „ GROSSE GEWÄCHS“. Der Weinberg ist nach Süden leicht geneigt und wird im Norden durch mehrere Sandsteinmauern begrenzt.

     

    Gelesen wurden hochreife, gesunde Trauben in mehreren Selektionen mit ca. 30 hl/ha. Die Trauben wurden als Ganztraubenpressung gekeltert und die temperatur-kontrollierte Vergärung dauerte bis in den November. Anschließend folgte das Feinhefelager bis Anfang März. Der 2009er KALKOFEN ist ein sehr mineralischer Wein. Sein Duft erinnert an Weinbergspfirsich mit fein kräutrigen Nuancen. Ein fein harmonisch abgestimmtes Süße-Säure-Spiel zeigt und belebt den Charakter dieses Weines. Schmeichelnd und lang im Gaumen. Alterungspotential für diesen Wein ca. 10 Jahre.


    Gault-Millau 2011: 4 Trauben
    Eichelmann 2011: 4 Sterne

    Rebsorte: 100% Riesling
    Inverkehrbringer:
     Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan | Kirchgasse 10 | 67146 | Deidesheim | Deutschland
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Weiß
    Land: Deutschland
    Region: Pfalz
    Rebsorte: Riesling
    Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: Passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischgerichten aber auch zu hellem Fleisch.
    Serviertemperatur: 08-10°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Fisch, Kalb, Geflügel
    Artikelnummer: V05212
    EAN: 4026907194303
    0

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    Informationen über: Bassermann-Jordan

    11 Weine auf Vinoscout
    Ø Bewertung: 4.4 von insgesamt 5 Bewertungen

    Das Mundus Vini Sommertasting 2020 hat das Weingut Bassermann-Jordan zum "Bestes Weingut Deutschland" gekürt.

    Das deutsche Weingut Bassermann-Jordan ist ansässig in der Pfalz in Deidesheim und wurde 1718 als Familienunternehmen von Andreas Jordan gegründet. Die heutige Besitzerin heißt Jan
    weiterlesen . . .

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