Chardonnay

Sibona La Grappa di Chardonnay

Sibona Chardonnay ebenfalls im Stahlfass ausgebaut ist er kristallklar und im Duft fein, breit gefächerte Aromen entfalten sich mit blumigen Noten.

40.0% Vol. | 0.5 l

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Produktnummer: V00071

Im Detail Sibona La Grappa di Chardonnay

Grappa aus dem Chardonnaytrester des Langhe- und Roerogebietes. Sibona Chardonnay ebenfalls im Stahlfass ausgebaut ist er kristallklar und im Duft fein, breit gefächerte Aromen entfalten sich mit blumigen Noten. Im Geschmack elegant, schmeichelnd, anhaltend mir fruchtigem Aroma.

Kurzprofil Sibona La Grappa di Chardonnay

Alkoholgehalt: 40.0% Vol.

Rebsorte: Chardonnay

Serviertemperatur: 20°C

Serviervorschlag: Digestif

Verschlussart: Korken

EAN: 8021425853509

ProduktNummer: V00071

Inverkehrbringer:
Eggers & Franke Holding GmbH | Speicher 1, Konsul-Smidt-St. 8J | 28217 | Bremen | Deutschland

Informationen über: Sibona

Speicher 1, Konsul-Smidt-St. 8J
28217 | Bremen | Deutschland

Sibona ist eine italienische Destilleire, die im Nordwesten des Landes, in der Region Piemont nahe der Stadt Alba gelegen ist. Gegründet wurde sie Ende des 19. Jahrhunderts von Domenico Sibona. Die Destillerie Sibona ist im Besitz der sogenannten Brennlizenz No. 1, die nur besonders traditionellen Destillerien Italiens verliehen wird. Für die Grappas von Sibona werden ausschließlich Trauben aus den Regionen Langhe und Rohero, die auf einer Höhe zwischen 150 und 250 Metern wachsen, verwendet. Nach der Destillation des Tresters wird der Grappa in Stahl- oder Holzfässern gelagert. Für die Produktion von Sibonas Grappa werden u.a. Trester der Rebsorten Nebbiolo, Chardonnay, Moscato oder Barbera verwendet. International Wine & Spirit Competition London: Bester Destillateur des Jahres 2020, 2019, 2018

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Grappa gehört zu der Gruppe der Spirituosen, die aus alkoholhaltigen Rückständen von dem Gärprozess der Weinherstellung entstehen. Meist zu finden ist der sogenannte Tresterbrand in Italien und der italienischen Schweiz. Unter einem Trester werden die vergorenen Pressrückstände, wie die Schale und Kerne der Trauben, aus der Herstellung des Weins zusammengefasst. Diese werden möglichst frisch in großen Kesseln vergoren und dann in Kupfer-Brennblasen umgefüllt. Dort beginnt der Veredelungsprozess vom Grappa mit dem Ethanol. Grappa muss einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % nachweisen. Der maximale Gehalt beträgt bis zu 60 %.