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Das unabhängige Familienweingut Domaine Chiroulet besteht seit über 150 Jahren und umfasst 65 ha Weinberge in einem der schönsten Terroirs der Gascogne. Die Weinberge befinden sich in der höchsten und besten Lage der Gascogne, ca. 180 m über dem Meer.
Das Weingut Chiroulet bekam seinen Namen durch den Wind, der das Wort ‚Chiroula‘ im lokalen Dialekt flüstert. Dank dieses Windes, der hier kontinuierlich bläst sowie der südlichen Ausrichtung der Weinberge, wachsen gesunde Trauben heran, die die beste Qualität für die Weine ermöglichen.
Philippe Fézas, Besitzer der Domäne und Winzer der 6. Generation, ist bekannt als der „Weinkünstler“ der Gascogne und führt mit Leidenschaft sein Weingut. So wurde die Domaine Chiroulet als bestes Weingut der Gascogne des Jahres 2015 vom Französischen Weinführer Bettane+Desseauve ausgezeichnet.