{"title":"Roussanne","description":"Roussanne stammt aus dem Rhônetal und gibt Weißweinen Textur und Tiefe, statt sie mit lauter Frucht zu übertönen. Sie steht selten allein: meist ergänzt sie andere Sorten in einer Cuvée und bringt Körper, Kräuterwürze und einen langen Nachhall mit. Genau dafür stehen die Weine in dieser Kollektion – Weißweine für Abende, an denen du dir Zeit nimmst.","products":[{"product_id":"david-nadia-aristargos-david-and-nadia-ltd-v31679","title":"Aristargos David and Nadia ltd","description":"\u003cp\u003eDer Aristargos von David \u0026amp; Nadia ist eine ungewöhnliche Cuvée aus dem Swartland — einem der spannendsten Weißwein-Terroirs Südafrikas, weit abseits des Mainstream.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ehepaar David Sadie und Nadia Barnard bewirtschaftet im Swartland alte Buschweinreben ohne Bewässerung. Die Reben kämpfen sich durch nährstoffarme Schieferböden, was konzentrierte Trauben mit ausgeprägter Mineralität ergibt. Vinifiziert wird handwerklich: spontane Vergärung, schonender Ausbau, minimale Eingriffe im Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Aristargos helle Zitrusfrucht — Grapefruit, Bergamotte — neben würzigen Kräuternoten und einer deutlichen Salzlinie im Abgang, wie sie für die Granitböden des Swartlands typisch ist. Der Körper ist dicht, die Säure straff und dabei gut eingebunden. Kein schwerer, opulenter Stil — eher nervig, präzise, mit echtem Tiefgang.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisenbegleitung:\u003c\/b\u003e Gegrillter Kabeljau, Ziegenkäse, Hühnchen mit Zitronenthymian oder ein klassisches Bouillabaisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinktemperatur:\u003c\/b\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e Jetzt trinkbereit, hält problemlos bis 2028\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"David \u0026 Nadia","offers":[{"title":"2020","offer_id":52810808852816,"sku":"VJ0973-2020","price":34.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":53019813839184,"sku":"VJ0973-2021","price":34.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53019813871952,"sku":"VJ0973-2022","price":34.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_david___nadia_aristargos__david_and_nadia_ltd_20240506115117.webp?v=1773493442"},{"product_id":"villa-soleilla","title":"Villa Soleilla","description":"\u003cp\u003eEin Orange Wine aus dem Languedoc, der zeigt, was passiert, wenn man Weißwein wie Rotwein vinifiziert: Maischestandzeit, Amphoren-Reifung, Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérard Bertrand\u003c\/strong\u003e gehört zu den prägenden Figuren des südfranzösischen Weinbaus. Sein Weingut arbeitet biodynamisch, und die Villa Soleilla-Linie steht für den Rückgriff auf antike Vinifikationstechniken — Amphoren statt Stahltank oder Barrique, Kontakt zwischen Most und Beerenhäuten über Wochen statt Stunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein bernsteinfarbenes, leicht trübes Gold. In der Nase getrocknete Aprikose, Bienenwachs und Honig, dazu das typische Garrigue-Kräuteraroma der Languedoc-Scrublandschaft — Thymian, Rosmarin, ein Hauch Lavendel. Am Gaumen vollmundig mit spürbarer Tanninstruktur — ungewöhnlich für einen Weißwein, aber erwartet für einen Orange Wine. Der Abgang ist lang, leicht herb und würzig.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C — kühl, aber nicht kalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Gegrilltes Lamm mit Kräutern, Hummus und Fladenbrot, würzige Tajine oder gereifter Ziegenkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Für alle, die Weißwein mit Biss und Tiefe suchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"2021","offer_id":53020002353488,"sku":"VJ1254-2021","price":177.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/003302_0000_2201_ohneJg.png?v=1779118633"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/collections\/rousanne_collection.webp?v=1786650419","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/roussanne.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}