{"title":"Torbato","description":"Torbato ist eine echte Besonderheit aus Sardinien. Da diese spätreifende Rebsorte heute fast nur noch von Sella \u0026amp; Mosca kultiviert wird, bietet sie dir einen authentischen Einblick in das Erbe Algheros. Der Terre Bianche Torbato Alghero zeigt sich im Glas in einem zarten Gelb mit goldenem Schimmer. Du merkst sofort die frischen Fruchtaromen, die sich mit zunehmender Reife in der Flasche zu spannenden, sortentypischen Nuancen entwickeln. Ein wunderbarer Begleiter für Abende, an denen du ein Glas mit Charakter genießen willst.","products":[{"product_id":"terre-bianche-torbato-alghero","title":"Terre Bianche Torbato Alghero","description":"Zart gelb mit goldenen Reflexen im Glas, so präsentiert sich dieser Terre Bianche Torbato Alghero. Am Anfang dominieren die primären Fruchtaromen, bei entsprechender Flaschenreife kommen die sortentypischen Nuancen wunderschön zur Geltung.\nDie spätreifende Sorte Torbato, die heute nur noch von Sella \u0026amp; Mosca angebaut wird, wird Ende September geerntet und nach dem Pressen gekühlt, um eine möglichst optimale Extraktion zu ermöglichen. Danach wird eine gezügelte Gärung eingeleitet, die sich ungefähr über 20 Tage erstreckt.","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694923084112,"sku":"V06077","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":53093112742224,"sku":"V06077-2025","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/293010_Torbato.png?v=1781271513"},{"product_id":"catore-alghero-torbato-doc","title":"Catore Alghero Torbato DOC","description":"\u003cp\u003eTorbato ist eine der ältesten Rebsorten Sardiniens – und Sella \u0026amp; Mosca hat sie vor dem Aussterben bewahrt. Der Catore zeigt, warum das eine gute Entscheidung war.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Sella \u0026amp; Mosca liegt bei Alghero im Nordwesten Sardiniens, gegründet 1899, heute eines der bedeutendsten der Insel. Die Torbato-Reben wachsen auf kalkhaltigen Sandböden nahe der Küste, wo der Meereswind für natürliche Kühlung sorgt. Die Vinifikation erfolgt schonend bei kontrollierter Temperatur, um die sortentypische Frische zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Catore strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase zeigt Birne, weißen Pfirsich und Kamille, dazu ein Hauch Hefegebäck und ein mineralischer Unterton. Am Gaumen mittlerer Körper, lebendige Säure ohne Schärfe, cremige Textur. Der Abgang ist trocken, leicht salzig – ein typisches Zeichen für die Meeresnähe der Lagen. Keine Holznoten, klare Fruchtlinie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur 10–12 °C. Trinkfenster 2024–2027 – jetzt auf dem Punkt. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch, Bottarga-Pasta, Meeresfrüchten oder einem Pecorino Sardo jung. Auch als Aperitif mit Focaccia und Oliven eine gute Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019338408272,"sku":"VJ0866-2023","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/293001_0000_2501_ohneJg.png?v=1779108872"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/torbato.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}