{"title":"Waterkloof Wine Estate","description":"Es dreht sich wirklich alles um die Weinberge!Bei Waterkloof werden in den Weinbergen sowohl organische als auch biodynamische Methoden angewendet, die auf nachhaltigen Praktiken der Alten Welt basieren, um sicherzustellen, dass die Reben ernährt und im Gleichgewicht sind. Wenn man in den Hof fährt, kann man Kühe, Schweine, Schafe, Ziegen, Hühner und Pferde sehen, die für den Dünger, sowie für die Unkrautbekämpfung und viele andere Zwecke verwendet werden. Die Böden sind frei von Chemikalien und werden durch die Verwendung von Pflanzenextrakten, Pilzen und Bakterien aus eigenen, natürlichen Kompost gesund gehalten. Gesündere Böden bedeuten Reben mit Wurzeln, die tiefer als 5 Meter graben und das Terroir wirklich zum Ausdruck bringen.Diese traditionellen Methoden, kombiniert mit einer nach Südwesten ausgerichteten, windigen Weinbergslage, sorgen für eine ausgewogene und natürlich ertragreiche Rebe, die intensive Aromen hervorbringt. Die Weinberge liegen etwa 5 Kilometer vom Meer entfernt und die Reben werden auf einer Höhe zwischen 270 und 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Böden sind aus Sandstein mit mittelgroßen Steinen, die bei der Entwässerung und auch beim Feuchtigkeitsspeicher helfen. Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von 21 Jahren.","products":[{"product_id":"false-bay-windswept-sauvignon-blanc","title":"False Bay Windswept Sauvignon Blanc","description":"Die Trauben für den False Bay Windswept Sauvignon Blanc wachsen an windgeschüttelten Reben an der rauhen Küste von Südafrika, dies bedingt kleine Trauben und somit nur geringen Ertrag. Der Geschmack wird somit intensiver und auch die Säure profitiert davon. Seine Farbe ist grünlich-gelb und in der Luft machen sich die typischen Aromen von reifen Stachelbeeren und anderen Früchten bemerkbar. Am Gaumen meint man noch etwas Brennessel und Paprika zu erkennen.\nEin Wein, dem man seine maritime Herkunft anmerkt.\n\n3 Sterne John Platter\nGold Mundus Vini für Jg.2019","brand":"Waterkloof Wine Estate","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694956867920,"sku":"V10081","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":53093110546768,"sku":"V10081-2025","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_false_bay_windswept_sauvignon_blanc.webp?v=1771238218"},{"product_id":"false-bay-slow-chenin-blanc","title":"False Bay Slow Chenin Blanc","description":"Der False Bay Slow Chenin Blanc ist ein leuchted gelber Weißwein aus Südafrika. Für gewöhnlich sind Chenin-Blanc-Weine aus Südafrika eher Massenprodukte. Bei diesem Wein ist es jedoch gelungen, die Eigenheiten der Chenin-Blanc-Traube besonders herauszuarbeiten, was ihn von der Masse abhebt. Seine intensiven Aromen von weißen Pfirsich und duftenden Steinfrüchten bieten ein einladenes Bouquet. Am Gaumen dann macht sich seine feine Fruchtsäure angenehm bemerkbar. Im Abgang treten Aromen von Aprikosen und Nektarinen auf.\n3,5 Sterne John Platter für Jg.2015","brand":"Waterkloof Wine Estate","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694957064528,"sku":"V10079","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":53093112938832,"sku":"V10079-2025","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_false_bay_slow_chenin_blanc.webp?v=1771238219"},{"product_id":"false-bay-whole-bunch-cinsault-mourvedre-rose","title":"False Bay Whole Bunch Cinsault Mourvèdre Rosé","description":"\u003cp\u003eEin trockener Roséwein aus dem Küstenklima des Westkap, der zeigt, was Cinsault und Mourvèdre gemeinsam leisten können: Frische ohne Beliebigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWaterkloof Wine Estate liegt in den Somerset-West-Hügeln oberhalb der False Bay — direkt im Einflussbereich kühler Meeresbrisen vom Atlantik. Das Weingut arbeitet biodynamisch und setzt bei der Vinifikation auf minimale Eingriffe. Der Name \u003cb\u003eWhole Bunch\u003c\/b\u003e ist Programm: Die Trauben werden als ganze Trauben verarbeitet, was dem Wein strukturelle Straffheit und eine feine pflanzliche Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er in Lachsrosa. In der Nase Johannisbeere und Preiselbeere, dazu ein Hauch Zitrusschale. Am Gaumen lebendige Säure, mineralische Textur, leichter Körper — kein schwerer Provence-Stil, sondern kühle Präzision. Der Abgang ist trocken und kurz-belebend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/b\u003e Serviert zwischen 8 und 10 °C. Passt zu gegrillten Meeresfrüchten, Ziegenkäse-Salat oder leichten Pasta-Gerichten mit Tomatensauce. Auch als Aperitif überzeugend.\u003c\/p\u003e","brand":"Waterkloof Wine Estate","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694957228368,"sku":"V10080","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":53093116019024,"sku":"V10080-2025","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_false_bay_whole_bunch_cinsault_mourv_c_adre_ros_c_a.webp?v=1771238220"},{"product_id":"false-bay-bush-vine-pinotage","title":"False Bay Bush Vine Pinotage","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eFalse Bay Bush Vine Pinotage\u003c\/strong\u003e vom Waterkloof Wine Estate ist ein Wein aus dem südafrikanischen Western Cape, der zeigt, was die raue Atlantikküste rund um die False Bay zu bieten hat. Buschrebstöcke – sogenannte Bush Vines – wurzeln tief und liefern konzentrierte, charakterstarke Trauben. Das Ergebnis ist ein Pinotage mit echtem Tiefgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er in sattem Rubinrot. Das Bouquet trägt dunkle Früchte: schwarze Johannisbeere, reife Pflaume, ein Hauch Brombeere. Dazu gesellt sich eine dezente Vanillenote, die dem Wein eine weiche, einladende Wärme gibt. Am Gaumen wirkt er rund und präsent, mit saftiger Frucht und einem langen, angenehm würzigen Abgang – ausgezeichnet mit Silber beim Mundus Vini (Jahrgang 2018).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrink ihn zu \u003cstrong\u003eGegrilltem vom Rost\u003c\/strong\u003e, herzhaften Schmorgericht en oder einem reifen Hartkäse. Wer Pinotage kennt und schätzt, findet hier eine besonders zugängliche, dennoch charaktervolle Interpretation dieser südafrikanischen Spezialität.\u003c\/p\u003e","brand":"Waterkloof Wine Estate","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694957392208,"sku":"V10082","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":53093118050640,"sku":"V10082-2023","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_false_bay_bush_vine_pinotage.webp?v=1771238221"},{"product_id":"false-bay-old-school-syrah","title":"False Bay Old School Syrah","description":"\u003cp\u003eEin Syrah, der seinen Namen ernst nimmt: \u003cb\u003eOld School\u003c\/b\u003e steht hier für Fassgärung in großen Holzfässern statt für moderne Technik – ein Stil, der dem Wein Textur gibt, ohne ihn zu überformen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cb\u003eWaterkloof Wine Estate\u003c\/b\u003e liegt in den Schapenberg-Hügeln bei Somerset West, oberhalb der False Bay. Das Weingut wirtschaftet biodynamisch und setzt auf möglichst wenig Eingriff im Keller. Die False-Bay-Linie ist der zugängliche Einstieg ins Sortiment – unkompliziert, aber mit klar erkennbarer Handschrift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Syrah granatrот. In der Nase Brombeere und Pflaume, dazu ein Hauch schwarzer Olive und etwas Pfeffer – typisch für kühlere Syrah-Lagen nahe der Küste. Am Gaumen frisch und direkt, mittlerer Körper, lebendige Säure, Tannine ohne Ecken. Der Abgang ist kurz, aber sauber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/b\u003e Am besten leicht gekühlt bei 16–17 °C. Passt zu Lammkoteletts vom Grill, gereiftem Cheddar oder Shakshuka mit Merguez. Kein Lagerwein – jetzt trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Waterkloof Wine Estate","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694957556048,"sku":"V10083","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53093120573776,"sku":"V10083-2024","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_false_bay_old_school_syrah.webp?v=1771238222"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/waterkloof-wine-estate.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}