{"title":"Villa Poggio Salvi","description":"Die Villa Poggio Salvi liegt malerisch auf der dem Tyrrhenischen Meer zugewandten Seite von Montalcino. Hier kultiviert das Team unter der Leitung der Eigentümerfamilie konsequent Klone des Sangiovese Grosso. Die Weine spiegeln die reiche Tradition der Region wider. Ob der zugängliche Rosso di Montalcino, der in slawonischer Eiche zu einem ausgewogenen Begleiter für helle Fleischgerichte reift, oder der komplexe Brunello, der mit seinen feinen Aromen von roten Früchten und Gewürzen überzeugt – diese Auswahl bietet dir eine echte toskanische Auszeit.","products":[{"product_id":"villa-poggio-salvi-rosso-di-montalcino-doc","title":"Villa Poggio Salvi  Rosso di Montalcino DOC","description":"\u003cp\u003eDer Rosso di Montalcino von Villa Poggio Salvi ist der zugänglichere Bruder des Brunello — Sangiovese Grosso aus der Hügellandschaft südlich von Siena, zwölf Monate in slawonischen Eichenfässern gereift, mit dem Charakter der Appellation und einem Trinkfenster, das schon heute Freude macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVilla Poggio Salvi liegt im südlichen Teil des Montalcino-Gebiets, wo die Böden tonreicher und das Klima etwas wärmer sind als im Norden — das gibt den Weinen Fülle und reife Frucht. Slawonische Eiche, traditionelles Material der Region, prägt subtiler als neue Barrique: Sie gibt dem Wein Struktur, ohne ihn mit Holzaromen zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich dunkle Sauerkirsche und Brombeere, dazu Veilchen, ein Hauch getrockneter Kräuter und etwas Tabak im Hintergrund. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden — kein Kantiges, eher ein griffiges, angenehmes Mundgefühl. Mittellanger Abgang mit würziger Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur 16–18 °C. Jetzt bis 2027 trinken. Passt zu \u003cb\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/b\u003e, Wildschweinsalami, Pasta al ragù oder reifem Pecorino Toscano.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Poggio Salvi","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694923968848,"sku":"V30834","price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_villa_poggio_salvi__rosso_di_montalcino_doc.webp?v=1771238046"},{"product_id":"villa-poggio-salvi-pomona-brunello-di-montalcino-docg-cru","title":"Villa Poggio Salvi  Pomona Brunello di Montalcino DOCG Cru","description":"\u003cp\u003eEin Brunello mit klarer Herkunftsidentität: Der \u003cstrong\u003ePomona\u003c\/strong\u003e kommt von einer Einzelparzelle des Weinguts Villa Poggio Salvi in Montalcino — ein Cru, der zeigt, was Sangiovese Grosso auf toskanischem Galestro-Boden leisten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVilla Poggio Salvi liegt im Südwesten von Montalcino, einem der wärmsten und reifungsfreundlichsten Sektoren der Denominazione. Die Pomona-Parzelle liefert konzentriertere Trauben als der Gutswein — daher die separate Vinifikation und Abfüllung als Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein das klassische Brunello-Profil: Sauerkirsche, Granatapfel, getrocknete Rose und ein Unterton von Tabak und Leder. Die \u003cstrong\u003e30-monatige Reifung in slowenischen Eichenholzfässern\u003c\/strong\u003e (großvolumiger als Barriques, daher weniger Holzeinfluss) sorgt für Struktur ohne Vanille-Dominanz. Die Tannine sind dicht und fest, brauchen aber Zeit — der Abgang ist lang, leicht würzig, mit mineralischer Ader.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e ab 2026, Potenzial bis 2035+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C, idealerweise 1–2 Stunden dekantieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinsalami, Pecorino stagionato oder geschmorte Lammkeule mit Rosmarin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Villa Poggio Salvi","offers":[{"title":"2017","offer_id":52694924165456,"sku":"V30835","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_villa_poggio_salvi__pomona_brunello_di_montalcino_docg_cru.webp?v=1771238047"},{"product_id":"villa-poggio-salvi-annata-brunello-di-montalcino-docg-v30833","title":"Villa Poggio Salvi  Annata Brunello di Montalcino DOCG","description":"\u003cp\u003eEin klassischer Brunello aus Montalcino: strukturiert, tanninreich, mit dem langen Atem, für den diese DOCG weltbekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVilla Poggio Salvi\u003c\/strong\u003e liegt im Herzen von Montalcino, einem der anspruchsvollsten Weinbaugebiete Italiens. Der Annata – der „normale\" Jahrgangs-Brunello im Gegensatz zur Riserva – reift mindestens 30 Monate in slawonischer Eiche, bevor er weitere Monate auf der Flasche verbringt. Sangiovese Grosso, hier Brunello genannt, zeigt in dieser Lage seine charakteristische Verbindung aus Kraft und Feinheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase getrocknete Kirsche, Rosenblüte und ein Hauch Lavendel, dazu erdige Noten von Tabak und Leder, die mit Luft an Tiefe gewinnen. Am Gaumen mittlerer bis voller Körper, feste aber reife Tannine, lebendige Säure – ein Gerüst, das auf Langlebigkeit ausgelegt ist. Der Abgang ist lang und würzig mit einem Anklang von dunklen Beeren.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Bistecca alla Fiorentina, Wildragù, gereifter Pecorino oder Trüffelrisotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C, mindestens eine Stunde dekantieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2032+, mit ausreichend Kellerzeit auch darüber hinaus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Villa Poggio Salvi","offers":[{"title":"2019","offer_id":52810778640720,"sku":"V30833","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_villa_poggio_salvi__annata_brunello_di_montalcino_docg.webp?v=1773492603"},{"product_id":"villa-poggio-salvi-caspagnolo-chianti-colli-senesi-docg-v31434","title":"Villa Poggio Salvi  Caspagnolo Chianti Colli Senesi DOCG","description":"\u003cp\u003eSangiovese aus den Hügeln rund um Siena – der Caspagnolo von Villa Poggio Salvi zeigt, was die Colli Senesi von den großen Chianti-Klassico-Lagen unterscheidet: weichere Konturen, mehr Zugänglichkeit, aber dennoch echte toskanische Substanz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVilla Poggio Salvi liegt im Herzen der sienesischen Hügel, einer der ältesten Weinbauregionen der Toskana. Die DOCG Chianti Colli Senesi verlangt mindestens 75 % Sangiovese – hier die Grundlage für einen Wein, der typische Rebsortencharaktere klar herausarbeitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Rubinrot. In der Nase reife Sauerkirsche, Veilchen und ein Hauch getrockneter Kräuter. Am Gaumen mittlerer Körper, sanfte Tannine ohne Kantigkeit, belebende Säure und ein kurzweiliger, leicht würziger Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur 16–18 °C. Trinkfenster jetzt bis 2027. Passt zu \u003cb\u003ePasta al ragù\u003c\/b\u003e, gegrillter Magliatella, Pecorino Toscano oder einer unkomplizierten Bistecca.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Poggio Salvi","offers":[{"title":"2022","offer_id":52810809770320,"sku":"V31434","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_villa_poggio_salvi__caspagnolo_chianti_colli_senesi_docg.webp?v=1773493446"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/villa-poggio-salvi.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}