Glendalough Pot Still Irish Oak Whiskey

Der Glendalough Pot Still Irish Oak Whiskey wird ganz traditionell in Kupferkesseln (Pot Still) gebrannt. Anschließend wird er für 3 Jahre in Bourbonfässern gelagert und letztendlich noch für 1 Jahr in Fässern aus irischer Eiche umgefüllt.
Durch die Lagerung in Bourbonfässern wird der Whiskey weich und süß und durch die irische Eiche erhält er Röstaromen und leichte Vanillenoten.
So zeigt der fertige Glendalough Pot Still Irish Oak Whiskey denn auch eine Vielzahl von Aromen: Von süßen Zitrusnoten über Vanille, Karamel und Banane bis zu erdigen Kräuteraromen, Eiche und Leder.
Im Mund gibt er sich weich und warm bei typischen Kupferkessel-Aromen von Malz und Gewürzen, dazu Karamelbirne, Zimt und Muskat, dazu gesellen sich die Noten von gerösteter Eiche.
Der Abgang ist sehr lang und erinnert an Waldfrüchte, Mandel, geröstete Eiche.

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