{"title":"Sorentberg","description":"Zwei Jungwinzer, zwei Welten, eine Vision: Tobias Treis von der Mosel und Ivan Giovanett aus Südtirol haben sich zusammengetan, um Weingeschichte zu schreiben. Was passiert, wenn deutsche Präzision auf italienische Leidenschaft trifft? Sorentberg ist die aufregende Antwort auf diese Frage. Die Philosophie der beiden ist erfrischend direkt: Tradition respektieren, aber neue Wege gehen. Tobias bringt seine Mosel-DNA mit – diese unvergleichliche Finesse und Mineralität, die nur an den Schieferhängen entstehen kann. Ivan steuert südtiroler Temperament und alpine Klarheit bei. Gemeinsam erschaffen sie Weine, die überraschen und begeistern. Hier wird experimentiert, probiert und gewagt. Ob kristallklare Rieslinge mit italienischem Twist oder alpine Weißweine mit Mosel-Eleganz – jeder Tropfen erzählt die Geschichte zweier junger Winzer, die Grenzen überwinden. Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur stehen dabei immer im Mittelpunkt. Entdecke mit Sorentberg, wie die Zukunft des Weins schmeckt – grenzüberschreitend, innovativ und voller Überraschungen. Diese beiden schaffen Weine, die Weinwelten verbinden!","products":[{"product_id":"sorentberg-rebel-riesling","title":"Sorentberg Rebel Riesling","description":"\u003cp\u003eEin halbtrockener Riesling, der nicht auf Gefälligkeit setzt, sondern auf Spannung: Restsüße und knackige Säure halten sich die Waage — und genau das macht ihn so alltagstauglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSorentberg\u003c\/b\u003e steht für zugängliche, charakterstarke Weine aus deutschen Anbaugebieten. Der \u003ci\u003eRebel Riesling\u003c\/i\u003e ist ihr unkomplizierter Vertreter der Königsrebsorte — kein schwerer Lagerwein, sondern ein Wein für den Moment. Fünf Monate Hefelagerung geben ihm mehr Substanz und Tiefe, als man bei diesem Stil zunächst erwarten würde: Die Hefe hinterlässt eine dezente Cremigkeit, die den Wein abrundet, ohne ihn schwer zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigen sich reife Apfelnoten und etwas Birne, dazu ein Hauch Zitrusschale im Hintergrund. Die Säure ist präsent und frisch, ohne zu stechen — die leichte Restsüße federt sie ab und hält den Abgang angenehm rund und einladend. Rieslingtypische Würze schimmert im Finish durch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/b\u003e Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Passt zu asiatischer Küche mit süß-saurer Note, zu Flammkuchen mit Crème fraîche, zu mild gewürztem Hähnchen oder einfach als Aperitif an einem warmen Abend. Am besten jetzt trinken — dieser Stil lebt von seiner Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorentberg","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694959653200,"sku":"V33431","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":52930284061008,"sku":"V33431-2025","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/Vinoscout_V33431.webp?v=1771238233"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/sorentberg.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}