{"title":"Manto Negro","description":"\u003cp\u003eManto Negro ist die \u003cstrong\u003eSeele Mallorcas\u003c\/strong\u003e im Glas: Diese autochthone Rebsorte bringt den sonnenverwöhnten Charakter der Insel direkt zu dir nach Hause. Die Weine zeigen sich typischerweise mit \u003cstrong\u003eheller Rubinfarbe\u003c\/strong\u003e, feinen roten Früchten und einer angenehmen, mediterran-warmen Würze – zugänglich und doch mit eigenem Charakter, der neugierig macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManto Negro wächst fast ausschließlich auf \u003cstrong\u003eMallorca\u003c\/strong\u003e, wo sie seit Jahrhunderten die Rotweinkultur prägt – besonders in den Denominaciones de Origen \u003cstrong\u003eBinissalem\u003c\/strong\u003e und Pla i Llevant. Bei Vinoscout findest du vier sorgfältig ausgewählte Weine dieser seltenen Inselsorte, von alltagstauglichen Flaschen ab rund 20 Euro bis hin zu ambitionierten Abfüllungen für besondere Momente.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"anima-negra-an-15-magnum","title":"ÀN Magnum","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eÀN Magnum\u003c\/strong\u003e von Ànima Negra ist das Flaggschiff eines Weinguts, das Mallorca auf die Weinlandkarte Europas gesetzt hat — komplex, strukturiert und mit echtem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀnima Negra arbeitet im Südosten Mallorcas mit der nahezu vergessenen Rebsorte Callet, ergänzt durch Mantonegro und internationale Sorten. Das Weingut gilt als Pionier für qualitativ hochwertigen Rotwein auf der Insel und zeigt, was mallorquinische Urrebsorten auf alten Trockenmauern-Terrassen leisten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas ÀN reift \u003cstrong\u003e17 bis 19 Monate in neuen französischen Barriques\u003c\/strong\u003e — das prägt den Stil deutlich: In der Nase geröstete Kümmelsamen, Tabak und schwarzer Pfeffer, darunter eine dunkle Fruchtschicht aus Brombeere und Pflaume. Am Gaumen eine samtige Textur mit gut integrierten Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Der Vergleich mit einem Brunello ist nicht übertrieben — ähnliche Ernsthaftigkeit, ähnliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt bis 2030+, die Magnum-Größe verlängert die Reifeentwicklung zusätzlich.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C, gerne eine Stunde vor dem Einschenken öffnen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Lammkeule mit Kräutern, Wildschweinragout, reifer Manchego oder dunkle Bitterschokolade zum Abschluss.\u003c\/p\u003e","brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"2023","offer_id":53124449304912,"sku":"VJ1537-2023","price":108.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout__nima_negra__n_magnum.webp?v=1771237920"},{"product_id":"anima-negra-an-30l","title":"Ànima Negra AN 3,0l","description":"Entdecken Sie den Ànima Negra AN 3,0l – ein Wein, der nicht nur Ihren Gaumen verwöhnt, sondern auch Ihre Sinne berührt. Dieser exklusive Tropfen ist das Ergebnis leidenschaftlicher Handarbeit und sorgfältiger Auswahl. Von der Traube bis zur Flasche wird jeder Schritt mit Hingabe durchgeführt, um Ihnen ein Geschmackserlebnis zu bieten, das einzigartig und unvergesslich ist.\n\nStellen Sie sich vor, wie Sie bei einem besonderen Anlass diesen vollmundigen Wein genießen. Der Ànima Negra AN 3,0l verkörpert die Seele der balearischen Landschaft und bringt die Aromen der Region direkt auf Ihren Tisch. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte von Tradition und Handwerkskunst, die Ihre Gäste begeistern wird.\n\nWas macht diesen Wein so besonders? Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten transportiert, um ihre Frische zu bewahren. Nach der Ankunft auf dem Hof erfolgt eine präzise manuelle und optische Sortierung. Die Gärung in Edelstahl- und Zementtanks unter Verwendung autochthoner Hefen sorgt für ein unverwechselbares Geschmacksprofil. Anschließend reift die Cuvée in hochwertigen französischen und amerikanischen Eichenbarriques für rund 12 Monate – das verleiht ihm seine komplexen Aromen und die feine Textur.\n\nGenießen Sie den Ànima Negra AN 3,0l zu einem saftigen Steak oder einer Auswahl feiner Käsesorten. Er ist der perfekte Begleiter für gesellige Abende oder romantische Dinner. Vertrauen Sie auf die hohe Qualität dieses Weins, der regelmäßig ausgezeichnet wird und bei Kennern geschätzt ist.\n\nZögern Sie nicht – gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen Wein jetzt! Bestellen Sie den Ànima Negra AN 3,0l und erleben Sie den Unterschied selbst. Ihr Gaumen wird es Ihnen danken!","brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694918791504,"sku":"V33084","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_anima_negra_an_165e4cf1-0f19-4f03-a712-6527d7c3093e.webp?v=1771238018"},{"product_id":"bodegas-ribas-rosat","title":"Ribas Rosat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRibas Rosat\u003c\/strong\u003e von Bodegas Ribas ist ein Roséwein, der den ursprünglichen Charakter Mallorcas in die Flasche bringt – handwerklich erzeugt, klar im Ausdruck und mit einer Leichtigkeit, die sofort einnimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Mittelpunkt steht die autochthone Rebsorte \u003cstrong\u003eMantonegro\u003c\/strong\u003e, die auf der Insel seit Jahrhunderten verwurzelt ist. Die Trauben werden behutsam behandelt und als Ganztrauben direkt gepresst – ein Verfahren, das die Aromen schützt und dem Wein seine feine, frische Struktur verleiht. Im Glas zeigt er lebendige rote Früchte, ergänzt durch zarte tropische Noten und eine dezente Zitruswürze, die den Abgang angenehm belebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Ribas Rosat ist dein ideeller Begleiter für \u003cstrong\u003ewarme Abende und leichte Küche\u003c\/strong\u003e: zu frischen Meeresfrüchten, einem sommerlichen Salat, mild gewürzten Tapas oder einfach als Aperitif, wenn der Tag sich dem Ende neigt. Durch seine Frische und Fruchtigkeit harmoniert er besonders schön mit Ziegenkäse, gegrilltem Gemüse oder einem klassischen Gazpacho.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ribas","offers":[{"title":"2024","offer_id":52937283043664,"sku":"VJ0044-2024","price":20.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_bodegas_ribas_ribas_rosat.webp?v=1771238061"},{"product_id":"anima-negra-an2","title":"ÀN\/2","description":"\u003cp\u003eDer ÀN\/2 von Ànima Negra zeigt, was Mallorca im Rotwein kann: Tiefe, Struktur und mediterrane Wärme in einem Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀnima Negra gilt als Wegbereiter des modernen mallorquinischen Rotweins. Das Weingut im Südosten der Insel, nahe Felanitx, arbeitet mit der autochthonen Rebsorte Callet – ergänzt durch Mantonegro und Fogoneu. Der ÀN\/2 ist der zugänglichere Einstieg ins Sortiment, reift 12 Monate im Barrique und verbindet Fruchttiefe mit dezenter Holzwürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein kräftiges Rubinrot. In der Nase rote Kirschen und Brombeere, dazu Tonerde, Lavendel und ein Hauch Vanille vom Holzausbau. Am Gaumen dicht und vollmundig, samtige Tannine, lebendige Säurestruktur – kein schwerer Klotz, sondern ein Wein mit Grip und Länge. Der Abgang trägt Noten von Gewürznelke und dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 16–18 °C. Trinkfenster: 2024–2029.\u003cbr\u003ePasst gut zu: Lammkeule mit Rosmarin, gegrilltem Ibérico-Schwein, Manchego oder Tomatenragout mit Aubergine.\u003c\/p\u003e","brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"2023","offer_id":52985092407632,"sku":"VJ0362-2023","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_anima_negra_an_f.webp?v=1771238105"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/collections\/grape-of-manto-negro-variaty-on-a-vine.png?v=1783197933","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/manto-negro.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}