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Jil's Dune Chenin Blanc Single Vineyard - Jahrgang: 2017
  • trocken
  • Weißwein Südafrika Western Cape
  • 14.0 % Vol
  • Jil's Dune Chenin Blanc Single Vineyard - 2017

    Jil's Dune Chenin Blanc Single Vineyard überzeugt durch eine Komplexität an Aromen von Aprikosen, Ananas, Eiche und Vanille. Gute Aromentiefe am Gaumen mit cremiger Textur und lang anhaltendem Abgang.
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    Jil's Dune Chenin Blanc Single Vineyard
    Rebsorte: Chenin Blanc

    Um eine optimale Qualität zu gewährleisten, werden die Trauben für diesen Single Vineyard Chenin Blanc selektiv von Hand gelesen, Nach dem Abbeeren werden die Trauben mit möglichst wenig Hautkontakt gepresst. Der Saft wurde zur Klärung über 48 Stunden vor der Fermentation mit Wildhefe in französischen Eichenfässern, 50% neue Eiche, geklärt. Um die Frische zu erhlaten wurde bei diesem Chenin Blanc auf die malolaktische Gärung vrezichtet.

    Jil's Dune Chenin Blanc Single Vineyard überzeugt durch eine Komplexität an Aromen von Aprikosen, Ananas, Eiche und Vanille. Gute Aromentiefe am Gaumen mit cremiger Textur und lang anhaltendem Abgang.

    Rebsorte: Chenin Blanc
    Inverkehrbringer:
    Rebhof Weinhandel GmbH | Postfach 230212 | 45070 I Essen | Deutschland
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Weiß
    Land: Südafrika
    Region: Walker Bay
    Rebsorte: Chenin Blanc
    Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: zu Hummer, gegrillten Jakobsmuscheln und Edelfischen (pochiert, in Muschelsud gegart, an feiner Sahnesauce); gereifte Jahrgänge auch zu gebratener Gänsestopfleber oder würzigem Käse (Munster,
    Serviertemperatur: 10-12°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Kalb
    Artikelnummer: V08641
    EAN: 6009881062071
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