Domaine des Oliviers Côtes du Roussillon Rosé AOP - 2017
fafDie Domaine des Oliviers nahe der Stadt Vinca, liegt auf einem Hochplateau entlang dem Tet-Tal in Roussillon. Das Anwesen ist bepfanzt mit Olivenbäume am Fuße des Mont Canigou, dem heiligen Berg der Katalanen.
Der Weinberg erstreckt sich über eine Fläche von 6 Hektar und hat ein außergewöhnliches Terroir, wo alle Bedingungen erfüllt sind einen Wein reich an Aromen und Düften zu kreiren.
Der Besitzer François Maurell pflanzt alle seine Reben auf Böden aus Granitsand und Quarz besteht.
Die taufrischen Beeren werden im Morgengrauen gepflückt und schnellstmöglich in den Weinkeller verbracht um die Aromenvielfalt der Trauben zu bewahren. Diese werden kurz entrappt und anschliessend unter sanftem Druck abgepresst. Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert bei ca. 20°C
Schönes, brillantes Pink mit Lachsfarbenen Nuancen.
Der Rosé von Domaine des Oliviers überzeugt mit frischem zartem Duft von wilden Erdbeeren, Bonbon und Pfingstrosen.
Der wohlschmeckende, faszinierende Gaumen bietet eine bemerkenswerte Frische mit einer Reihe von mineralischen und reifen roten Fruchtaromen.
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Rosé |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte: | 50 % Syrah, 50 % Grenache, Grenache |
| Alkoholgehalt: | 12.5% Vol. |
| Verschlussart: | Korken |
| Serviervorschlag: | Ideal als Aperitif mit Tapas, perfekte Begleiter zu Rotbarbe mit Olivenpaste, Escalivada, Lachs Tartare, Sushi, Wurst, Lammspiesse und gefülltem Tintenfisch |
| Serviertemperatur: | 08-10°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Artikelnummer: | V04040 |
| EAN: | 3233960056368 |
Informationen über: Vignerons Catalans
Die Mission der katalanischen Weinbauern Vignerons Catalans in den vergangenen 50 Jahren war es, die Weine aus dem Roussillon zu mehr Ruhm und Ehre zu verhelfen. Vinoscout findet mit Fug und Recht haben diese Menschen mit Ihren verwurzelten Weinen Ihr Ziel mehr als erreicht.
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