{"title":"Modena","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eHast du schon einmal einen Wein aus Modena probiert? Die Emilia-Romagna ist berühmt für ihre geniale Küche, und hier, in den sonnenverwöhnten Hügeln rund um Modena, wachsen Reben für Weine voller Lebensfreude. Die roten Sorten sind oft herzhaft, manchmal mit feiner Perlage, und bringen Aromen von dunklen Waldbeeren, einem Hauch Gewürzen und dieser typisch italienischen Würze mit. Es sind ehrliche Weine, die nach genau dem schmecken, was du dir von einem guten Italo-Wein erhoffst: ein Stück Dolce Vita im Glas. Typisch für die Region ist, dass sie wunderbar zu Pasta oder Schinken passen – sie sind nicht nur Begleiter, sondern ein Teil italienischer Lebensart. Probier dich einfach durch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cherubino-lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-doc","title":"Cherubino - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC","description":"\u003cp\u003eLambrusco Grasparossa di Castelvetro gehört zu den wenigen Lambrusco-DOC-Appellationen mit eigenem Anbaugebiet in der Provinz Modena. Die Grasparossa-Rebe bringt von Natur aus mehr Farbe und Tannin als andere Lambrusco-Sorten – das Ergebnis ist ein kräftiger, dunkelroter Schaumwein mit echter Substanz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Kohlensäure entsteht durch natürliche Gärung, nicht durch nachträgliche Zufuhr. Das macht den Unterschied im Glas spürbar: feinere Perlage, fruchtige Aromen von Brombeere und Kirsche, leicht erdige Note. Der Stil ist lieblich, aber durch das sortentypische Tannin gut ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassische Begleitung zur Emilianischen Küche: Mortadella, Parmigiano Reggiano, Tigelle oder Crescentine. Gut gekühlt servieren – zwischen 8 und 10 °C – und zügig trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Bema","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694855745872,"sku":"V09216","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/cherubino-lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-doc-2x.webp?v=1783526818"},{"product_id":"zanasi-antica-natura-lambrusco-bio-dry","title":"Zanasi Antica Natura Lambrusco Bio Dry","description":"\u003cp\u003eLambrusco hat lange einen schweren Stand gehabt — süß, billig, unernst. Der \u003cstrong\u003eZanasi Antica Natura\u003c\/strong\u003e zeigt, was die Rebsorte in den besten Lagen des \u003cstrong\u003eDOP Castelvetro di Modena\u003c\/strong\u003e leisten kann: handverlesene Bio-Trauben, tiefviolette Farbe, feine Perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase Rosenknospen, reife Kirschen und dunkle Beeren. Am Gaumen trocken, gut ausbalanciert, mit filigranen Tanninen — kein Süßwein, sondern ein ernsthafter Rotwein mit Biss. \u003cstrong\u003e93 Punkte\u003c\/strong\u003e beim Falstaff-Lambrusco-Ranking 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeicht gekühlt (14–16 °C) zu Mortadella, Parmigiano Reggiano oder gegrillten Würsten aus der Emilia — klassische Kombinationen, die funktionieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Zanasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694961520976,"sku":"V10104","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_zanasi_antica_natura_lambrusco_bio_dry.webp?v=1771238242"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/collections\/grape-of-modena-variaty-on-a-vine.png?v=1783197990","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/modena.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}