{"title":"Tenuta Ulisse","description":"Gegründet im Jahr 2006 ist Tenuta Ulisse heute ein Symbol für die Renaissance des Weinbaus in den Abruzzen!Innerhalb der Tenuta Ulisse wird der Familie, der Tradition, die Geschichte und das Land besonderer Beachtung geschenkt.Auf 55 Hektar Land werden die typischen Abruzzen-Rebsorten wie Montepulciano D’Abruzzo, Trebbiano D’Abruzzo, Pecorino, Passerina und Cococciola angebaut.Die Brüder Antonio und Luigi Ulisse fühlen sich insbesondere motiviert das einzigartige der Weine aus den Abruzzen zum Ausdruck zu bringen.","products":[{"product_id":"ulisse-pecorino-terre-di-chieti","title":"Ulisse Pecorino Terre D'Abruzzo","description":"\u003cp\u003ePecorino aus den Abruzzen ist eine der spannendsten Wiederentdeckungen der italienischen Weinwelt — eine Rebsorte, die lange kaum jemand kannte und heute für frische, charaktervolle Weißweine steht. Tenuta Ulisse, eines der ambitioniertesten Güter der Region, vinifiziert ihn mit einer langen, kühlen Gärung bei 11 °C — das Ergebnis ist ein Wein mit lebendiger Säurestruktur und klaren Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein helles Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase weißer Pfirsich, Zitronenzesten und ein Hauch Ananas — reintönig und ohne Schwere. Am Gaumen leichter bis mittlerer Körper, die Säure trägt den Wein durch bis in den frischen, sauberen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Gut gekühlt bei 8–10 °C trinken, idealerweise jung (bis 2026). Passt gut zu gegrilltem Wolfsbarsch, Zucchinirisotto, mildem Ziegenkäse oder leichten Pastagerichten mit Kräutern.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"2025","offer_id":52694853878096,"sku":"V02064","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2026","offer_id":53093123686736,"sku":"V02064-2026","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_ulisse_pecorino_terre_di_chieti.webp?v=1771237686"},{"product_id":"ulisse-cerasuolo-dabruzzo-dop","title":"Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo DOP","description":"Dieser Roséwein wird ausschliesslich aus Montepulciano d'Abruzzo Trauben, welche Anfang Oktober gelesen werden, vinifiziert. Die Gärung erfolgt in temperatur geregelten Edelstahltanks bei einer kontrollierter Temperatur von 12°C \nDer Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo brilliert durch sein helles kirschfarbenes Rosé. Im Glas entfalten sich feine elegante Noten von reifen roten Früchten mit einem Hauch von Erdbeere und Kirsche die in einem Finish von blumigen Düften enden. \nAm Gaumen zeigt er sich von einer wunderbar spritzigen Art mit einem lang anhaltenden aromatischen Abgang.\nLuca Maroni: 95 Punkte für JG 2015","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694871867728,"sku":"V02069","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":52893199335760,"sku":"V02069-2024","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":53069626671440,"sku":"V02069-2025","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_ulisse_cerasuolo_d_abruzzo_dop_2.webp?v=1771237772"},{"product_id":"linea-ulisse-selezione-bianco","title":"Linea Ulisse Selezione Bianco","description":"\u003cp\u003eEin Weißwein aus den Abruzzen, der mit 99 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet wurde — und diese Bewertung im Glas nachvollziehbar macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta Ulisse\u003c\/strong\u003e zählt zu den renommiertesten Weingütern der Abruzzen. Die Familie setzt auf einheimische Rebsorten und vinifiziert in modernen Keller­anlagen, die höchste Präzision erlauben. Die \u003cem\u003eSelezione\u003c\/em\u003e-Linie steht für die besten Lagen und eine besonders sorgfältige Auslese der Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase zeigt reife Birne, einen Hauch Maracuja und weiße Blüten. Am Gaumen lebendige Säure, dezente Mineralität und eine cremige Textur. Der Abgang ist anhaltend, frisch und leicht salzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten bei \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e serviert. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch, Risotto mit Meeresfrüchten oder einem milden Ziegenkäse. Auch als Aperitif eine gute Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694895624528,"sku":"V03482","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":52886994977104,"sku":"V03482-2025","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_linea_ulisse_selezione_bianco.webp?v=1771237898"},{"product_id":"linea-ulisse-selezione-rose","title":"Linea Ulisse Selezione Rosé","description":"\u003cp\u003eEin Rosé aus den Abruzzen, der mehr Substanz mitbringt, als das zarte Lachsrosa im Glas vermuten lässt — dank Tenuta Ulisses konsequentem Fokus auf Terroir und sorgfältige Selektion der besten Parzellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta Ulisse\u003c\/strong\u003e gehört zu den ambitioniertesten Weingütern der Abruzzen. Das Weingut setzt auf autochthone Rebsorten und arbeitet die charakteristische Mineralität des mittelitalienischen Hügellandes konsequent heraus — mit Ergebnissen, die international Aufmerksamkeit erregten: Der Jahrgang 2019 wurde von Luca Maroni mit \u003cstrong\u003e97 Punkten\u003c\/strong\u003e bewertet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Selezione Rosé ein klares Lachsrosa. In der Nase öffnet er sich mit roten Beeren, Granatapfel und einem Hauch wilder Kräuter, wie sie für das mediterrane Hügelland der Abruzzen typisch sind. Am Gaumen folgt eine lebendige Zitruslinie — Blutorange, etwas Limette — die dem Wein Spannung gibt. Der Abgang ist angenehm trocken, mit einer salzigen, mineralischen Note, die Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Gegrillte Garnelen, Vitello tonnato, Burrata mit Tomaten oder ein leichter Seeteufel mit Kräutern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Sommertafel, unkomplizierter Aperitif, Terrasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694895821136,"sku":"V03483","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":52951157735760,"sku":"V03483-2025","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_linea_ulisse_selezione_ros_c_a.webp?v=1771237900"},{"product_id":"ulisse-cococciola-terre-di-chieti","title":"Ulisse Cococciola Terre di Chieti","description":"Der Ulisse Cococciola Terre di Chieti IGP ist ein weiterer Vertreter der Ulisse-Linie von Tenuta Ulisse. Diese Produktlinie zeichnet sich vorallem durch die Verwendung von autochthonen Rebsorten aus. Die Weine sind dann auch noch rebsortenrein und sind somit auch Symbole ihrer Region.\nAls solcher verwendet der Ulisse Cococciola Terre di Chieti IGP die weniger gebräuchliche Rebsorte Cococciola, die oft nur als Verschnitt verwendet wird.\nDer Wein zeigt im Glas ein helles Strohgelb und sein Bouquet wird durch Fruchtaromen von saftigen Pfirsichen, Birnen und etwas Mandel dominiert.\nDer Wein ist erfrischend fruchtig mit einem etwas mineralischem Abgang.\n90 Pkt. James Suckling 2022","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694912237904,"sku":"V03560","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":52844324127056,"sku":"V03560-2025","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_ulisse_cococciola_terre_di_chieti.webp?v=1771237982"},{"product_id":"ulisse-merlot-rosato","title":"Ulisse Merlot Rosato","description":"\u003cp\u003eEin Rosé aus den Abruzzen, der zeigt, was Merlot in dieser Region kann: fruchtig-direkt, dabei erstaunlich ausgewogen – kein Zufallsprodukt, sondern ein ausgezeichneter Wein mit 99 Punkten von Luca Maroni (Jahrgänge 2019 und 2020).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta Ulisse\u003c\/strong\u003e gehört zu den bekanntesten Weingütern der Abruzzen. Die Böden zwischen Apennin und Adria bieten kontinentale Nächte und sonnige Tage – ideale Bedingungen für aromatisch dichte Roséweine mit klarer Säurestruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Merlot Rosato in einem klaren Lachs-Rosa. In der Nase Kirsche, Erdbeere und Himbeere, dazu ein Hauch Hagebutte. Am Gaumen frisch und spritzig, mit schöner Frucht-Säure-Balance und einem sauberen, kurzen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten gekühlt bei 8–10 °C serviert. Passt zu gegrilltem Lachs, leichten Pasta-Gerichten mit Tomaten-Basilikum-Sauce oder einem Burrata-Salat. Auch als unkomplizierter Sommerabend-Wein ohne Essen eine gute Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"2025","offer_id":52694955721040,"sku":"V10072","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2026","offer_id":53093151441232,"sku":"V10072-2026","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/ulisse-merlot-rosato_94ea26c7-ebca-4cef-b23b-0dec9d240d2e.webp?v=1779207031"},{"product_id":"ulisse-trebbiano-dabruzzo","title":"Ulisse Trebbiano d'Abruzzo","description":"\u003cp\u003eTrebbiano hat in Italien keinen leichten Stand — die Rebsorte gilt vielerorts als Massenträger. In den Abruzzen erzählt Tenuta Ulisse eine andere Geschichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut liegt in der Hügellandschaft der Abruzzen, östlich des Gran Sasso. Tenuta Ulisse gehört zu den engagiertesten Produzenten der Region und hat sich auf rebsortenreine Weine aus autochthonen Sorten spezialisiert — darunter dieser Trebbiano d'Abruzzo, der zeigt, was die Sorte bei ernsthaftem Handwerk leisten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase gelber Pfirsich, Papaya und ein Hauch weißer Blüten. Am Gaumen saftig und direkt, mit lebhafter Säure, die dem Schmelz eine klare Linie gibt. Der Abgang zeigt eine feine Mineralität und bleibt angenehm frisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Gut gekühlt bei 10–12 °C — als unkomplizierter Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem leichten Pasta-Gericht mit Meeresfrüchten. Auch pur auf der Terrasse macht er seine Sache gut. Jetzt trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"2024","offer_id":52695024435536,"sku":"V02097","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":53069310460240,"sku":"V02097-2025","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_ulisse_trebbiano_d_abruzzo.webp?v=1771238442"},{"product_id":"ulisse-montepulciano-dabruzzo-dop","title":"ULISSE Montepulciano d'Abruzzo DOP","description":"\u003cp\u003eDieser Montepulciano d'Abruzzo zeigt, was die Abruzzen können, wenn eine Rebsorte konsequent in ihrem optimalen Terroir landet: Brombeere, Schwarzkirsche und ein Hauch dunkler Schokolade, getragen von einer lebendigen Säure und weichen Tanninen. Der Ausbau im \u003cstrong\u003eStahltank\u003c\/strong\u003e hält die Frucht frisch und unverfälscht — kein Holz, das überlagert, nur die Rebsorte pur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinter dem Wein steckt Tenuta Ulisse, ein Familienbetrieb aus den Abruzzen, den die Brüder Antonio und Luigi Ulisse in dritter Generation führen. Ihr Großvater pflanzte Anfang des 20. Jahrhunderts die ersten Reben — heute bewirtschaftet das Weingut 55 Hektar rund um Crecchio, Lanciano und Ortona, verteilt auf Lagen im Landesinneren und an der Küste. Die Lese erfolgt per Hand in kleinen 10-kg-Behältern, gekühlt mit Trockeneis, damit die Trauben unbeschädigt in den Keller kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas saftig und mittelschwer, mit gut eingebundener Säure und einer Struktur, die ihn vielseitig einsetzbar macht. Trinktemperatur \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e. Passt zu Pasta all'Amatriciana, gegrilltem Lamm oder einem würzigen Pecorino aus der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"2023","offer_id":52695029514576,"sku":"V02116-2023","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":53156120789328,"sku":"V02116-2024","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/Vinoscout_V02116.webp?v=1771238443"},{"product_id":"dieci-vendemmie-nv-bianco","title":"DIECI VENDEMMIE NV Bianco","description":"\u003cp\u003eDer DIECI VENDEMMIE NV Bianco bringt die Kraft der Abruzzen ins Glas. Diese halbtrockene Auslese aus der autochthonen Rebsorte Pecorino vereint reife Frucht mit einer lebendigen Säurestruktur. In der Nase zeigen sich florale Noten, die rasch von exotischen Früchten und einem Hauch Zitrus abgelöst werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Brüder Antonio und Luigi Ulisse führen das Erbe ihres Großvaters auf 55 Hektar rund um Ortona und Crecchio fort. Für die intensive Aromatik dieses Weißweins setzen sie auf ein aufwendiges Verfahren: Nach der selektiven Handlese in kleinen Kisten kühlen sie die Trauben mit Stickstoff in wenigen Minuten auf minus fünf Grad Celsius herunter. Diese Kaltmazeration bricht die Zellstrukturen der Beeren auf und extrahiert präzise Fruchtaromen, ohne die Herkunft zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll. Die exotische Frucht wird von einer markanten Säure getragen, was dem halbtrockenen Profil ein klares Rückgrat verleiht. Der Abgang bleibt mineralisch und lang. Serviere diesen Pecorino bei \u003cstrong\u003e8 bis 10 °C\u003c\/strong\u003e. Er ist ein passender Begleiter zu asiatischen Currys mit Zitronengras, gegrilltem Geflügel oder mittelaltem Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53151834243408,"sku":"VJ1569","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/dieci-vendemmie-nv-bianco.jpg?v=1781605336"},{"product_id":"amaranta-montepulciano-dabruzzo-dop-magnum","title":"AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP - 1,5L Magnum -","description":"\u003cp\u003eEin opulenter Montepulciano, der in der Magnumflasche seinen vollen Charakter entfaltet. Der Amaranta von der Tenuta Ulisse ist ein tiefgründiger Rotwein aus den Abruzzen, der mit ausgeprägter Fruchtsüße und Dichte im Glas steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Brüder Antonio und Luigi Ulisse führen das Erbe ihres Großvaters fort. Auf 55 Hektar zwischen der Küste von Ortona und dem Landesinneren wurzeln die Reben auf vielfältigem Terroir. Die Lese erfolgt streng selektiv per Hand in kleinen 10-Kilo-Kisten. Um das Lesegut unbeschadet und frisch in die Kellerei zu bringen, werden die Trauben direkt nach der Ernte mit Trockeneis gekühlt. Dieser immense handwerkliche Aufwand bewahrt die intensive Aromatik der autochthonen Rebsorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Amaranta animierende Noten von dunkelroten Früchten, unterlegt mit balsamischen Anklängen an Nadelwald und etwas Kakao. Am Gaumen beginnt er mit einem deutlich süßlichen Auftakt, der in einen fülligen, aber erstaunlich eleganten Körper übergeht. Der Nachhall ist lang, getragen von dunkler Frucht und einer warmen Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGieße diesen Wein bei \u003cstrong\u003e16 bis 18 °C\u003c\/strong\u003e in große Gläser. Durch sein kräftiges, fruchtsüßes Profil begleitet er geschmorte Rinderbacken, Wildgulasch mit Preiselbeeren oder gereiften Pecorino hervorragend. Das Magnum-Format macht ihn zudem zur idealen Wahl für eine größere Tischgesellschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"2022","offer_id":53151834472784,"sku":"VJ1575-2022","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/amaranta-montepulciano-d-abruzzo-dop-1-5l-magnum.jpg?v=1781604410"},{"product_id":"masseri-primitivo-terre-di-chieti-igp-ltd-edition","title":"MASSERI Primitivo Terre di Chieti IGP Ltd. Edition","description":"\u003cp\u003eEin halbtrockener Primitivo aus den Abruzzen, der mit dichter Frucht und überraschender Frische ins Glas kommt. Die Limited Edition MASSERI von Tenuta Ulisse öffnet sich mit einem kompakten Bouquet aus dunklen Waldbeeren, reifen Johannisbeeren und saftigen Pflaumen. Am Gaumen gesellen sich subtile florale Noten dazu, getragen von einem eleganten, sehr weichen Tanningerüst. Im Abgang zeigt der Rotwein sich lebendig und dezent mineralisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinter diesem Wein stehen die Brüder Antonio und Luigi Ulisse, die das Erbe ihres Großvaters in den Hügeln um Crecchio und Lanciano fortführen. Das Weingut verbindet tiefe Verwurzelung in der Region mit moderner Präzision: Die Primitivo-Trauben werden selektiv von Hand in kleinen Zehn-Kilo-Kisten gelesen und bereits auf dem Weg in den Keller mit Trockeneis gekühlt. So bleiben die Beeren völlig unbeschädigt und bewahren ihre klare, intensive Aromatik bis in die Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDurch seine feine Restsüße und die weiche Struktur ist dieser Primitivo ein vielseitiger Begleiter für kräftige und leicht würzige Gerichte. Er passt hervorragend zu geschmorter Lammkeule, herzhaften Pasta-Variationen mit Wildschwein-Ragout oder einem gereiften Pecorino. Serviere ihn bei einer Trinktemperatur von \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e, um die Balance zwischen dunkler Frucht und der mineralischen Frische optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"2022","offer_id":53151834505552,"sku":"VJ1576-2022","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/masseri-primitivo-terre-di-chieti-igp-ltd-edition.jpg?v=1781604932"},{"product_id":"nativae-montepulciano-dabruzzo-dop","title":"NATIVAE Montepulciano d'Abruzzo DOP","description":"\u003cp\u003eMit dem NATIVAE Montepulciano d'Abruzzo bringt die Tenuta Ulisse die authentische Seele Mittelitaliens ins Glas. Die Brüder Antonio und Luigi führen hier das Erbe ihres Großvaters fort, der bereits Anfang 1900 die ersten Rebstöcke pflanzte. Heute bewirtschaften sie rund 55 Hektar, die sich von den Hügeln um Crecchio und Lanciano im Landesinneren bis an die Küste von Ortona erstrecken. Dieses Mosaik an unterschiedlichen Lagen und Mikroklimata gibt dem Wein seine tiefe, herkunftsgeprägte Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Basis für die klare Stilistik entsteht bereits im Weinberg: Die Trauben werden per Hand gelesen und in kleinen Zehn-Kilo-Kisten transportiert. Durch den gezielten Einsatz von Trockeneis auf dem Weg in die Kellerei bleibt das Lesegut unbeschädigt und kühl, bevor es am Sortiertisch ein zweites Mal streng selektiert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Rotwein dichte Aromen von dunkler Pflaume, reifen Brombeeren und feinem Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich klassisch trocken und erdig. Die Tannine sind sanft eingebettet und stützen den Körper, bevor der Wein in einen langen Abgang mit dezenten Anklängen von schwarzem Pfeffer und einem Hauch Holz übergeht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiere diesen Montepulciano bei einer \u003cstrong\u003eTrinktemperatur von 16 bis 18 °C\u003c\/strong\u003e. Er ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, einem klassischen Wildschweinragout mit Pappardelle oder gereiftem Pecorino-Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"2020","offer_id":53151834538320,"sku":"VJ1577-2020","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/nativae-montepulciano-d-abruzzo-dop.jpg?v=1781604831"},{"product_id":"amaranta-montepulciano-dabruzzo-dop","title":"AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP","description":"\u003cp\u003eDer Amaranta Montepulciano d'Abruzzo DOP zeigt das Potenzial autochthoner Rebsorten Mittelitaliens. Ein kraftvoller, trockener Rotwein der Tenuta Ulisse, der durch Dichte und ein markantes Aromenprofil auffällt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Brüder Ulisse bewirtschaften 55 Hektar Rebfläche rund um Crecchio und Ortona – ein Erbe ihres Großvaters. Bei der Lese gehen sie präzise vor: Selektive Handarbeit in 10-Kilo-Kisten und sofortige Kühlung mit Trockeneis bewahren die Frische des Leseguts. Der Ausbau, der weingesetzlich unter \u003cem\u003eSonstiges\u003c\/em\u003e fällt, nutzt diese gezielte Kältebehandlung vor der Gärung, um die Zellstruktur der Beeren aufzubrechen und eine maximale Extraktion der Aromen zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas öffnet sich der Wein mit einem dichten Duft nach dunkelroten Früchten, ergänzt durch balsamische Noten von Nadelwald, Kakao und einer deutlichen Spur Kokos. Am Gaumen zeigt er einen leicht süßlichen Auftakt, der von einem fülligen, eleganten Körper eingefangen wird. Der Nachhall ist lang, getragen von dunkler Frucht und feiner Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Abruzzen-Rotwein entfaltet sich am besten bei \u003cstrong\u003e16 bis 18 °C\u003c\/strong\u003e. Er begleitet kräftige Fleischgerichte wie geschmorte Lammkeule, Wildschweinragout oder einen intensiv gereiften Pecorino.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"2022","offer_id":53151834767696,"sku":"VJ1585-2022","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/amaranta-montepulciano-d-abruzzo-dop.jpg?v=1781604506"},{"product_id":"ulisse-primitivo-terre-di-chieti-igp-ltd-edition","title":"ULISSE Primitivo Terre di Chieti IGP  Ltd. Edition","description":"\u003cp\u003eDiese Limited Edition bringt die Primitivo-Rebe in die Abruzzen. Im Glas zeigt sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifer Pflaume und dunkler Schwarzkirsche, das von klaren Tabaknoten unterlegt ist. Am Gaumen trifft ein voller Körper auf ein edelsüßes Geschmacksprofil, das durch sanfte Tannine und eine lebendige Säurestruktur ausbalanciert wird. Eine dezente Mineralität begleitet den langen Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Brüder Antonio und Luigi Ulisse führen das Erbe ihres Großvaters fort, der Anfang des 20. Jahrhunderts die ersten Reben pflanzte. Auf 55 Hektar rund um Crecchio, Lanciano und Ortona nutzen sie das vielseitige Terroir der Region. Die selektive Handlese erfolgt in 10-Kilo-Kisten. Durch den Einsatz von Trockeneis auf dem Weg zur Kellerei bleiben die Trauben unbeschädigt und bewahren ihre intensive Aromatik. Die markanten Etiketten des Künstlers Gino Masciarelli spiegeln diesen modernen Ansatz der Familie wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDurch seine deutliche Restsüße und den dichten Körper verlangt dieser Wein nach kräftigen Gegenspielern. Er begleitet hervorragend gereiften Blauschimmelkäse, dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder ein herzhaftes Wildschweinragout. Serviere ihn bei einer \u003cstrong\u003eTrinktemperatur von 16 bis 18 °C\u003c\/strong\u003e, damit die üppigen Fruchtaromen präzise und strukturiert bleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"2022","offer_id":53151834931536,"sku":"VJ1590-2022","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/ulisse-primitivo-terre-di-chieti-igp-ltd-edition.jpg?v=1781604107"},{"product_id":"dieci-vendemmie-nv-montepulciano-dabruzzo","title":"DIECI VENDEMMIE NV Montepulciano d'Abruzzo","description":"\u003cp\u003eEin Montepulciano, der die Essenz eines ganzen Jahrzehnts in sich vereint. Für den Dieci Vendemmie assembliert die Tenuta Ulisse Weine aus zehn verschiedenen Jahrgängen zu einer dichten, halbtrockenen Cuvée. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit spürbarer Tiefe und einer reifen Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Brüder Antonio und Luigi Ulisse führen das Erbe ihres Großvaters fort, der Anfang des 20. Jahrhunderts die ersten Reben in den Abruzzen pflanzte. Heute verteilen sich die Weinberge auf 55 Hektar rund um die Dörfer Crecchio, Lanciano und Ortona an der Küste. Durch dieses Mosaik an Terroirs und eine streng selektive Handlese entsteht hochkonzentriertes Lesegut, das die Basis für diesen kraftvollen Wein bildet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein eine üppige Dichte. Das Bouquet öffnet sich mit warmen Holznoten, Zedernholz und Leder, gefolgt von Blaubeeren, Johannisbeeren und einem Hauch von Kokos und Mokka. Am Gaumen präsentiert er eine samtige Textur, die von dunkler Frucht, feinen Gewürzen und einer sanften balsamischen Süße getragen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit seinem weichen, halbtrockenen Profil trägt er kräftige Aromen mühelos. Serviere ihn bei \u003cstrong\u003e16 bis 18 °C\u003c\/strong\u003e zu langsam geschmortem Rinderbraten, Wildragout mit dunkler Schokoladensauce oder zu gereiftem Pecorino-Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53151835291984,"sku":"VJ1602","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/diece-vendemmie-nv-montepulciano-dabbruzzo.jpg?v=1781603608"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/tenuta-ulisse.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}