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Im Detail Ferrari Maximum Blanc de Blanc Brut

Eine sorgfältige Chardonnay-Auslese von intensiv strohgelber Farbe.  Im Bouquet ist der Ferrari Maximum Brut lebendig und nachhaltig mit einer Ahnung von reifen Früchten, knusprigem Brot, Haselnüssen und Blütendüften. Elegant und harmonisch im Mund mit Vanille- und Hefenoten. Mit seinem vergleichsweise niedrigen Kohlensäuregehalt kann er eine ganze Mahlzeit begleiten.


Falstaff 2021: 93 Punkte
Decanter: 94 Punkte JG 2017

Kurzprofil Ferrari Maximum Blanc de Blanc Brut

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Kohlenhydrate in g: 0
Passt zu: Aperitif, Austern, Meeresfrüchte
Rebsorte: Chardonnay
Region: Trentino
Serviertemperatur: 8°C
Serviervorschlag: Als Aperitif mit Krebstieren oder Meeresfrüchte, Sushi, Sashimi und leichte Weißfleisch Gerichte.
Verschlussart: Korken
EAN: 8007355006109
ProduktNummer: V09044

Inverkehrbringer:
 Tenute Lunelli | Via del Ponte, 15 | 38123 | Ravina (TN) | Italien

Informationen über: Ferrari

Via del Ponte, 15
38123 | Ravina (TN) | Italien
Das italienische Weingut Ferrari wurde 1902 von Giulio Ferrari gegründet und wird heute in dritter Generation von Matteo, Marcello, Alessandro und Camilla Ferrari geführt. Gelegen ist es nordwestlich der Stadt Venedig und befindet sich im Besitz der Gruppo Lunelli. Ferrari hat sich auf die Produktion von Schaumweinen spezialisiert und verfügt über eine gesamte Rebfläche von 120 ha, die auf zwei Gebiete aufgeteilt (Trentodoc und Trentino) und den Reben beste Voraussetzungen für das Wachschtum der Trauben bietet. Im hochmodernen Keller des Weinguts reifen die Weine bis zum fertigen Produkt. Mit Hilfe der angebauten Rebsorten, wie Chardonnay oder Blauburgunder kann das Weingut Ferrari jährlich bis zu 5,2 Millionen Flaschen Schaumwein produzieren.  Gambero Rosso: Winery of the Year for 2019
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Eine der wichtigsten Anbauregionen für italienischen Schaumwein ist die Region Prosecco in Venetien. Seit 2010 ist Prosecco eine DOC Herkunftsregion. Davor wurde als Prosecco die weiße Rebsorte benannt (neu Glera genannt), die in der Region angebaut wird. Die wichtigste Region für den Prosecco ist die Region um Treviso mit den Regionen Valdobbiadene und Conegliano.

Den Prosecco gibt es als Frizzante (Perlwein mit weniger Kohlensäure und häufig in der klassischen Spago Variante - mit Kork und Kordel) oder als Spumante (Schaumwein mit mehr Kohlensäure und einem Druck von über 3 bar). 

Ein großer Hersteller mit einem breiten Sortiment ist der Giro d´Italia Sponsor Astoria. Er bietet eine breite Palette an verschiedensten Prosecco-Varianten an.

Eine weitere Spezialität ist der rote Marzemino frizzante, eine rote Rebsorte, die als frizzante zu einer leicht lieblichen prickelnden Spezialität ausgebaut wird.

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