Marzadro Espressioni Bianca

Der Espressioni Bianca von Marzadro behält nach der Destillation durch eine einjährige Reifezeit im Edelstahl eine schöne, aromatische Struktur.

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43.0% Vol. | 0.7 l | 81,29 € / 1 Liter

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Produktnummer: V00208

Im Detail Marzadro Espressioni Bianca

Beim Espressioni Bianca von Marzadro stehen die Aromen der Rebsorten, aus denen die Trester für den Brand gewonnen wurden, im Vordergrund.

Seinen frischen und traditionellen Duft sowie seine reiche und intensive Textur zeichnen diesen weissen Grappa aus.

Der Espressioni Bianca von Marzadro behält nach der Destillation durch eine einjährige Reifezeit im Edelstahl eine schöne, aromatische Struktur. Dabei bleibt der Geschmack unberührt von zusätzlichen Einflüssen, wie sie etwa durch das Material eines Holzfasses entstehen würden.

Kurzprofil Marzadro Espressioni Bianca

Alkoholgehalt:	43.0% Vol.
Geschmack:	trocken
Land:	Italien
Passt zu:	Digestif
Rebsorte:	Marzemino, Moscato
Region:	Trentino
Serviertemperatur:	20°C
Serviervorschlag:	Digestif
Spirituose:	Grappa
Verschlussart:	Korken
Weinfarbe:	Weiß
EAN:	8004009001428
ProduktNummer:	V00208
Inverkehrbringer:	Distilleria Marzadro \| Via Per Brancolino 10 \| 38060 \| Nogaredo (Trient) \| Italien

Marzadro

Via Per Brancolino 10
38060 | Nogaredo (Trient) | Italien

Die italienische Destillerie wurde 1949 von Sabina und Attilio Marzadro gegründet und stellt seitdem Grappas und Liköre von höchster Qualität her. Die Destillerie liegt in Vallagarina im Norden Italiens; diese Region ist bekannt für ihre vielen Weinberge und Obstbäume, die notwendig für die Produktion sind. In der, 2004 neu entstandenen, Destillerie werden die Trester (Pressrückstände) traditionell im Wasserbad-Dampfverfahren destilliert. Zusätzlich wird die Produktion durch ein Computersystem kontrolliert. Täglich können bis zu 20t Trester verarbeitet werden, was eine jährliche Produktion von bis zu 100,000 Flaschen Grappa und Likör für Marzadro ermöglicht. Die Qualität der Produkte aus dem Hause Marzadro wird regelmäßig von dem „Istituto Tutela Grappa del Trentino“ geprüft und bestätigt. Mehrere nationale und internationale Auszeichnungen zeugen zusätzlich von der hohen Qualität von Marzadro.

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Grappa gehört zu der Gruppe der Spirituosen, die aus alkoholhaltigen Rückständen von dem Gärprozess der Weinherstellung entstehen. Meist zu finden ist der sogenannte Tresterbrand in Italien und der italienischen Schweiz. Unter einem Trester werden die vergorenen Pressrückstände, wie die Schale und Kerne der Trauben, aus der Herstellung des Weins zusammengefasst. Diese werden möglichst frisch in großen Kesseln vergoren und dann in Kupfer-Brennblasen umgefüllt. Dort beginnt der Veredelungsprozess vom Grappa mit dem Ethanol. Grappa muss einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % nachweisen. Der maximale Gehalt beträgt bis zu 60 %.