{"title":"Tenuta San Salvagio","description":"San Salvagio liegt unweit von Siena, hinter den historischen Mauern von Montepulciano Toskana. Der Keller des Bauernhofs San Salvagio wurde vollständig aus Materialien aus der alten Toskana gebaut Bauernhäuser. Auf etwa 10 Hektar Land, die Weinberge von Pietrose, Spinella und Colombelle, hauptsächlich mit Sangiovese kultiviert, begünstigen die Erzeugung von Weinen höchster Qualität bedingt auf die besondere Zusammensetzung der Böden, die günstige Lage der Weinberge und die besonderes Mikroklima. All dies ist das Ergebnis der Leidenschaft und des ständigen Engagements von Luciano Scaccini. All dies lässt uns sagen: San Salvagio Rotweine aus Montepulciano!","products":[{"product_id":"san-salvagio-vino-nobile-di-montepulciano-docg","title":"San Salvagio Vino Nobile di Montepulciano DOCG","description":"\u003cp\u003eEin klassischer Vertreter der südlichen Toskana: Der \u003cstrong\u003eSan Salvagio Vino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e zeigt, warum Prugnolo Gentile — der lokale Sangiovese-Klon — seit Jahrhunderten das Rückgrat dieser Appellation bildet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Tenuta San Salvagio bewirtschaftet ihre Lagen rund um das Städtchen Montepulciano auf rund 600 Metern Höhe. Die Böden wechseln zwischen Ton und Sandstein, was dem Wein seine charakteristische Kombination aus Struktur und Frische gibt. Als DOCG durchläuft jede Flasche mindestens zwei Jahre Ausbau, bevor sie das Weingut verlässt — eine der strengsten Mindestreifezeiten der Toskana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein tiefes Rubin mit leicht granatfarbenem Rand. In der Nase Sauerkirsche, getrocknete Pflaume und Veilchen, unterlegt von einem Hauch Tabak und Erde. Am Gaumen mittlerer bis voller Körper, feste aber reife Tannine, lebhafte Säure — typisch für Sangiovese in dieser Höhenlage. Der Abgang ist lang und würzig. Die Weinwirtschaft bewertet diesen Jahrgang mit 89 Punkten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Serviere ihn bei 17–18 °C. Passt zu Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinsalami, Schmorgerichten mit Rosmarinjus oder gereiftem Pecorino di Pienza. Trinkfenster: jetzt bis 2030.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Salvagio","offers":[{"title":"2021","offer_id":52695061856592,"sku":"V10360","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":52865012531536,"sku":"V10360-2020","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53093144887632,"sku":"V10360-2022","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_san_salvagio_vino_nobile_di_montepulciano_docg.webp?v=1771238466"},{"product_id":"san-salvagio-vino-nobile-di-montepulciano-riserva-docg","title":"San Salvagio Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eVino Nobile di Montepulciano gehört zu den klassischen Rotwein-Adressen der Toskana — und die Riserva von Tenuta San Salvagio zeigt, warum diese DOCG seit Jahrhunderten Maßstäbe setzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Tenuta San Salvagio bewirtschaftet Lagen rund um Montepulciano in der südlichen Toskana, wo der Sangiovese unter dem lokalen Namen \u003ci\u003ePrugnolo Gentile\u003c\/i\u003e eine besondere Ausprägung bekommt: mehr Struktur, mehr Tiefe, mehr Reifepotenzial als in vielen anderen Teilen der Region. Als Riserva durchläuft dieser Wein eine verlängerte Ausbauzeit — über die ohnehin vorgeschriebenen zwei Jahre hinaus — bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er dunkle Kirsche und Brombeere, unterlegt von Leder, trockenen Kräutern und einem Hauch Tabak. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden; die Säure gibt dem Wein Rückgrat und Länge. Der Abgang ist warm und anhaltend.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Florentiner Bistecca, Wildschweingulasch, gereifter Pecorino di Pienza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C, idealerweise eine Stunde vor dem Trinken dekantieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt trinkbar, entwickelt sich noch bis 2030+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tenuta San Salvagio","offers":[{"title":"2020","offer_id":52695061987664,"sku":"V10361","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":53093146460496,"sku":"V10361-2021","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_san_salvagio_vino_nobile_di_montepulciano_riserva_docg.webp?v=1771238467"},{"product_id":"san-salvagio-rosso-di-montepulciano-doc","title":"San Salvagio Rosso di Montepulciano DOC","description":"der Rosso di Montepulciano ist einer der beliebtesten Rotweine aus der Region Vino Nobile in der Toskana. Er wird hauptsächlich aus der Sangiovese-Traube gekeltert, die hier Prugnolo Gentile genannt wird. \nCanaiolo und anderen kleineren Sorten, aus den Weinbergen San Salvagio di Sopra bzw. aus dem Weinberg La Spinella hergestellt. Sechs Monate in slowenischen Eichenfässern gereift, ist der Wein angenehm Tannin haltig und für eine breite Palette von Kombinationen geeignet. Seine organoleptischen Eigenschaften nicht zu beeinträchtigen, wurde der Rosso di Montepulciano DOC San Salvagio keiner Behandlung unterzogen, wodurch seine natürliche Struktur voll zur Geltung kommt.","brand":"Tenuta San Salvagio","offers":[{"title":"2024","offer_id":52695062151504,"sku":"V10362","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":53093147246928,"sku":"V10362-2025","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_san_salvagio_rosso_di_montepulciano_doc.webp?v=1771238468"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/tenuta-san-salvagio.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}