{"title":"Süß","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSüßer Wein\u003c\/strong\u003e beginnt bei 45 Gramm Restzucker pro Liter. Die Konzentration entsteht durch späte Lese, angetrocknete Beeren oder unterbrochene Gärung – der Zucker stammt aus der Traube, nicht aus dem Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas Aprikose, Honig, Quitte und kandierte Zitrusschale, getragen von einer Säure, die den Wein trotz Süße frisch hält. Süßweine passen zu Blauschimmelkäse, Gänseleber und Obstdesserts – oder ersetzen den Nachtisch gleich ganz. Kleine Mengen genügen, deshalb sind viele in der 0,375-l-Flasche abgefüllt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nik-weis-goldtropfchen-spatlese","title":"Nik Weis Goldtröpfchen Spätlese","description":"\u003cp\u003eDie Goldtröpfchen-Lage in Piesport gilt als eine der großen Riesling-Adressen der Mosel — steile Schieferhänge, maximale Sonneneinstrahlung, kühle Nachtstunden. Nik Weis holt daraus eine Spätlese, die klassische Mosel-Eleganz mit lebendiger Fruchtsüße verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eNik Weis St. Urbans-Hof\u003c\/b\u003e in Leiwen ist seit 2000 VDP-Mitglied und wird heute in dritter Generation von Nik Weis geleitet. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen — ein Ansatz, der dem Wein mehr Herkunftsprofil gibt als eine standardisierte Reinzuchthefe es erlauben würde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt die Spätlese reife Pfirsich- und Aprikosenfrucht, unterlegt von Zitrusschale und dem typischen Schieferton der Lage. Die Restsüße ist eingebettet in eine frische, lebhafte Säure — kein Kleben, sondern Spannung. Der Abgang ist lang, mit einem leicht mineralischen Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 8–10 °C. Passt zu asiatischen Gerichten mit Chili und Ingwer, zu Ziegenkäse oder als Begleitung zu Obstkuchen. Trinkfenster: jetzt bis 2030.\u003c\/p\u003e","brand":"Nik Weis St. Urbans-Hof","offers":[{"title":"2020","offer_id":53019234042192,"sku":"VJ0617-2020","price":30.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/650181.png?v=1779107465"},{"product_id":"prisecco-fruhlingsduft","title":"PriSecco Frühlingsduft","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003ePriSecco Frühlingsduft\u003c\/b\u003e von der Manufaktur Jörg Geiger ist kein Wein im klassischen Sinne – sondern ein handwerklich hergestelltes Fruchtschaumgetränk auf Basis von Apfel, Rhabarber, Waldmeister und Holunderblüte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJörg Geiger aus Schlat auf der Schwäbischen Alb steht seit Jahren für eine eigene Kategorie: die \u003ci\u003ePriSecco\u003c\/i\u003e-Linie verbindet alte Obstsorten und regionale Wildpflanzen zu alkoholarmen Alternativen mit echtem Charakter. Hier kein Aromenzusatz, kein Konzentrat – stattdessen sorgfältige Mazeration und Kaltverarbeitung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Frühlingsduft in zartem Rosé. In der Nase öffnet sich Walderdbeere, frischer Rhabarber und das typische Kumarin-Aroma des Waldmeisters. Am Gaumen bringt der Rhabarber eine lebhafte, leicht herbe Säure, die der Süße des Apfels Kontur gibt. Der Abgang ist floral, mit einem Hauch Holunderblüte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKleine Ausfällungen im Getränk sind kein Fehler – sie entstehen, wenn die Oxalsäure des Rhabarbers mit dem natürlichen Calcium des Apfels reagiert. Ein Zeichen ungefilterter Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 6–8 °C, gut gekühlt servieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAnlass:\u003c\/b\u003e Aperitif, Brunch, Erdbeerzeit im Garten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePasst zu:\u003c\/b\u003e Erdbeerkuchen, Ziegenkäse mit Kräutern, leichten Salaten mit Himbeeressig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019811283280,"sku":"VJ0924","price":12.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/580802_2507.png?v=1779112934"},{"product_id":"prisecco-cuvee-nr-15","title":"PriSecco Cuvée Nr. 15","description":"\u003cp\u003ePrickelnd, alkoholfrei und weit komplexer als übliche Alternativen: Die \u003cstrong\u003eCuvée Nr. 15\u003c\/strong\u003e von der Manufaktur Jörg Geiger aus Schlat in Württemberg ist kein Ersatzprodukt, sondern ein eigenständiger Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJörg Geiger hat sich auf die Verarbeitung alter Obstsorten spezialisiert – Früchte, die im konventionellen Handel kaum eine Rolle spielen, hier aber die Hauptrolle übernehmen. Die PriSecco-Linie entsteht aus handverlesenem Birnensaft, kombiniert mit Kräutern und Gewürzen, und wird ohne Alkohol ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich reife Birne, Nashi und ein Hauch Apfel – ergänzt durch eine warme Karamellnote und dezente Kaffeeanklänge, die dem Getränk Tiefe geben. Im Mund feine Perlage, eine angenehme Frische und ein runder, leicht nussiger Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur: 6–8 °C. Passt gut zu würzigem Ziegenkäse, gedünstetem Geflügel oder als elegante Begleitung zum Aperitif. Auch als alkoholfreie Option bei Tisch eine ernsthafte Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019813380432,"sku":"VJ0966","price":13.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/580814_2507.png?v=1779112983"},{"product_id":"karthauserhofberg-riesling-spatlese","title":"Karthäuserhofberg Riesling Spätlese","description":"\u003cp\u003eEine Spätlese vom Karthäuserhofberg, die zeigt, warum die Ruwer für Riesling mit Finesse und nicht mit Gewicht steht: feine Restsüße, die von einer lebendigen Säure in der Schwebe gehalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarthäuserhof\u003c\/strong\u003e in Eitelsbach liegt an einem der kleinsten, aber renommiertesten Nebenflüsse der Mosel. Der Karthäuserhofberg – seit dem Mittelalter in Weinbau – ist als Große Lage klassifiziert und bringt auf verwittertem Grauschiefer Rieslinge hervor, die für ihre kühle Aromatik und ausgeprägte Mineralität bekannt sind. Das Weingut gehört zu den traditionsreichsten Adressen im Ruwer-Tal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase kandierte Zitrone, Limette und reifer Pfirsich, dazu ein Hauch Ananas und weiße Blüten. Am Gaumen trägt eine hohe, präzise Säure die Süße, ohne dass eine Seite die Oberhand gewinnt – das Gleichgewicht ist das eigentliche Thema dieses Weins. Der Abgang ist lang, saftig und von feiner Mineralität geprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 8–10 °C. Passt zu \u003cstrong\u003easiatischer Küche mit Chili\u003c\/strong\u003e, geräuchertem Lachs, mildem Blauschimmelkäse oder als Begleitung zu Desserts auf Fruchtbasis. Trinkfenster: jetzt bis 2032.\u003c\/p\u003e","brand":"Karthäuserhof","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019817148752,"sku":"VJ1031-2023","price":33.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/00520205_2601_ohneJg.png?v=1779113056"},{"product_id":"solera-familiar-rare-cream-solera-superior","title":"Solera Familiar Rare Cream Solera Superior","description":"\u003cp\u003eEin \u003cb\u003eCream Sherry\u003c\/b\u003e aus der Solera Familiar – eine Cuvée aus gereiftem Oloroso und Pedro Ximénez. Der Oloroso liefert oxidative Tiefe und Struktur, der PX die konzentrierte Süße. Im Glas leuchtet er in sattem Mahagonibraun; in der Nase getrocknete Feigen, dunkle Rosinen, kandierte Orangenschale und ein Hauch Walnuss. Mit Luft kommen Zimt und Kakao hinzu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen samtig und üppig, die Süße gut eingebunden – keine schwere Süße, sondern eine lebendige Balance mit nussiger Bitterkeit im Hintergrund. Langer Abgang, der die Süße elegant abrundet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur 12–14 °C, im Copita-Glas. Passt zu \u003cb\u003eBlauschimmelkäse\u003c\/b\u003e wie Roquefort, dunkler Schokolade ab 70 % oder Walnuss-Tarte. Auch pur als Digestif.\u003c\/p\u003e","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019935408464,"sku":"VJ1048","price":23.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/004511_2512.png?v=1779116829"},{"product_id":"solera-familiar-cream-capataz-andres","title":"Solera Familiar Cream Capataz Andrés","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eCream Sherry\u003c\/strong\u003e aus dem Hause González Byass: Capataz Andrés vereint Oloroso und Pedro Ximénez, beide einzeln rund acht Jahre in der Solera gereift. Das Ergebnis ist ein dichter, aber keineswegs schwerer Süßwein aus Jerez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase rauchiges Holz, Datteln, Feigen und Rosinen – typische Solera-Aromen mit oxidativer Tiefe. Am Gaumen überraschend frisch-seidig, die Süße des PX wird durch eine balancierte Säure in Schach gehalten. Kein Schwergewicht, sondern ein eleganter Abschluss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt (8–10 °C) als Digestif, zu Blauschimmelkäse, Walnusstarte oder dunkler Schokolade. Auch klassisch über Vanilleeis.\u003c\/p\u003e","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019936129360,"sku":"VJ1069","price":15.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/004510_2512.png?v=1779116850"},{"product_id":"solera-familiar-moscatel-emilin","title":"Solera Familiar Moscatel Emilín","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSolera Familiar Moscatel Emilín\u003c\/strong\u003e ist ein naturgesüßter Sherry aus der Moscatel-Traube – eine der aromatisch ausdrucksstärksten Stilistiken, die Jerez zu bieten hat. Die Süße entsteht nicht durch Zuckerzusatz, sondern durch Sonnentrocknung der Trauben auf Esparto-Matten, die den Zucker konzentriert und die Aromen verdichtet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er gold- bis bernsteinfarben. In der Nase Orangenblüte, Jasmin und kandierte Aprikose, unterlegt von Honig und einem Hauch getrockneter Feige. Am Gaumen dicht und samtig, mit einer Frische, die die Süße in Balance hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePur bei 12–14 °C als Dessertbegleitung – besonders zu Mandeltarte, Blauschimmelkäse oder frischen Erdbeeren. Auch als Digestif oder über Vanilleeis.\u003c\/p\u003e","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019936653648,"sku":"VJ1084","price":27.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/004512_2512.png?v=1779116866"},{"product_id":"scharzhofberger-spatlese","title":"Egon Müller Scharzhofberger Spätlese","description":"\u003cp\u003eDie Spätlese vom Scharzhofberg ist kein Einstiegswein — sie ist ein Lehrstück in Saar-Riesling: straffe Säure, zurückhaltende Restsüße, mineralische Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgon Müller\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet den Scharzhofberg seit 1797 in Familienbesitz. Die Steillagenparzellen über Wiltingen wachsen auf verwittertem Devonschiefer, der Wärme speichert und gleichzeitig für die kühle, karge Stilistik sorgt, die die Saar von der Mosel unterscheidet. Gärung und Ausbau erfolgen traditionell im alten Holzfass — keine Edelstahltanks, kein technischer Eingriff.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich helles Goldgelb. Die Nase bringt frische Zitronenzeste, reife Mirabelle und einen deutlichen Schieferton im Hintergrund. Am Gaumen spannt sich das typische Süß-Säure-Spiel auf: Die Restsüße ist präsent, wird aber sofort von einer lebendigen, fast salzigen Säure aufgefangen — das macht den Wein trotz Restsüße leicht und präzise. Der Abgang ist lang, kühl und mineralisch.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisenbegleitung:\u003c\/strong\u003e Gebratener Flussbarsch, Sushi, Ziegenkäse oder würziger Blauschimmel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt bis 2038 — mit Lagerung gewinnt die Mineralität weiter an Kontur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Egon Müller","offers":[{"title":"2020","offer_id":53020003041616,"sku":"VJ1264-2020","price":294.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":53020003074384,"sku":"VJ1264-2021","price":294.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53020003107152,"sku":"VJ1264-2022","price":294.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53020003139920,"sku":"VJ1264-2023","price":325.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/684073_0000_2304_ohneJG.png?v=1779118645"},{"product_id":"visecco-mit-sauvignon-blanc-vin-spumante-alkfrei","title":"VISECCO mit Sauvignon Blanc - Vin Spumante alkfrei","description":"\u003cp\u003eEin feinschäumendes Erlebnis, das völlig ohne Alkohol auskommt und mit Tiefe überrascht. Der Visecco der Manufaktur Jörg Geiger verbindet die charakteristischen Noten der Rebsorte Sauvignon Blanc mit der aromatischen Dichte alter schwäbischer Apfel- und Birnensorten. Das Ergebnis ist eine komplexe, alkoholfreie Alternative mit klarer Präsenz im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Geheimnis dieser Cuvée liegt in der aufwendigen Handwerkskunst. Um die fehlende Struktur des Alkohols auszugleichen, setzt Jörg Geiger auf handverlesenes Wiesenobst, das von Natur aus mehr Gerbstoffe und eine markantere Säure mitbringt. Der Saft ruht in gekühlten Edelstahltanks, um jegliche Gärung zu verhindern. Durch die behutsame Mazeration mit Kräutern und Blüten sowie dem Einsatz von Eichenreisigen beim Pressvorgang entsteht ein vielschichtiges Fundament.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich zunächst eine deutliche Süße, die direkt von einer lebhaften Säure und einem feinen Tanningerüst eingefangen wird. In der Nase vereinen sich die Stachelbeer- und Holunderblütennoten des Sauvignon Blanc mit floralen Akzenten und einer subtilen, kräutrigen Würze. Ein harmonisches Spiel aus Frucht und Struktur, das in einem erfrischenden Abgang mündet. Serviere diesen Visecco gut gekühlt bei \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e. Er passt hervorragend als Aperitif, zu Ziegenfrischkäse, asiatischen Sommerrollen oder leichten Fruchtdesserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53151834800464,"sku":"VJ1586","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/visecco-mit-sauvignon-blanc-vin-spumante-alkfrei.jpg?v=1781604329"},{"product_id":"visecco-mit-pinot-meunier-vin-spumante-alkfrei","title":"VISECCO mit Pinot Meunier - Vin Spumante alkfrei","description":"\u003cp\u003eEin alkoholfreier Schaumwein, der auf Komplexität statt auf leere Süße setzt. Der Visecco mit Pinot Meunier aus der Manufaktur Jörg Geiger beweist, dass prickelnde Alternativen echten Charakter zeigen können. Hier trifft traditionelles schwäbisches Wiesenobst auf die eleganten Nuancen des Schwarzrieslings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür diese Cuvée verarbeitet Jörg Geiger alte Apfel- und Birnensorten, die von Natur aus einen hohen Gerbstoffanteil und eine markante Säure mitbringen. Um dem Visecco auch ohne Alkohol Tiefe und Struktur zu verleihen, wendet die Manufaktur einen handwerklichen Kniff an: Bereits beim schonenden Pressvorgang werden Eichenreisige und rote Johannisbeeren hinzugefügt. Anschließend mazeriert der Saft mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen, während eine konsequente Kühlung im Edelstahltank jede Gärung unterbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine feine Perlage. Geschmacklich dominiert eine frische, animierende Säurestruktur, die eng mit der klaren Frucht roter Johannisbeeren verwoben ist. Die milden, weinigen Noten des Pinot Meunier fangen das süße Profil harmonisch auf und sorgen für einen balancierten, griffigen Abgang. Wenn du ihn bei einer Trinktemperatur von \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e servierst, begleitet dieser Visecco fruchtige Desserts wie Himbeertarte, passt aber ebenso gut zu feinen Geflügelterrinen oder dient als anspruchsvoller Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53151834866000,"sku":"VJ1588","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/mulderbosch-estate-blend-2.jpg?v=1781604271"},{"product_id":"urziger-wurzgarten-spatlese-goldene-kapsel","title":"Ürziger Würzgarten Spätlese - goldene Kapsel","description":"\u003cp\u003eEine dichte Spätlese aus einer der markantesten Steillagen der Mosel. Die goldene Kapsel steht im Farbsystem von Markus Molitor traditionell für natursüße Prädikatsweine und kündigt einen Riesling mit enormem Reifepotenzial an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGewachsen im Ürziger Würzgarten, wurzeln die alten Rebstöcke hier tief im roten Vulkangestein und Schiefer. Das Weingut am Wehlener Klosterberg bewirtschaftet diese extremen Hänge in kompromissloser Handarbeit. Nach einer späten Lese und einer strengen Selektion der Beeren gärt der Most spontan und ohne Zugabe von Hilfsmitteln im großen Holzfass. Dieser traditionelle Ausbau gibt dem Wein die nötige Ruhe, um seinen komplexen Lagencharakter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas offenbart sich ein klares Profil mit feiner Schieferwürze und Aromen von reifem Pfirsich. Am Gaumen entfaltet die Spätlese eine üppige Frucht. Die Restsüße wirkt dabei nicht schwer, sondern wird von einer delikaten Mineralität und einer verspielten Säurestruktur eingefangen, bevor sie in einen langen Abgang übergeht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiere diesen Riesling bei \u003cstrong\u003e8 bis 10 °C\u003c\/strong\u003e. Er begleitet gereiften Blauschimmelkäse, fruchtige Desserts mit Aprikose oder asiatische Currys mit feiner Ingwer-Schärfe hervorragend.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"2022","offer_id":53151835423056,"sku":"VJ1606-2022","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/uerziger-wuerzgarten-spaetlese-goldene-kapsel.jpg?v=1781603464"},{"product_id":"very-old-harvest-pedro-ximenez-d-o","title":"Very Old Harvest Pedro Ximenez D.O.","description":"\u003cp\u003ePedro Ximénez aus dem Hause Ximénez-Spínola — das ist konzentrierte Süße mit Tiefe, kein eindimensionaler Dessertwein. Die Trauben werden nach der Ernte auf Strohmatten in der andalusischen Sonne getrocknet, bis der Zuckergehalt auf ein Niveau steigt, das kaum noch Gärung zulässt. Was im Glas landet, ist tiefschwarz, dickflüssig und aromatisch dicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXiménez-Spínola sitzt in Jerez de la Frontera und gehört zu den wenigen Bodegas, die Pedro Ximénez noch sortenrein und ohne Verschnitt ausbauen. Der Very Old Harvest reift im Solera-System — ein Verfahren, bei dem jüngere Jahrgänge schrittweise mit älteren Weinen verschnitten werden, sodass im Endergebnis Jahrzehnte an Reife stecken. Alle drei Jahre lagert der Wein für einige Wochen in über 75 Jahre alten Kastanienfässern — ein Prozess, der in der Region nahezu ausgestorben ist, weil die Bestände im Spanischen Bürgerkrieg vernichtet wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas: Dattel, getrocknete Feige, Aprikosenkonfitüre, Lakritz und ein Hauch Walnuss. Samtig-weiche Textur, intensiv süß mit einer feinen Bittermandel-Note im langen Abgang. \u003cstrong\u003eServiertemperatur: 14–16 °C.\u003c\/strong\u003e Pur zu Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort, zu Schokoladendesserts oder als Digestif — auch über Vanilleeis.\u003c\/p\u003e","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53152166609232,"sku":"VJ1625","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/210032.jpg?v=1781611560"},{"product_id":"late-bottled-vintage-0-375-l","title":"Late Bottled Vintage  0,375 l","description":"\u003cp\u003eChurchills Late Bottled Vintage ist Port in seiner zugänglichsten Form: vier bis sechs Jahre Fassreife, bevor er abgefüllt wird — das macht ihn trinkbereit, ohne die Tiefe eines Vintage Port zu verlieren. Touriga Nacional aus den A-Lagen des Cima Corgo, dem Herzstück des Douro, bildet das Rückgrat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChurchill's wurde 1981 von Johnny Graham gegründet, dessen Familie das renommierte Portweinhaus W. J. Graham besaß. Nach Jahren als Weinmacher bei Cockburn's und Taylor's schuf er sein eigenes Haus — benannt nach seiner Frau. Eigene Weinberge, Handlese, Einmaischung in traditionellen Lagares: der gesamte Produktionsprozess bleibt in einer Hand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich reife Brombeere und Pflaume, dazu Aromen von Feige und getrockneten Kräutern, ein Hauch Marmelade im Hintergrund. Dichte, samtige Textur, gut eingebundene Süße, langer Abgang mit würziger Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e. Passt zu dunkler Schokolade, Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder einem Teller Walnüsse nach dem Essen. Die 0,375-l-Flasche ist ideal, wenn du einen Abschluss zum Menü suchst, ohne eine ganze Flasche zu öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"2020","offer_id":53152167592272,"sku":"VJ1637-2020","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/261022-transparent_85afc96f-b776-40f0-82f6-49bd1d9da489.webp?v=1784017573"},{"product_id":"px-delicado-cosecha","title":"PX Delicado Cosecha","description":"\u003cp\u003ePedro Ximénez als Süßwein mit echter Frische — der PX Delicado Cosecha von Ximénez-Spínola zeigt die Traube von einer Seite, die viele nicht kennen: nicht schwer und sirupartig, sondern lebendig und strukturiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXiménez-Spínola gehört zu den bekanntesten Häusern im Jerez-Gebiet Andalusiens und arbeitet seit Generationen konsequent mit der Pedro-Ximénez-Traube — vom frischen Cosecha bis zu jahrzehntelang gereiften Sherrys. Die Reben stehen auf Albariza, dem kreideweißen Kalkboden der Region, der Feuchtigkeit speichert und den Trauben ihre charakteristische Mineralität mitgibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas treffen Pfirsich und Aprikose auf reife Pflaume und Birne, dazu grüner Apfel und ein Hauch Bittermandel. Die Süße ist präsent, aber die Säure hält dagegen — kein Kleben am Gaumen, sondern ein langer, fruchtig-frischer Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten bei \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e serviert. Klassische Begleiter: Blauschimmelkäse, Foie gras oder frische Früchte. Als eigenständiger Dessertwein nach dem Essen braucht er keine Begleitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"2024","offer_id":53152173785424,"sku":"VJ1660-2024","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/px-delicado-cosecha-2x-transparent.webp?v=1784017744"},{"product_id":"romate-duquesa-pedro-ximenez-reserva-especial","title":"Romate Duquesa Pedro Ximénez Reserva Especial","description":"im Bouquet intensive Aromen von Rosinen, Datteln und kandierten Feigen, begleitet von feiner Schokolade und einem Hauch von gerösteten Nüssen; am Gaumen opulent und samtig mit dichter Süße, Noten von Karamell, Mokka und reifen Trockenfrüchten; der Abgang lang und üppig mit anhaltenden Nuancen von Honig und Vanille\n\nSanchez Romate, Produzent des weltbekannten Brandy Cardenal Mendoza ist Tradition zum Anfassen. Die  Bodega wurde 1781von Juan Sánchez de la Torre, gegründet und ist auch heute noch im Besitz der Familie. Seitdem wird konstant Spitzenqualität mit dem neusten technologischen Standard erzeugt, jedoch stets der Herstellungstradition eng verpflichte. Das Haus wurde deshalb 1909 zum Lieferanten des britischen Oberhauses in London und 1917 zum offiziellen Lieferanten des Papstes in Rom ernannt.\nDie Bodega liegt in Jerez de la Frontera und besitzt eigene Weinberge mit zum Teil sehr alten Stöcken. Sanchez Romate baut seit mehr als 200 Jahren Sherry aus und kann wie kaum eine andere auf lange gereifte seltene Partien zurückgreifen. \n\nDiesen Reichtum teilt Sanchez Romate nun in kleinen Mengen mit der Welt. Seit einigen Jahren füllt die Bodega alte Partien als Reserva Especial ab. Wir haben das Glück, Ihnen diesen Reichtum  anbieten zu können. Die Produkte der Linie Reserva  Especial sind teilweise mehr als 20 Jahre gereift (Amontillado, Oloroso). Sie sind  unglaublich dicht und intensiv. Romate Reserva Especial ist das Paradies für Sherry Liebhaber.","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53152180207952,"sku":"VJ1703","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/210009.jpg?v=1781611638"},{"product_id":"elysium-sweet-red-dessert-wine","title":"Elysium Sweet Red Dessert Wine","description":"\u003cp\u003eDer Elysium Sweet Red Dessert Wine entsteht im kalifornischen San Joaquin Valley aus Black-Muscat-Trauben – einer seltenen Rebsorte, die intensive Rosennoten mit dunkler Beerenfrucht verbindet. Laurel und Andrew Quady haben sich seit 1975 auf verstärkte Süßweine spezialisiert, bei denen Fruchtaromen und würzige Sortennuancen im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas tiefes Rubinrot. Die Nase wird von Rosenblüten und reifen dunklen Beeren geprägt, am Gaumen trägt eine ausgewogene Fruchtsäure die Süße, ohne sie schwer wirken zu lassen. Der Abgang bleibt sauber. \u003cstrong\u003eTrinktemperatur: 8–10 °C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassisch zu Schokoladentarte, Himbeeren mit Mascarpone oder Blauschimmelkäse. Auch pur als Abschluss eines Abends.\u003c\/p\u003e","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"2021","offer_id":53152186499408,"sku":"VJ1729-2021","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/606091-transparent_c3abcfb8-867b-4846-b2a6-af0ed9b0f33a.webp?v=1783426034"},{"product_id":"reserve-port","title":"Reserve Port","description":"\u003cp\u003eChurchill's Reserve Port vereint die Kraft des Douro-Tals mit dem handwerklichen Anspruch eines Hauses, das Portwein neu definiert hat. Dunkel, süß und vielschichtig — ein klassischer Reserve Port, der sofort zeigt, warum Churchill's zu den gefragtesten Adressen im Douro gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJohnny Graham gründete Churchill's 1981 gemeinsam mit seinen Brüdern — benannt nach seiner Frau, geformt durch Jahrzehnte Erfahrung bei Cockburn's und Taylor's. Aus eigenen Weinbergen im Cima Corgo, den A-Lagen des oberen Douro, stammen ausschließlich handgelesene Trauben der Touriga Nacional. Eingemaischt wird traditionell in Lagares, großen Steinbecken, in denen die Trauben mit Füßen gestampft werden — ein Verfahren, das Farbe, Struktur und Tiefe ins Glas bringt wie kaum ein anderes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase dunkle Brombeere, Pflaume und Schwarzkirsche, unterlegt von Kakao und einem Hauch Zimt. Am Gaumen kraftvoll, dabei mit feinen Tanninen und einer Frische, die dem Wein Spannung gibt. Der Abgang ist lang und vielschichtig. \u003cstrong\u003eTrinktemperatur: 16–18 °C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZum Abschluss eines Abends mit reifem Stilton, dunkler Schokolade ab 70 % Kakaoanteil oder einem Teller Walnüsse und Trockenfrüchten. Wer mag, serviert ihn auch zu kräftigem Ziegenkäse oder einem Schokoladendessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53152188662096,"sku":"VJ1734","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/260080.jpg?v=1781611667"},{"product_id":"moscato-d-asti-bricco-quaglia-docg-bio","title":"Moscato d' Asti \"Bricco Quaglia\" DOCG - Bio","description":"intensives Trauben-Muskateller-Aroma mit Anklängen an Rosenwasser, attraktive Harmonie zwischen Restsüße und Säure, unglaublich elegant\n\nGiorgio Rivetti ist einer der großen Beweger im Piemont. Er ist das Zentrum der \"Barolo-Boys\", jener Gruppe dynamischer und ungemein erfogreicher Weinmacher: Altare, Clerico, Sandrone, Scavino etc. \nGiorgio Rivetti kommt aus dem Astigiano. Sein \"Hauswein\" ist deshalb ein Moscato d'Asti. Seit einigen Jahren konzentriert er sich aber mehr auf Rotweine. Sein erster großer Wurf war der \"Pin\", ein im Barrique ausgebauter Mischsatz aus Barbera und Nebbiolo. Er nannte ihn Pin, weil sein Vater von allen im Dorf so gerufen wurde. Der Pin 1990 erreichte auf Anhieb die begehrten drei Gläser des Gambero Rosso.\nNach dem Pin konzentrierte sich Giorgio Rivetti auf den Barbaresco. Drei wahrhaft große Weine aus drei unterschiedlichen Cru-Lagen entsprungen: der Gallina, der Starderi und der Valeirano. Für die Etiketten wählte er das Rhinozeros von Dürer, um klar zu machen, dass sein Barbaresco ein Wein voll ursprünglicher Kraft ist. Es war klar, dass Giorgio den Barolo nicht auslassen würde. Er kaufte Weinberge und baute bei Grinzane Cavour eine neue Kellerei, die er Campé della Spinetta nannte. Von dort kommt sein Barolo Campé. Ein Wein von seltener Dichte und Konzentration. Für den Barolo wählte er den Löwen von Dürer, weil er ein Wein ist, der nicht nur viel Kraft, sondern auch Eleganz verkörpert.","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"2025","offer_id":53152202031440,"sku":"VJ1793-2025","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/moscato-dasti-bricco-quaglia-docg-bio.webp?v=1784390652"},{"product_id":"churchills-10-year-old-tawny-port","title":"Churchill's 10 Year Old Tawny Port","description":"\u003cp\u003eChurchill's 10 Year Old Tawny Port ist ein gereifter Portwein mit oxidativem Charakter: bernsteinfarben, komplex, mit intensiven Aromen von getrockneten Früchten und einer feinen Brotkruste im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinter Churchill's steht Johnny Graham, dessen Familie das legendäre Portweinhaus W. J. Graham gehörte. Nach dem Verkauf in den 1970er Jahren sammelte Johnny Erfahrung bei Cockburn's und Taylor's, bevor er 1981 gemeinsam mit seinen Brüdern sein eigenes Haus gründete – benannt nach seiner Frau, die Churchill mit Nachnamen heißt. Seitdem produziert Churchill's ausschließlich aus eigenem Traubengut im Cima Corgo, dem Kerngebiet des Douro. Die Lesen erfolgen per Hand, die Einmaischung traditionell in Lagares mit den Füßen. Dieser Anspruch an vollständige Kontrolle über den Produktionsprozess zeigt sich in den Ergebnissen: Parker-Punkte, Gold bei der International Wine Challenge, und 97 Punkte vom Wine Spectator für den 2011er Vintage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Tawny getrocknete Feige, Rosine und eine nussige, leicht karamellige Tiefe – typisch für die oxidative Reifung über zehn Jahre. Der Abgang ist lang und warm, die Süße gut eingebunden. \u003cstrong\u003eServiertemperatur: 14–16 °C.\u003c\/strong\u003e Passt zu Blauschimmelkäse, Walnusstarte oder dunkler Schokolade – auch als Digestif nach dem Essen ein stimmiger Abschluss.\u003c\/p\u003e","brand":"Churchill's Port","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53152202359120,"sku":"VJ1809","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/260083-transparent_a3040561-a0bd-43d8-9152-a1ee407cb09d.webp?v=1783420825"},{"product_id":"herrenberg-riesling-spatlese-pw-mosel-0-75l","title":"Herrenberg Riesling Spätlese PW Mosel 0.75L","description":"\u003cp\u003eDie Herrenberg Spätlese von Maximin Grünhaus zeigt, wofür die Mosel berühmt ist: ein präzises Zusammenspiel aus natürlicher Restsüße und lebendiger Säure, das den Wein trotz seiner Fülle leichtfüßig hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaximin Grünhaus gehört zu den ältesten und renommiertesten Weingütern der Mosel — die Lage Herrenberg zählt neben Abtsberg und Bruderberg zu den drei Einzellagen des Guts am Ruwer-Zufluss. Die Rieslingreben stehen auf verwittertem Schiefer, der dem Wein seine charakteristische Mineralität mitgibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zitrische Frische von Limette und Kiwi, dazu kräuterige Noten von Zitronenverbene und grünem Tee sowie florale Anklänge von gelber Löwenzahnblüte. Im Mund zeigt er die typische Spätlese-Spannung: die Süße trägt, die Säure zieht durch — kein Kleben, kein Abbruch, sondern ein langer, frischer Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGut zu Blauschimmelkäse, asiatischen Currys mit Kokosmilch oder karamellisiertem Schweinebauch. \u003cstrong\u003eTrinktemperatur: 8–10 °C.\u003c\/strong\u003e Wer mag, legt ihn noch zwei bis vier Jahre, bis sich die Aromen weiter verdichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Maximin Grünhaus","offers":[{"title":"2023","offer_id":53232196518224,"sku":"VJ2139-2023","price":32.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/904058-transparent.webp?v=1783436872"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/collections\/group-of-people-cheering-with-their-wine-glasses_7ca18037-6c06-43e5-a31f-317bf45ab810.webp?v=1785154256","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/suess.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}