{"title":"Tenuta Castelbuono","description":"Die Weine von Tenuta Castelbuono fangen die Seele Umbriens ein. Der Ziggurat Rosso di Montefalco begeistert durch seine elegante Kirschfrucht und feine Würze, die ihn zu einem treuen Begleiter bei Tisch macht. Wenn du es kräftiger magst, schenk dir den Lampante Riserva ein: Ein vielschichtiger Wein, der seine Zeit im Fass genutzt hat, um Komplexität zu gewinnen. Der Carapace Sagrantino rundet die Auswahl ab – cremig, tiefgründig und mit intensiven Aromen von Brombeeren. Drei Weine, die handwerkliche Präzision mit italienischer Lebensfreude verbinden.","products":[{"product_id":"lampante-montefalco-rosso-riserva","title":"Lampante Montefalco Rosso DOC Riserva","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eLampante Montefalco Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e von Tenuta Castelbuono zeigt, was Umbrien auf seinen besten Lagen kann: Tiefe ohne Schwere, Struktur ohne Härte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTenuta Castelbuono liegt im Herzen der \u003cstrong\u003eMontefalco-DOC\u003c\/strong\u003e in Umbrien — einer der spannendsten Rotweinzonen Mittelitaliens, bekannt für den lokalen Sagrantino. Der Montefalco Rosso ist die zugänglichere Schwester: meist ein Blend aus Sangiovese und Sagrantino, der die Kraft der Gegend in einem eleganteren Rahmen zeigt. 18 Monate Reifung in großen Eichenholzfässern (keine kleinen Barriques), gefolgt von 12 Monaten Flaschenreife — das ergibt insgesamt 2,5 Jahre, bevor der Wein in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase getrocknete Veilchen, eingelegte Kirsche und eine Spur süßer Gewürze — Zimt, Nelke. Am Gaumen dichtes, aber gut integriertes Tannin, das durch die lange Reifezeit bereits Schmelz gewonnen hat. Der Abgang ist lang, leicht würzig, mit einem Hauch von dunkler Pflaume.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Lamm aus dem Ofen, Wildschweinsalami, Pecorino stagionato oder Pasta al ragù di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C, dekantieren empfohlen (30 Min.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2030\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tenuta Castelbuono","offers":[{"title":"2022","offer_id":52985108693328,"sku":"VJ0476-2022","price":21.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_lampante_montefalco_rosso_riserva_1.webp?v=1771237599"},{"product_id":"ziggurat-rosso-di-montefalco","title":"Ziggurat Montefalco Rosso DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eMontefalco Rosso\u003c\/b\u003e — das ist Sagrantino-Land im Herzen Umbriens, aber in einer zugänglicheren Form: Dieser DOC kombiniert Sangiovese mit einem Anteil Sagrantino und zeigt, wie viel Charakter die Hügel zwischen Assisi und Spoleto liefern können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eTenuta Castelbuono\u003c\/b\u003e gehört zur Familie Lunelli, bekannt durch Ferrari Trento. In Montefalco verfolgen sie denselben Anspruch: sorgfältige Handlese, kontrollierte Vinifikation, Reifung in kleinen Holzfässern. Der Ziggurat — benannt nach dem markanten Skulpturenbau auf dem Weingut — ist ihr Einstieg in die roten Weine der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich dunkle Kirsche, getrocknete Pflaume und ein Hauch Tabak, dazu feine Noten von Gewürznelke und Zedernholz. Der Körper ist mittelfest, die Tannine sind präsent, aber nicht grob. Die Säure hält den Wein lebendig, der Abgang bleibt mit einer leicht balsamischen Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/b\u003e Pasta al Ragù, Porchetta, Lamm mit Kräutern oder gereifter Pecorino. Serviertemperatur 16–18 °C. Jetzt trinkbar, hält problemlos bis 2027.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Castelbuono","offers":[{"title":"2023","offer_id":52985087492432,"sku":"VJ0350-2023","price":14.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_ziggurat_rosso_di_montefalco.webp?v=1771238024"},{"product_id":"carapace-castelbuono-montefalco-sagrantino","title":"Carapace Montefalco Sagrantino DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarapace Montefalco Sagrantino DOCG\u003c\/strong\u003e ist ein kraftvoller, trockener Rotwein aus der Region \u003cstrong\u003eMontefalco\u003c\/strong\u003e in Umbrien, Italien. Er wird ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e gekeltert, die für konzentrierte, tanninreiche und lagerfähige Weine bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt im Glas eine intensive, dunkelrote bis fast schwarze Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist dicht und komplex, mit Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Kirsche, Marmelade, Lakritz, Schokolade, Kaffee, leichten Kräutern wie Rosmarin und einem Hauch von Vanille und Röstnoten durch den Ausbau in Holz. Am Gaumen wirkt Carapace strukturiert und konzentriert, mit kräftigen, aber fein stoffigen Tanninen, klarer Säure und einem langen, intensiven Abgang, der nach dunkler Frucht, Würze und leichter Bittermandel klingt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wein reift typischerweise rund 20–24 Monate in großen Holzfässern, was ihm Tiefe und Reife verleiht, ohne die sortenübliche Kraft der Sagrantino zu verwässern. Alkoholgehalt liegt meist bei etwa 14–15 % Vol.; serviert wird Carapace ideal bei 16–18 °C, leicht dekantiert, um die Aromen optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEr passt hervorragend zu kräftigen, gewürzten Gerichten wie Rinder‑ oder Lammgulasch, Wild, Schmorgerichten oder gereiftem Käse. Dank seiner soliden Struktur und sorten‑typischen Langlebigkeit eignet sich Carapace Montefalco Sagrantino DOCG auch für eine längere Lagerung und entwickelt mit den Jahren immer mehr Nuancen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Castelbuono","offers":[{"title":"2021","offer_id":52985051283792,"sku":"VJ0241-2021","price":29.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_carapace_castelbuono_montefalco_sagrantino_2.webp?v=1771238025"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/tenuta-castelbuono.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}