{"title":"Saar","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSaar\u003c\/strong\u003e zählt zu den aufregendsten Weinregionen Deutschlands: Auf steilen \u003cstrong\u003eSchieferhängen\u003c\/strong\u003e und unter kühlem Kleinklima reifen Rieslinge heran, die mit kristalliner Klarheit, präziser Mineralität und unvergleichlicher Finesse begeistern. Ob stahlig-trockene Lagenweine oder edelsüße Raritäten von Weltklasse – der \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e der Saar vereint Spannung und Eleganz wie kaum ein anderer Weißwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Saar gehört zum Anbaugebiet Mosel und hat sich als eigenständige Qualitätsadresse längst einen Namen gemacht. Bei Vinoscout entdeckst du eine handverlesene Auswahl von \u003cstrong\u003esieben Saar-Weinen\u003c\/strong\u003e, die dir den Charakter dieser außergewöhnlichen Region ins Glas bringen – zu Preisen zwischen rund 11 und gut 41 Euro.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"van-volxem-vv-schiefer-riesling-trocken","title":"Van Volxem VV Schiefer Riesling trocken","description":"\u003cp\u003eMineralisch, präzise, mit der charakteristischen Schieferwürze der Saar: Der \u003cstrong\u003eVV Schiefer Riesling\u003c\/strong\u003e von Van Volxem zeigt, warum diese Region zu den spannendsten Riesling-Adressen Deutschlands zählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoman Niewodniczanski übernahm das Weingut Van Volxem 1999 und baute es konsequent zu einem der führenden Saar-Güter aus. Die Weine wachsen auf den typischen Verwitterungsböden des Saargebiets — blaugrauer Schiefer, der den Reben tagsüber Wärme gibt und nachts kühlt. Genau diese Thermik prägt die Säurestruktur und die mineralische Tiefe, die Van Volxem-Rieslinge auszeichnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der VV Schiefer helle Zitrus- und Gelbfrucht-Noten — reifer Apfel, Mirabelle — mit einem deutlichen Schiefer-Unterton, der an nassen Stein erinnert. Die Säure ist lebendig, aber eingebunden, der Abgang trocken und salzig. Bewertet mit \u003cstrong\u003e91 Punkten (Falstaff, Jahrgang 2014)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Gegrillter Zander, Spargel mit Sauce hollandaise, milder Ziegenkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Unter der Woche mit einem guten Fischgericht oder als Aperitif mit Oliven und Brot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Van Volxem","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694960636240,"sku":"V05189","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":52969516040528,"sku":"V05189-2024","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/Vinoscout_Van-Volxem-VV-Schiefer-Riesling-trocken.webp?v=1771238238"},{"product_id":"van-volxem-saar-riesling-trocken","title":"Saar Riesling QbA trocken","description":"\u003cp\u003eVan Volxems Saar Riesling ist ein Paradebeispiel für das, was die Saar besser kann als fast jede andere Region: straffe Mineralität und reife Frucht in einem Glas vereinen, ohne dass eines das andere übertönt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Van Volxem in Wiltingen gehört zu den führenden Adressen der Saar. Auf Schieferböden, die dem Wein seine charakteristische Gesteinstiefe mitgeben, wachsen die Reben unter kühlen Bedingungen langsam und konzentriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich sattes Goldgelb. In der Nase reifes Steinobst — Aprikose, Pfirsich — dazu Orangenschale, Ananas und ein Hauch Zitronenzeste. Wildkräuter im Hintergrund. Am Gaumen intensiv und druckvoll, mit einer knackigen, perfekt eingebundenen Säure, die den Wein lebendig hält. Die Mineralität wirkt fast salzig, der Abgang lang und frisch.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Gebratener Zander, Spargel mit Sauce hollandaise oder milder Ziegenkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e Jetzt bis 2027\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Van Volxem","offers":[{"title":"2024","offer_id":52985008914768,"sku":"VJ0129-2024","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":53075138675024,"sku":"VJ0129-2025","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_van_volxem_saar_riesling_trocken_1.webp?v=1771238239"},{"product_id":"van-volxem-riesling-alte-reben-trocken","title":"Van Volxem Riesling Alte Reben trocken","description":"Perfekt gereifte kleine Beeren von bis zu 120 Jahre alten Reben, ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe. Die alles durchdringende, fast salzig anmutende Mineralität erzeugt in diesem wertvollen Wein einen Spannungsbogen zwischen tiefgründiger Konzentration und herausfordernder Frische.\nVan Volxem's Riesling Alte Reben überzeugt durch seine alles durchdringende, fast salzig anmutende Mineralität und erzeugt einen Spannungsbogen zwischen tiefgründiger Konzentration und herausfordernder Frische.\nWeinwirtschaft 2022  Platz 1 Weisswein International + 91 Punkte Top 50","brand":"Van Volxem","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694961127760,"sku":"V05190","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":52969518235984,"sku":"V05190-2024","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/van-volxem-riesling-alte-reben-trocken-2x.webp?v=1783528602"},{"product_id":"von-othegraven-riesling-kabinett-grosse-lage-feinfruchtig","title":"Von Othegraven Riesling Kabinett Grosse Lage feinfruchtig","description":"\u003cp\u003eEin Riesling, der die Seele der Saar in jeder Flasche trägt — der \u003cstrong\u003eVon Othegraven Riesling Kabinett Grosse Lage feinfruchtig\u003c\/strong\u003e ist für alle gemacht, die klassische deutsche Weinkultur auf ihrem schönsten Niveau erleben möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut von Othegraven in Kanzem gehört seit 2010 zu den bekanntesten Adressen an der Saar. Unter der Ägide von Günther Jauch wurde das traditionsreiche Gut konsequent weiterentwickelt. Die Klassifikation \u003cem\u003eGrosse Lage\u003c\/em\u003e steht dabei für Trauben aus den besten Einzellagen des Weinguts, handgelesen und mit größter Sorgfalt vinifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich dieser Kabinett mit \u003cstrong\u003eerfrischender Rieslingsfrucht\u003c\/strong\u003e, feinen Noten von Weinbergspfirsich und reifen Äpfeln — eingebettet in eine blumige, ausgesprochen elegante Struktur. Die für die Saar typische Mineralität verleiht dem Wein Tiefe, ohne die Leichtigkeit des Kabinett-Stils zu brechen. Das Süße-Säure-Spiel ist präzise austariert und lädt zum Genießen ohne großes Nachdenken ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Riesling passt hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAsiatischer Küche mit leichter Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZiegenkäse und frischen Sommergerichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOder ganz pur — als Aperitif an einem warmen Abend\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOb als Geschenk für Weinkenner oder als persönlicher Genuss: Dieser Wein ist ein starkes Argument für die Klasse der Saar-Rieslinge.\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694966501712,"sku":"V05194","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53093122736464,"sku":"V05194-2024","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_von_othegraven_riesling_kabinett_grosse_lage_fruchtig_1.webp?v=1771238268"},{"product_id":"von-othegraven-max-riesling-trocken","title":"Von Othegraven Max Riesling trocken","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eVon Othegraven Max Riesling trocken\u003c\/strong\u003e ist der unkomplizierte Einstieg in die Welt eines der traditionsreichsten Weingüter an der Saar – und dabei alles andere als gewöhnlich. Wer Riesling liebt, aber keinen aufwendigen Anlass braucht, um eine Flasche zu öffnen, findet hier seinen idealen Begleiter für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003ezartes Bukett aus Birne, Pfirsich und reifen Äpfeln\u003c\/strong\u003e – frisch, einladend, ohne Schnörkel. Am Gaumen führen gelbe Früchte das Spiel an, getragen von einer feinen, edlen Mineralität, wie sie nur die Schieferböden der Saar hervorbringen können. Die Säurestruktur ist ruhig und ausgewogen, der Abgang mittellang und leicht cremig – ein Wein, der nichts beweisen muss und genau deshalb überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Max passt wunderbar zu:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSommerlichen Gerichten wie gegrilltem Fisch oder Spargel mit Hollandaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsiatisch inspirierten Küchen mit dezenter Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHellem Geflügel oder cremigen Pasta-Gerichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinem entspannten Abend auf der Terrasse – ganz ohne Begleitung aus der Küche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eKühl serviert bei etwa \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e entfaltet er sein volles Potenzial. Ein Riesling für Menschen, die wissen, was sie mögen.\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694966665552,"sku":"V05193","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53093124309328,"sku":"V05193-2024","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/von-othegraven-max-riesling-trocken-2x.webp?v=1783528778"},{"product_id":"riesling-n-12-unterstenberg-vdp-grosse-lage","title":"Riesling N° 12 Unterstenberg VDP. Große Lage","description":"\u003cp\u003eDer Riesling N° 12 Unterstenberg stammt aus der VDP.Großen Lage Ayler Kupp an der Saar — einer der klassischen Schieferlagen Deutschlands, die Riesling eine unverwechselbare Mineralität mitgeben. Hinter dem Kürzel N° 12 steckt eine konkrete Fassnummer: Weingut Peter Lauer baut seine Weine parzellenrein aus einzelnen Flurstücken der Ayler Kupp aus und kennzeichnet jede Parzelle auf dem Etikett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Familienweingut wird seit 1830 betrieben, heute von Vater Peter und Sohn Florian Lauer. Alle Weine entstehen durch Spontangärung, reifen lange im Fuder auf der Feinhefe und werden regelmäßig aufgerührt — daher die cremige, saftige Textur, die das Haus stilprägend durchzieht. Seit 2013 ist Lauer Mitglied im VDP.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Unterstenberg gelbes Kernobst, reife Mirabelle und Zitrusschale, unterlegt von einer feinen Schiefermineralik und erdigen Nuancen. Halbtrocken ausgebaut, bringt er merklichen Schmelz mit, ohne die Spannung zu verlieren: eine lebhafte Säure trägt den Wein in ein langes, aufregendes Finale. Die Rebstöcke mancher Parzellen sind über 100 Jahre alt — das spürt man in der Dichte und Konzentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e. Passt zu Forelle mit Mandelbutter, Zander auf Gemüsebett oder würzigem Munster. Das Trinkfenster reicht problemlos bis 2030.\u003c\/p\u003e","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"2022","offer_id":53152189219152,"sku":"VJ1743-2022","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/303110.jpg?v=1781611676"},{"product_id":"riesling-n-6-senior-qba","title":"Riesling N° 6 Senior QbA","description":"feinherb, kraftvoll und kräuterduftig mit Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und geriebenen Blättern; der Charakter ist dominiert von einer herrlichen Saftigkeit , einer leichten Fruchtsüße und einer schmelzigen Mineralität\n\nDas renommierte Weingut Peter Lauer an der Saar hat den großen Sprung in den Verband deutscher Prädikatsweingüter, kurz VDP, geschafft und darf sich seit 1. Januar 2013 dort Willkommen heißen.\n\nVater Peter und Sohn Florian leiten das 1830 gegründete Familienweingut, das sich ausschließlich der Produktion von charaktervollen Rieslingen verschrieben hat. Alle Weine werden spontan vergoren, lange im Fuder auf der Feinhefe gelagert und von Zeit zu Zeit aufgerührt. So erhalten sie eine cremige, saftige Fülle. Auf den Etiketten sind neben den Fassnummern auch die Parzellen aufgeführt, denn die Weine werden parzellenrein aus verschieden Flurstücken der berühmten Lage Ayler Kupp ausgebaut. In manchen Parzellen haben die Rebstöcke ein Alter von über 100 Jahren.\nBesondere Aufmerksamkeit gilt den rassigen, feinherben Rieslingen mit merklichem Restzuckergehalt. Stilvolle Weine mit Eleganz, nicht zu alkoholreich aber mit Tiefe und Dichte.\n\n\n\nRebfläche: 7,5 Hektar\nBeste Lagen: Ayler Kupp, Saarfeilser, Schonfels\nBoden: Braunerde Rigosol auf Schiefer, Schiefer und Kies\nRebsorten: 100 % Riesling\nDurchschnittsertrag: 55 hl\/ha\nJahresproduktion: 40.000 Fl.\nMitgliedschaft: VDP","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"2022","offer_id":53152202195280,"sku":"VJ1800-2022","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/303111.jpg?v=1781611730"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/collections\/VinoScout_Region_Saar2.webp?v=1767624848","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/saar.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}