{"title":"Speri Viticoltori","description":"Die Familie Speri bewirtschaftet in der Valpolicella seit Generationen Weinberge mit viel Sorgfalt. Ihre Weine spiegeln diesen traditionsreichen Anspruch in jeder Flasche wider. Ob der kraftvolle Amarone d. Valpolicella Sant'Urbano oder der ausdrucksstarke Valpolicella Ripasso Classico Superiore: Hier stehen Charakter und ein klarer Bezug zur Region im Mittelpunkt. Die Weine reifen geduldig in Holzfässern, was ihnen eine angenehme Struktur und Tiefe verleiht. Sie passen hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Schmorbraten oder gereiftem Käse.","products":[{"product_id":"speri-viticoltori-santurbano-valpolicella-classico-superiore-doc","title":"Sant'Urbano Valpolicella Classico Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eDer Sant'Urbano steht für das, was Valpolicella Classico Superiore im besten Fall sein kann: kein Amarone-Abklatsch, sondern ein eigenständiger Rotwein mit Tiefe und Frische zugleich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSperi Viticoltori\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet seit fünf Generationen Rebflächen im Kerngebiet der Valpolicella Classica rund um Sant'Ambrogio di Valpolicella. Die Familie gehört zu den verlässlichsten Adressen der Region — mit klarer Ausrichtung auf das Classico-Gebiet und seinen charakteristischen Böden aus Kalkstein und Lehm. Corvina, Rondinella und Molinara bilden die klassische Cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach 24 Monaten Reifung in slawonischer Eiche und Tonneau zeigt der Sant'Urbano in der Nase reife Sauerkirsche, Brombeere und ein würziges Unterholz-Aroma — dazu ein Hauch Gewürznelke und Tabak. Im Mund mittlerer Körper, Tannine mit guter Struktur ohne Härte, lebendige Säure und ein langer, leicht erdiger Abgang. Kein schwerer Wein — eher einer, bei dem man gerne nachschenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Pasta al ragù, geschmortem Rinderbäckchen oder gereiftem Pecorino. Serviertemperatur 16–18 °C. Trinkfenster bis ca. 2030.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri Viticoltori","offers":[{"title":"2022","offer_id":52985106235728,"sku":"VJ0439-2022","price":19.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_speri_viticoltori_sant_urbano_valpolicella_classico_superiore_doc.webp?v=1771238107"},{"product_id":"speri-viticoltori-valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eDer Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Speri ist ein Rotwein mit echtem Charakter: tiefe Frucht, würzige Tiefe und eine Struktur, die ihn weit über das typische Ripasso-Niveau hebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSperi Viticoltori\u003c\/strong\u003e gehört zu den traditionsreichsten Familienbetrieben im Valpolicella Classico — dem historischen Kerngebiet westlich von Verona. Die Familie bewirtschaftet ihre Lagen seit Generationen mit dem Fokus auf authentischen Ausdruck der Corvina-Rebsorte. Beim Ripasso setzt Speri bewusst auf nur einmalig verwendete Amarone-Trester — obwohl die DOC-Vorschriften zwei Durchgänge erlauben. Dieser Verzicht schützt die Eleganz: Der Wein nimmt Struktur und Tiefe aus dem Trester auf, ohne schwer oder überextrahiert zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er dunkle Kirsche, Brombeere und getrocknete Pflaume, unterlegt von Noten aus dem Fassausbau: Zimt, dunkle Schokolade, ein Hauch Tabak. Die Tannine sind fest, aber samtig, die Säure gut eingebunden — langer, würzig-trockener Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Geschmorte Rindsbacken, Wildragù, reifer Parmigiano Reggiano oder Rosmarinlamm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C, gerne eine Stunde vor dem Trinken geöffnet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt trinkbereit, entwickelt sich bis ca. 2030 weiter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Speri Viticoltori","offers":[{"title":"2023","offer_id":52985100697936,"sku":"VJ0400-2023","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_speri_viticoltori_valpolicella_ripasso_classico_superiore_doc.webp?v=1771238107"},{"product_id":"speri-viticoltori-amarone-d-valpolicella-santurbano-docg","title":"Amarone d. Valpolicella Sant'Urbano DOCG","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico „Sant'Urbano\" DOCG\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSperi Viticoltori\u003c\/strong\u003e ist das unumstrittene Flaggschiff des traditionsreichen Familienweinguts aus Fumane – ein majestätischer Rotwein aus den besten Trauben der Steillage \u003cstrong\u003eMonte Sant'Urbano\u003c\/strong\u003e auf 280–350 Metern Höhe. Die klassische Assemblage aus \u003cstrong\u003eCorvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara\u003c\/strong\u003e trocknet rund 100 Tage auf Bambusrosten, bevor sie mit einem Gewichtsverlust von 40 % gekeltert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er in sattem \u003cstrong\u003eGranatrot mit rubinroten Glanzlichtern\u003c\/strong\u003e. Die Nase ist ätherisch, tief und komplex mit Aromen von \u003cstrong\u003eeingelegter Schwarzkirsche, Dörrpflaume, Maulbeere, Lakritze und dunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e, begleitet von Leder, Zedernholz und feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt er majestätisch, warm und körperreich, mit eleganten Tanninen, bemerkenswerter Frische und einem endlos langen, trockenen Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach \u003cstrong\u003e24 Monaten in Tonneaux\u003c\/strong\u003e und weiteren \u003cstrong\u003e18 Monaten in slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e gereift, mit \u003cstrong\u003e15,0 % Vol.\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e, mindestens 2 Stunden dekantiert. Lagerpotenzial bis \u003cstrong\u003e2043\u003c\/strong\u003e. James Suckling: \u003cstrong\u003e94 Punkte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri Viticoltori","offers":[{"title":"2020","offer_id":52985064587600,"sku":"VJ0318-2020","price":47.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_speri_viticoltori_amarone_d__valpolicella_sant_urbano_docg.webp?v=1771238439"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/speri-viticoltori.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}