{"title":"Weingut Salwey","description":"Run by Konrad Salwey in the third generation, Weingut Salwey is a premier Pinot specialist located in the Kaiserstuhl region of Baden, Germany. The estate focuses entirely on Burgundy varieties—Grauburgunder (Pinot Gris), Weißburgunder (Pinot Blanc), and Spätburgunder (Pinot Noir)—cultivating around 50 hectares of vineyards on unique volcanic and loess soils. Guided by the philosophy of giving their wines time, they produce exclusively dry, complex, and terroir-driven wines, including highly acclaimed VDP.GROSSES GEWÄCHS from top single sites such as Henkenberg, Kirchberg, and Eichberg.","products":[{"product_id":"oberrotweil-henkenberg-spatburgunder-trocken-gg","title":"Oberrotweil HENKENBERG Spätburgunder trocken GG","description":"\u003cp\u003eDer Henkenberg in Oberrotweil zählt zu den besten Lagen am Kaiserstuhl – vulkanischer Verwitterungsboden, steile Exposition, viel Wärme am Tag und kühle Nächte, die Struktur und Frische in die Trauben bringen. Ein Spätburgunder, der zeigt, was dieser Standort kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase kühle Röst- und Rauchnoten, dazu helle Kirsche, ein Hauch Johannisbeere und frische Kräuter. Am Gaumen feinsaftig und lebendig, mit einem festen Körper, der trotz seiner Kraft filigran bleibt. Die Tannine sind samtig, dezente Holzwürze im Hintergrund, leicht mundaustrocknend – das Zeichen eines Weins mit Substanz. Im langen Finale kehren Kirschfrucht, reife Johannisbeere und Röstnoten zurück.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEmpfehlungen:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Gebratene Entenbrust mit Röstaromen, Wildragout, reifer Epoisses oder Tomme de Savoie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 16–18 °C, ruhig eine Stunde vorher öffnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e Jetzt trinkbereit, mit Potenzial bis 2032\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Salwey","offers":[{"title":"2019","offer_id":52985056100688,"sku":"VJ0296-2019","price":45.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":52985056133456,"sku":"VJ0296-2020","price":56.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/51093114_1803.png?v=1778244054"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/weingut-salwey.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}