{"title":"Solania S.r.l.","description":"Solania is an Italian company specialized in cultivating, harvesting, processing, and packaging authentic Campania tomatoes, most notably the Pomodoro San Marzano D.O.P. Founded in 1993 by Giuseppe Napoletano and based in the heart of the Agro Sarnese-Nocerino region, Solania operates with a strictly monitored and certified supply chain, ensuring unparalleled quality, transparency, and traceability for chefs, pizza makers, and consumers worldwide.","products":[{"product_id":"pomodoro-pelato-san-marzano-d-o-p","title":"Pomodoro Pelato San Marzano D.O.P.","description":"\u003cp\u003eDie San-Marzano-Tomate aus Kampanien gilt unter Köchen als Maßstab für Dosentomaten – und diese Dose von Solania zeigt, warum. Solania baut die Tomaten selbst an und verarbeitet sie direkt vor Ort, vom Feld in die Dose. Die D.O.P.-Zertifizierung ist keine Formsache: Jede Dose trägt eine Nummer des Konsortiums, die Herkunft und Echtheit belegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeschält, im eigenen Saft, mit dem charakteristisch milden Säurespiel und dem fleischigen, aromatischen Fruchtfleisch der San-Marzano-Rasse. Die Tomate ist von Natur aus weniger wässrig als gängige Sorten, was Saucen eine dichtere Textur gibt, ohne langes Einkochen. Ideal für eine schnelle Tomatensauce zu Spaghetti, als Pizzabase oder in Suppen und Eintöpfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Solania S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53153776304464,"sku":"VJ1904","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/V740192-r-23-transparent.webp?v=1782817190"},{"product_id":"cubetti-vintage","title":"Cubetti Vintage","description":"\u003cp\u003eSan-Marzano-Tomaten der Sorte No. 2, gewürfelt und in Tomatensauce eingelegt — ein Klassiker der italienischen Küche, der in keiner gut sortierten Speisekammer fehlt. Die Cubetti Vintage eignen sich überall dort, wo eine aromatische, fruchtige Tomatenbasis gefragt ist: für Sughi, Suppen und Eintöpfe ebenso wie für Braten- oder Fischsaucen, denen sie eine feine, reife Tomatennote verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Würfel behalten beim Kochen ihre Struktur, lösen sich aber beim längeren Köcheln zu einer samtig-glatten Sauce auf — ohne zusätzliches Pürieren. Das macht sie besonders praktisch, wenn es schnell gehen soll. \u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Kombiniere sie mit einem Schuss trockenem Weißwein oder einem kräftigen Rotwein für tiefere Aromen — etwa beim Schmoren von Lammkeule oder beim Aufsetzen einer klassischen Amatriciana.\u003c\/p\u003e","brand":"Solania S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53153776501072,"sku":"VJ1907","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/V740239-0374-24-transparent.webp?v=1782824289"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/solania-s-r-l.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}