{"title":"Wynns Coonawarra Estate","description":null,"products":[{"product_id":"wynns-coonawarra-estate-the-gables","title":"Wynns Coonawarra Estate The Gables","description":"\u003cp\u003eCoonawarra ist Australiens bekannteste Adresse für Cabernet Sauvignon — und Wynns ist das Weingut, das diese Region seit Jahrzehnten prägt. \u003cb\u003eThe Gables\u003c\/b\u003e ist der zugängliche Einstieg ins Sortiment: ein Rotwein, der die typische Coonawarra-Handschrift zeigt, ohne Geduld zu verlangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWynns Coonawarra Estate wurde 1951 gegründet und bewirtschaftet heute rund 1.100 Hektar auf dem charakteristischen \u003ci\u003eTerra Rossa\u003c\/i\u003e — einem schmalen Streifen roter Erde über Kalkstein, der dem Cabernet Sauvignon hier seine kühle Mineralität verleiht. Die ikonischen Giebelhäuser, die dem Wein seinen Namen geben, stehen seit den Anfängen auf dem Gut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt The Gables dunkle Beerenfrucht: Brombeere und Schwarzkirsche, unterlegt von einem Hauch Zedernholz und milder Backgewürznote aus 16 Monaten Reifung in französischer Eiche sowie im Stahltank. Der Körper ist mittelkräftig, die Tannine griffig, aber ohne Härte — der Abgang frisch und geradlinig.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Lammkoteletts, gegrillte Rinderhüfte, würzige Linseneintöpfe oder gereifter Cheddar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e jetzt bis 2028\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wynns Coonawarra Estate","offers":[{"title":"2019","offer_id":52694932193616,"sku":"V33190","price":21.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_wynns_coonawarra_estate_the_gables.webp?v=1771238090"},{"product_id":"wynns-coonawarra-estate-michael-shiraz-hk","title":"Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz HK","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMichael Shiraz\u003c\/strong\u003e von Wynns Coonawarra Estate gehört zu den Ikonen des australischen Rotweins – ein konzentrierter, lagerfähiger Shiraz aus einer der kühlsten und präzisesten Rotweinregionen des Kontinents.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWynns bewirtschaftet seit 1891 Lagen in \u003cstrong\u003eCoonawarra\u003c\/strong\u003e, dem schmalen Streifen aus roter Terra Rossa über Kalkstein im Südosten South Australias. Der Michael Shiraz trägt den Namen von David Wynns jüngstem Sohn und wird seit 1955 nur in Jahrgängen abgefüllt, in denen die Qualität der Ernte das rechtfertigt – kein Selbstläufer, sondern eine bewusste Entscheidung des Kellerteams.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er das typische Profil reifer Coonawarra-Shiraz: \u003cstrong\u003edunkle Brombeere, schwarze Pflaume und Cassisgelee\u003c\/strong\u003e, unterlegt von Lakritz, schwarzem Pfeffer und einem sauberen Eichenrahmen aus Reifung in amerikanischen und französischen Barriques. Der Körper ist dicht, die Tannine reif und seidenartig, der Abgang lang mit einer mineralischen Kühle, die die Region unverwechselbar macht.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Lammkeule mit Kräuterkruste, Entrecôte, geschmorte Rinderwangen oder kräftiger Hartkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt trinkbar, entwickelt sich in guten Jahrgängen noch 10–15 Jahre weiter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wynns Coonawarra Estate","offers":[{"title":"2016","offer_id":52694932422992,"sku":"V33191","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_wynns_coonawarra_estate_michael_shiraz_hk.webp?v=1771238091"},{"product_id":"wynns-coonawarra-estate-black-label","title":"Black Label","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWynns Black Label Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e aus Coonawarra zeigt, warum diese schmale Kalksteinzunge im Südosten Südaustraliens als die präziseste Cabernet-Adresse des Kontinents gilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWynns Coonawarra Estate bewirtschaftet seit 1891 Lagen auf dem charakteristischen \u003cstrong\u003eTerra Rossa\u003c\/strong\u003e — dem leuchtend roten Eisenoxide-Boden über Kalkstein, der den Reben kontrollierten Stress gibt und gleichzeitig für natürliche Drainage sorgt. Der Black Label ist seit Jahrzehnten das Flaggschiff des Weinguts und einer der bekanntesten Cabernet Sauvignons Australiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er dunkle Cassis und Brombeere, ergänzt durch Zedernholz, getrocknete Kräuter und einen Hauch Eukalyptus — das typische Coonawarra-Profil. Die Tannine sind dicht, aber poliert, die Säure gibt dem Wein Rückgrat ohne Schärfe. Der Abgang ist lang und würzig.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Lammkeule mit Kräuterkruste, Rinderfilet oder reifer Cheddar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2030+, mit Lagerpotenzial für ausgesuchte Jahrgänge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wynns Coonawarra Estate","offers":[{"title":"2022","offer_id":52985086574928,"sku":"VJ0347-2022","price":31.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_wynns_coonawarra_estate_black_label.webp?v=1771238092"},{"product_id":"wynns-coonawarra-estate-coonawarra-chardonnay","title":"Wynns Coonawarra Estate Coonawarra Chardonnay","description":"\u003cp\u003eCoonawarra ist vor allem für Cabernet bekannt — aber die Region kann auch weißen Burgunder. Dieser Chardonnay von Wynns zeigt, was kühle Abendtemperaturen und die charakteristische Terra Rossa über rotem Kalkstein aus einer klassischen Rebsorte herausholen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWynns Coonawarra Estate gehört zu den ältesten und bekanntesten Weingütern der Region — gegründet 1891, heute Teil des Penfolds-Mutterkonzerns Treasury Wine Estates, aber mit eigenem Charakter geblieben. Die Chardonnay-Trauben wachsen auf dem schmalen, roten Lehmstreifen, der Coonawarra seinen Ruf verdankt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein frischer, mittelgewichtiger Weißwein: \u003cb\u003eeingekochte Birne, weißer Pfirsich\u003c\/b\u003e, ein Hauch Zitrusschale. Der teilweise Ausbau in französischer Eiche gibt dem Gaumen etwas Schmelz und Cremigkeit, ohne die Frucht zu überlagern. Säure und Gewicht halten sich die Waage, der Abgang ist mittellang und angenehm frisch.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e jetzt bis 2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Poulet rôti mit Kräuterbutter, gebratener Kabeljau, reifer Brie oder cremige Pasta mit Pilzen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wynns Coonawarra Estate","offers":[{"title":"2020","offer_id":52694935765328,"sku":"V30926","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_wynns_coonawarra_estate_coonawarra_chardonnay.webp?v=1771238111"},{"product_id":"wynns-coonawarra-estate-michael-shiraz-hk-v33192","title":"Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz HK","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMichael Shiraz\u003c\/strong\u003e ist das Prestige-Cuvée von Wynns Coonawarra Estate — nur in Jahren mit außergewöhnlicher Reife vinifiziert, aus den ältesten und besten Parzellen der berühmten Terra Rossa-Böden Coonawarras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWynns gehört zu den Gründerweingütern der Region. Seit 1951 in Familienbesitz und nach der Übernahme durch David Wynn systematisch aufgebaut, steht der Name heute für verlässliche Qualität aus dem südaustralischen Kalkstein-Terroir. Der Michael Shiraz wurde 1955 erstmals als Einzelfüllung produziert — benannt nach David Wynns jüngstem Sohn — und erscheint seitdem nur in besonders reifen Jahrgängen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er die typische Dichte reifer Coonawarra-Shiraz: dunkle Brombeere und Cassis, Backpfaume, Zedernholz und schwarzer Pfeffer. Dazu ein Hauch Graphit, der auf den mineralischen Untergrund verweist. Die Tannine sind griffig, aber durch den Ausbau im Barrique gut eingebunden. Langer, würziger Abgang mit anhaltender Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal zu \u003cstrong\u003egegrilltem Rindersteak\u003c\/strong\u003e, Lammkarree mit Kräuterkruste oder reifem Hartkäse. Trinktemperatur 16–18 °C. Das Trinkfenster liegt je nach Jahrgang bei 10–20 Jahren ab Abfüllung — wer Geduld mitbringt, wird belohnt.\u003c\/p\u003e","brand":"Wynns Coonawarra Estate","offers":[{"title":"2018","offer_id":52810782703952,"sku":"V33192","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_wynns_coonawarra_estate_michael_shiraz_hk_20241216102214.webp?v=1773492625"},{"product_id":"riddoch-cabernet-sauvignon","title":"Riddoch Cabernet Sauvignon","description":"Wynns Connawarra Estate wurde 1891 von dem schottischen Einwanderer John Riddoch gegründet. Riddoch hatte seinen Besitz parzellenweise an Obst und Weinbauern verpachtet und dabei auch 52 ha eigene Reben in den Terra Rossa-Boden gesetzt. Dieser tiefgründige Ton- und Kalksteinboden ist der ideale Grund für exquisite trockene Rotweine, dachten auch David und Samuel Wynn, die 1951 das Weingut erwarben. Damit waren sie ihrer Zeit weit voraus, denn in Australien trank man damals lieber portähnlich verstärkte Weine. Doch der Erfolg gab ihnen Recht, bis heute.","brand":"Wynns Coonawarra Estate","offers":[{"title":"2018","offer_id":53020005564752,"sku":"VJ1302-2018","price":159.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/00790516_2111.png?v=1779118682"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/wynns-coonawarra-estate.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}