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ELASION ist ein Familienunternehmen mit langjähriger Erfahrung in der Herstellung von hohen Qualität und ausgezeichneten, natives Olivenöl extra Geschmack. Es wurde 1975 mit dem Ziel der Vermarktung von Olivenöl im Berg Kalamafka Ierapetra der Präfektur Lassithi auf Kreta gegründet, wo es bis heute seinen Sitz hat. 

2010 engagiert er sich aktiv im Bereich der Standardisierung und macht ihn damit zu einem langjährigen Traum. das Unternehmen wurde von den zuständigen Stellen sowohl für den nationalen als auch für den internationalen Markt geprüft und zertifiziert.  Ziel ist die dynamische Förderung seines hohen Nährwerts sowie der hochwertigen kretischen Ernährung. 

So bietet Elasion qualitativ hochwertiges, reines und kretisches Olivenöl mit niedrigem Säuregehalt, das in vier Kategorien eingeteilt ist: Extra Vergine, ggA. Sitia, ggA Kolymvari & Biological.