{"title":"von Othegraven","description":"Das Weingut Maximilian von Othegraven wurde im frühen 16. Jahrhundert gegründet. Es liegt überaus romantisch auf der rechten Saarseite gegenüber dem Dorf Kanzem und ist von einem Park mit seltenem Baumbestand umgeben. Seit 1805 ist es im Besitz der Familie Grach-Weißebach-v. Othegraven. 2010 übernahmen Günther Jauch und Dorothea Sihler-Jauch das Weingut von seiner Großtante Maria v. Othegraven und führte es ambitioniert bis weit in die Spitze der deutschen Riesling- Erzeuger. Ihr kompromissloser Qualitätsanspruch spiegelt sich schmeckbar in der mineralischen Dichte und feinfruchtigen Würze Ihrer Rieslinge wieder. Einen der „ganz großen“ deutschen „Grand Crus“ hat sie direkt vor der Haustür liegen - den nach Süden ausgerichteten „Kanzemer Altenberg“. Belebende Rieslingsfrucht, Weinbergspfirsich und reife Äpfel. Blumig und sehr ausgewogen.","products":[{"product_id":"von-othegraven-riesling-sekt-brut","title":"von Othegraven Riesling Sekt brut","description":"\u003cp\u003eRiesling und Sekt — das ist an der Saar keine Seltenheit, aber selten so präzise umgesetzt. Dieser Brut von Othegraven zeigt, was die kühle Saarregion einem Schaumwein mitgeben kann: Spannung, Mineralität und echten Rebsorten-Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut von Othegraven gehört zu den traditionsreichsten Adressen an der Saar. Die Steillagen rund um Kanzem liefern Rieslinge mit klarer Säurestruktur und steiniger Prägung — Eigenschaften, die einem Sekt deutlich mehr Rückgrat geben als warmere Anbauregionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase reifer Golden Delicious, Williamsbirne und gelbe Grapefruit, hinterlegt von einer steinigen Mineralität und leichter Kräuterwürze. Am Gaumen lebendige Säure, die den Schmelz der Frucht in Balance hält — kein üppiger, sondern ein straffer, geradliniger Sekt mit saftigem, trockenem Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 7–9 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePasst zu:\u003c\/b\u003e Austern, Flammkuchen, Ziegenkäse, gedämpftem Fisch oder als Aperitif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAnlass:\u003c\/b\u003e Apéro, Sommertafel, unkomplizierter Einstieg ins Weingut von Othegraven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"2018","offer_id":52694913876304,"sku":"V30756","price":23.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_von_othegraven_riesling_sekt_brut.webp?v=1771237992"},{"product_id":"von-othegraven-max-riesling-qualitatswein-trocken","title":"von Othegraven \"MAX\" Riesling Qualitätswein trocken","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003e„MAX\"\u003c\/strong\u003e ist der Einstiegsriesling von Othegraven – unkompliziert, trinkfreudig und trotzdem mit der typischen Saar-Handschrift: klare Frucht, lebendige Säure, mineralischer Zug.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut von Othegraven in Kanzem gehört zu den renommierten Adressen an der Saar. Seit dem Einstieg von Karin ColleBacon im Jahr 2010 wird konsequent auf Qualität gesetzt – von den Steillagen-Grands-Crus bis hin zum zugänglicheren „MAX\", der als Einstieg ins Portfolio fungiert und die Rebsorte ohne Umwege zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas helles Strohgelb. Die Nase öffnet sich mit eingemachtem Steinobst – Pfirsich, reife Aprikose – ergänzt durch eine kräuterige Würze und dezente mineralische Noten. Am Gaumen schlanke Steinobstfrucht, ein Hauch Melone, feine pflanzliche Würze und ein Tupfer Lakritze im Abgang. Die Säure ist präsent und gibt dem Wein Spannung, ohne aufdringlich zu wirken. Mittellanger, mineralisch-frischer Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Gebratener Fisch, vietnamesische Sommerrollen, leichte Pasta mit Kräutersauce oder Ziegenkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt bis 2027\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694915449168,"sku":"V33061","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_von_othegraven__max__riesling_qualit_tswein_trocken.webp?v=1771238000"},{"product_id":"von-othegraven-riesling-kabinett-grosse-lage-feinfruchtig","title":"Von Othegraven Riesling Kabinett Grosse Lage feinfruchtig","description":"\u003cp\u003eEin Riesling, der die Seele der Saar in jeder Flasche trägt — der \u003cstrong\u003eVon Othegraven Riesling Kabinett Grosse Lage feinfruchtig\u003c\/strong\u003e ist für alle gemacht, die klassische deutsche Weinkultur auf ihrem schönsten Niveau erleben möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut von Othegraven in Kanzem gehört seit 2010 zu den bekanntesten Adressen an der Saar. Unter der Ägide von Günther Jauch wurde das traditionsreiche Gut konsequent weiterentwickelt. Die Klassifikation \u003cem\u003eGrosse Lage\u003c\/em\u003e steht dabei für Trauben aus den besten Einzellagen des Weinguts, handgelesen und mit größter Sorgfalt vinifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich dieser Kabinett mit \u003cstrong\u003eerfrischender Rieslingsfrucht\u003c\/strong\u003e, feinen Noten von Weinbergspfirsich und reifen Äpfeln — eingebettet in eine blumige, ausgesprochen elegante Struktur. Die für die Saar typische Mineralität verleiht dem Wein Tiefe, ohne die Leichtigkeit des Kabinett-Stils zu brechen. Das Süße-Säure-Spiel ist präzise austariert und lädt zum Genießen ohne großes Nachdenken ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Riesling passt hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAsiatischer Küche mit leichter Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZiegenkäse und frischen Sommergerichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOder ganz pur — als Aperitif an einem warmen Abend\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOb als Geschenk für Weinkenner oder als persönlicher Genuss: Dieser Wein ist ein starkes Argument für die Klasse der Saar-Rieslinge.\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694966501712,"sku":"V05194","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53093122736464,"sku":"V05194-2024","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_von_othegraven_riesling_kabinett_grosse_lage_fruchtig_1.webp?v=1771238268"},{"product_id":"von-othegraven-max-riesling-trocken","title":"Von Othegraven Max Riesling trocken","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eVon Othegraven Max Riesling trocken\u003c\/strong\u003e ist der unkomplizierte Einstieg in die Welt eines der traditionsreichsten Weingüter an der Saar – und dabei alles andere als gewöhnlich. Wer Riesling liebt, aber keinen aufwendigen Anlass braucht, um eine Flasche zu öffnen, findet hier seinen idealen Begleiter für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003ezartes Bukett aus Birne, Pfirsich und reifen Äpfeln\u003c\/strong\u003e – frisch, einladend, ohne Schnörkel. Am Gaumen führen gelbe Früchte das Spiel an, getragen von einer feinen, edlen Mineralität, wie sie nur die Schieferböden der Saar hervorbringen können. Die Säurestruktur ist ruhig und ausgewogen, der Abgang mittellang und leicht cremig – ein Wein, der nichts beweisen muss und genau deshalb überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Max passt wunderbar zu:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSommerlichen Gerichten wie gegrilltem Fisch oder Spargel mit Hollandaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsiatisch inspirierten Küchen mit dezenter Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHellem Geflügel oder cremigen Pasta-Gerichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinem entspannten Abend auf der Terrasse – ganz ohne Begleitung aus der Küche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eKühl serviert bei etwa \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e entfaltet er sein volles Potenzial. Ein Riesling für Menschen, die wissen, was sie mögen.\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694966665552,"sku":"V05193","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53093124309328,"sku":"V05193-2024","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/von-othegraven-max-riesling-trocken-2x.webp?v=1783528778"},{"product_id":"wawerner-herrenberger-riesling-kabinett","title":"Wawerner Herrenberger Riesling Kabinett","description":"\u003cp\u003eEin klassischer Mosel-Kabinett aus einer der besten Saarlagen – leicht, präzise und mit dieser typischen Spannung zwischen Restsüße und Säure, die Riesling von der Saar unverwechselbar macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVon Othegraven\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet den Wawerner Herrenberg seit Generationen. Die Steillagen über der Saar mit ihrem Devonschiefer liefern Trauben mit ausgeprägter Mineralik und kühler Frucht – Voraussetzungen, die Kabinett-Weine dieser Güte erst möglich machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich heller Pfirsich, weiße Blüten und ein Hauch Feuerstein. Die Säure ist lebendig, aber nie hart – sie hält die feine Restsüße in Balance und zieht sich bis in den langen, salzigen Abgang. Leichter Körper, viel Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten serviert bei \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e. Passt zu asiatischer Küche mit Chili und Ingwer, zu geräuchertem Lachs oder einem klassischen Rieslingfisch aus der Pfanne. Auch pur als Sommerabend-Begleiter eine sichere Wahl. Trinkfenster bis 2030.\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019330216272,"sku":"VJ0834-2023","price":21.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/520311_0000_2211_ohneJg.png?v=1779108767"},{"product_id":"riesling-altenberg-spatlese","title":"Riesling Altenberg Spätlese","description":"\u003cp\u003eDie Spätlese vom Altenberg zeigt, was die Saar kann: präzise Frucht, lebendige Säure und eine Süße, die niemals schwer wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVon Othegraven\u003c\/strong\u003e zählt zu den traditionsreichsten Weingütern an der Saar. Die Lage Kanzemer Altenberg – steil, schiefergeprägter Untergrund, extreme Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht – liefert Riesling mit der charakteristischen Saar-Spannung: filigran, mineralisch, langlebig. Das Weingut gehört seit 2010 zur Familie von Heyl und wird mit klarem Fokus auf die Steillagen-Rieslinge geführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich reife gelbe Pfirsich und Aprikose, dazu getrocknete Mango und ein Hauch Honig im Hintergrund. Die Säure ist fest, aber nicht kantig – sie trägt die Restsüße, ohne dass der Wein je klebrig wirkt. Der Abgang ist lang, mit einer feinen Schiefernote, die für Tiefe sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Asiatische Küche mit Ingwer und Koriander, Blauschimmelkäse, Apfelkuchen mit Crème fraîche oder leicht scharf gewürzter Ente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt trinkfertig, entwickelt sich bis 2032\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"2022","offer_id":53019337392464,"sku":"VJ0854-2022","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/520319_0000_2307.png?v=1779108859"},{"product_id":"ockfen-bockstein-riesling-trocken-gg","title":"Ockfen BOCKSTEIN Riesling trocken GG","description":"\u003cp\u003eDer Bockstein ist eine der großen Saar-Lagen — Devonschiefer, steile Hänge, kühles Klima. Was hier wächst, schmeckt nach Ort: mineralisch, präzise, mit einer Frucht, die sich nie in den Vordergrund drängt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut von Othegraven in Ockfen gehört seit 2010 zur Familie Kuhn und hat sich in kurzer Zeit zurück an die Spitze der Saar-Winzer gearbeitet. Die Riesling-Steillagen am Bockstein werden handgelesen, die Weine spontan vergoren und im Holzfass ausgebaut — klassisch saarländisch, ohne Kompromisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der GG eine kühle, feuersteingeprägte Nase, dahinter Mirabelle und frische Kräuter. Am Gaumen fest strukturiert, mit belebender Säure und einem Körper, der Gewicht hat, ohne schwer zu wirken. Die Frucht bleibt dezent — Mirabelle, etwas Zitrusschale — eingebettet in eine ausgeprägte Mineralität. Der Abgang ist lang, steinig, herb.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch, Zander in Buttersauce oder einem reifen Comté. Trinkfenster: jetzt bis 2032 — mit weiteren Jahren im Keller wird der Wein noch an Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"2021","offer_id":53019814330704,"sku":"VJ0976-2021","price":37.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53019814363472,"sku":"VJ0976-2023","price":37.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/520307_1612.png?v=1779112994"},{"product_id":"kanzem-altenberg-riesling-trocken-gg","title":"Kanzem ALTENBERG Riesling trocken GG","description":"\u003cp\u003eDer Kanzemer Altenberg ist das Herzstück von \u003cstrong\u003evon Othegraven\u003c\/strong\u003e — eine extreme Süd-Steillage direkt an der Saar, die Günther Jauch 2010 übernahm und seitdem konsequent zu einem der präzisesten Weingüter der Saar ausgebaut hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Steilheit der Lage erzwingt Handlese, der Schiefer speichert Wärme und gibt sie nachts langsam ab — das Ergebnis ist ein Riesling mit ungewöhnlicher Reife bei gleichzeitig straffer Säurestruktur. Im Glas zeigen sich \u003cb\u003egelbe Pflaume, Mirabelle und Quitte\u003c\/b\u003e, unterlegt von Feuerstein und einem salzigen, mineralischen Zug, der typisch für die Saar ist. Der Körper ist dicht ohne Schwere, die Tannine fein, der Abgang lang und würzig.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinktemperatur:\u003c\/b\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e jetzt bis 2032+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Zanderfilet mit Beurre blanc, gegrillter Hummer, reifer Comté oder Kalbsbries\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEin GG, das Geduld belohnt — wer ihn heute öffnet, sollte zwei Stunden dekantieren.\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"2019","offer_id":53019817312592,"sku":"VJ1034-2019","price":37.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":53019817345360,"sku":"VJ1034-2020","price":37.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":53019817378128,"sku":"VJ1034-2021","price":40.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53019817410896,"sku":"VJ1034-2023","price":41.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/520305_1702.png?v=1779113059"},{"product_id":"ockfen-bockstein-riesling-trocken-gg-1-5l","title":"Ockfen BOCKSTEIN Riesling trocken GG 1.5L","description":"\u003cp\u003eDer Bockstein in Ockfen gilt als eine der großen Saarlagen – Blauschiefer, extreme Steilheit, ein Kleinklima, das Riesling zu ungewöhnlicher Tiefe treibt. Von Othegraven, eines der traditionsreichsten Weingüter an der Saar, vinifiziert diesen Großen Gewächs mit konsequentem Handwerk: Spontangärung inklusive, was dem Wein in der Nase zunächst eine markante Hefewürze mitgibt – Kräuterhefe, leicht erdige Töne – bevor reife Aprikose und Fruchtstein darunter hervortreten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Mund zeigt sich der Bockstein GG schlank und präzise: feinsaftig, mit fester Säurestruktur und einem Zug, der den Wein lebendig hält. Eine verhaltene Extrakt- und Fruchtsüße aus Steinobst balanciert die leicht herbe, mineralisch-schiefrige Prägung am Gaumen. Die Adstringenz ist da, aber eingebunden – kein Widerstand, sondern Kontur. Das Finale zieht lang, mit Steinobstfrucht und salziger Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Magnumflasche (1,5 l) verlangsamt die Reifung und gibt diesem Wein noch mehr Zeit zur Entfaltung. \u003cstrong\u003eTrinkfenster: 2026–2038.\u003c\/strong\u003e Passt zu Zanderfilet auf Beurre blanc, gereiftem Comté oder Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter. \u003cstrong\u003eServiertemperatur: 10–12 °C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"2021","offer_id":53124442358096,"sku":"VJ1481-2021","price":80.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/52031818_1612.png?v=1780997782"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/von-othegraven.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}