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Andrea da Ponte Vecchia Grappa Prosecco
Spirituosen
Veneto, Conegliano - Valdobbiadene

Andrea da Ponte Vecchia Grappa Prosecco

Gönnen Sie sich diesen edlen Tropfen aus der renomierten Brennerei Andrea da Ponte!
42.0 % Vol. | 0.7 l
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Produktnummer: V00210
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Beschreibungsbild zu Andrea da Ponte Vecchia Grappa Prosecco

Im Detail Andrea da Ponte Vecchia Grappa Prosecco

Der Andrea da Ponte Vecchia Grappa Prosecco besitzt eine goldgelbe Farbe, die er durch den Reifeprozeß in Fässern aus französischer Limousin-Eiche erhält.
Auch entwickelt er durch die Faßreife erst sein volles Aromenspektrum, das von balsamischen Noten, über Anklängen von Sultaninen und Aprikosen bis zu feinen Honignoten reicht.
Er gibt sich anfänglich mild und zeigt erst später seinen wahren, fruchtigen Charakter der dann in leichten Vanillenoten endet.


Kurzprofil

Alkoholgehalt: 42.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Inhaltsstoffe: Saccharose (10g/l)
Land: Italien
Passt zu: Digestif
Rebsorte: Glera
Region: Conegliano - Valdobbiadene, Veneto
Serviertemperatur: 15-18°C
Serviervorschlag: pur, in Cocktails mit Vanille
Verschlussart: Korken
EAN: 8002266000017
ProduktNummer: V00210

Inverkehrbringer:
 Andrea da Ponte S.P.A. I Via Primo Maggio 1 I 31020 I Corbanese di Tarzo (TV) I Italien

Informationen über: Distilleria Andrea Da Ponte SpA

Via Primo Maggio 1
31020 | Corbanese di Tarzo | Italien
Gegründet wurde die Destilleria Andrea da Ponte im Jahr 1892 in dem Städtchen Conegliano in Venezien. Vor allem Andreas Bruder Mateo brachte seine Kenntnisse der Destillation sehr erfolgreich ein, indem er neue, schonende Brennverfahren entwickelte, die dann in Folge landesweiten Einfluß auf den weiteren Verlauf der Brennverfahren in Italien hatte.Insbesondere widmete man sich der Weiterverarbeitung des Proseccos und das entwickelte Verfahren wird auch noch angewendet. Nach dem De-Ponte-Verfahren entstehen auch heute noch aus Prosecco-Treset Grappas von höchster Qualität. Diese Grappa-Trester sind die Trester aus welchen der Prosecco Superiore DOCG erzeugt wird.
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Bewertungen

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9. November 2021 20:22

Dieser Grappa, mit seiner Honigfarbe ist kräftig

Dieser Grappa, mit seiner Honigfarbe ist kräftig und weich zugleich. Er gefällt uns und unseren Gästen!

8. September 2021 22:43

Gutes Peis-Leistungsverhältnis. Sehr weich und rund.

Gutes Peis-Leistungsverhältnis. Sehr weich und rund.

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Grappa gehört zu der Gruppe der Spirituosen, die aus alkoholhaltigen Rückständen von dem Gärprozess der Weinherstellung entstehen. Meist zu finden ist der sogenannte Tresterbrand in Italien und der italienischen Schweiz. Unter einem Trester werden die vergorenen Pressrückstände, wie die Schale und Kerne der Trauben, aus der Herstellung des Weins zusammengefasst. Diese werden möglichst frisch in großen Kesseln vergoren und dann in Kupfer-Brennblasen umgefüllt. Dort beginnt der Veredelungsprozess vom Grappa mit dem Ethanol. Grappa muss einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % nachweisen. Der maximale Gehalt beträgt bis zu 60 %. 
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