{"title":"Hugl\/Wimmer","description":"Das Weingut Hugl ist eines der jungen aufstrebenden Unternehmen Österreichs, welches Martin Hugl zusammen mit seiner Frau Sylvia vor einigen Jahren von seinem Vater übernahm.In der verträumten Weinlandschaft nahe der tschechischen Grenze befindet sich das Weingut mitten im idyllischen Weinviertel, im kleinen Städtchen Poysdorf. Ab 2021 dürfen die Hugl Weine das Gütezeichen „Nachhaltig Austria“ tragen. Von der Arbeit im Weingarten über den Ausbau der Weine bis hin zur Flaschenfüllung wurde unser Betrieb zum Thema Nachhaltigkeit durchleuchtet. Sparsamer Umgang mit Wasser, Energie, chemischen Düngemitteln und effizienter Einsatz von Maschinen, aber auch faire Arbeitsbedingungen und nachhaltig wirtschaftliches Handeln wurden bei der Zertifizierung bewertet.","products":[{"product_id":"huglwimmer-blauburger-trocken","title":"Hugl\/Wimmer Blauburger trocken","description":"\u003cp\u003eBlauburger ist eine der ältesten österreichischen Neuzüchtungen — eine Kreuzung aus Blaufränkisch und Portugieser, die auf dem richtigen Weingut zu echter Tiefe findet. Hugl\/Wimmer zeigt, was mit sorgfältiger Handlese und konsequentem Handwerk aus dieser unterschätzten Sorte wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden nach der Lese gerebelt und klassisch auf der Maische vergoren — ein Schritt, der Farbe, Struktur und Aromenbreite ins Glas bringt. Anschließend reift der Wein im großen Eichenfass. Kein kleines Barrique, kein Holzdruck: Der Ausbau stellt Frucht und Sortencharakter in den Vordergrund, das Holz gibt nur den Rahmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas öffnet sich dunkle Brombeere neben reifen roten Kirschen und einem Hauch getrockneter Kräuter — Thymian, ein Anklang von Lorbeer. Der Körper ist vollmundig, die Tannine weich eingebunden und ohne raue Kanten. Die Säure bleibt im Gleichgewicht, was dem Wein Zugänglichkeit ohne Leichtgewichtigkeit gibt. Der Abgang hält an, würzig und mit leichter dunkler Frucht im Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur \u003cb\u003e16–18 °C\u003c\/b\u003e. Trinkfenster: jetzt bis 2027. Zum Essen passt dieser Blauburger zu Zwiebelrostbraten, geschmortem Rindfleisch mit Wurzelgemüse, gebratenen Steinpilzen mit Polenta oder einem würzigen Bergkäse. Auch als unkomplizierter Begleiter zu einem Abend am Herd macht er eine gute Figur.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugl\/Wimmer","offers":[{"title":"2021","offer_id":52694868820304,"sku":"V05916","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":52942199226704,"sku":"V05916-2023","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53093111169360,"sku":"V05916-2022","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_hugl_fwimmer_blauburger_trocken_1.webp?v=1771237757"},{"product_id":"hugl-gruner-veltliner-10l","title":"Hugl Grüner Veltliner 1,0L","description":"\u003cp\u003eEin klassischer österreichischer Grüner Veltliner, der den typischen Charakter der Rebsorte zeigt: würzig, frisch und unkompliziert trinkbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Hugl\/Wimmer steht für solide niederösterreichische Weinkultur. Grüner Veltliner ist die Leitrebsorte des Landes – angebaut auf Lössböden und Urgestein, bekannt für seine charakteristische Würze und lebhafte Säurestruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase leicht blumig mit dem sortentypischen weißen Pfeffer, der den Grünen Veltliner unverwechselbar macht. Am Gaumen frische Frucht – grüner Apfel, ein Hauch Zitrusschale – bevor das Pfefferl sich zur Mitte hin verdichtet und in einem sauberen, würzigen Abgang endet. Angenehm leicht, ohne schwer zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Gut gekühlt bei 10–12 °C. Passt zu Wiener Schnitzel, Gemüsegratin, Lachsforelle oder einem einfachen Brettljausn. Auch als unkomplizierter Aperitif eine gute Wahl. Der Liter-Format macht ihn ideal für gesellige Runden – jetzt trinken, kein Reifepotenzial nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugl\/Wimmer","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694965944656,"sku":"V05918","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":52942195196240,"sku":"V05918-2025","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/Vinoscout-V05918.webp?v=1771238265"},{"product_id":"huglwimmer-gemischter-satz","title":"Hugl\/Wimmer Gemischter Satz","description":"\u003cp\u003eEin echter Wiener Wein: Der \u003cstrong\u003eGemischte Satz von Hugl\/Wimmer\u003c\/strong\u003e entsteht nach alter Wiener Tradition aus mehreren Rebsorten, die gemeinsam geerntet, gepresst und vergoren werden – ein Verfahren, das die Wiener Weinkultur seit Jahrhunderten prägt und seit 2013 als UNESCO-Immaterielles Kulturerbe anerkannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich helles Gelb mit grünen Reflexen. Die Nase ist frisch und lebendig: Zitrusschale, grüner Apfel und ein Hauch weißer Blüten. Am Gaumen knackige Säure, mittlerer Körper, leicht würzige Note im Abgang – typisch für das Zusammenspiel verschiedener autochthoner Wiener Rebsorten wie Grüner Veltliner, Welschriesling oder Weißburgunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur 8–10 °C. Passt gut zu Wiener Schnitzel, Liptauer auf Schwarzbrot oder einem klassischen Brettljausn. Auch als unkomplizierter Sommerwein auf der Terrasse – leicht gekühlt, ohne weitere Vorbereitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugl\/Wimmer","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694975021392,"sku":"V05914","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":52942197555536,"sku":"V05914-2025","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53093125521744,"sku":"V05914-2024","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_hugl_fwimmer_gemischter_satz.webp?v=1771238311"},{"product_id":"chardonnay-ried-zapfersberg","title":"Chardonnay Ried Zapfersberg","description":"\u003cp\u003eEin Chardonnay aus der Einzellage \u003cb\u003eRied Zapfersberg\u003c\/b\u003e – burgundisch ausgebaut, mit reifer Frucht und einem Textur, die man in dieser Preisklasse selten findet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut \u003cb\u003eHugl\/Wimmer\u003c\/b\u003e arbeitet in der österreichischen Weinbauregion mit Fokus auf lagentypische Weißweine. Die Einzellage Zapfersberg liefert Chardonnay mit der Reife und Dichte, die für einen ernsthaften Ausbau – ob im Holzfass oder auf der Hefe – Grundvoraussetzung ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein gelbe Pfirsich- und Birnenfrucht, dazu ein Hauch Haselnuss und cremige Brioche-Töne. Die Säure ist präsent, aber eingebunden – kein kantiger Zug, sondern ein weiches, rundes Mundgefühl mit langem, leicht nussigem Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/b\u003e Serviert bei 10–12 °C passt er gut zu Kalbsrahmgeschnetzeltem, gebratenem Lachsfilet mit Kapernbutter oder einem gereiften Bergkäse. Auch als eigenständiger Begleiter zu einem Spätnachmittag mit guter Gesellschaft macht er eine solide Figur.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugl\/Wimmer","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694975185232,"sku":"V05924","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53093127684432,"sku":"V05924-2023","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_chardonnay_ried_zapfersberg.webp?v=1771238312"},{"product_id":"huglwimmer-welschriesling-ried-hermannschachern","title":"Hugl\/Wimmer Welschriesling Ried Hermannschachern","description":"\u003cp\u003eEin unkomplizierter Weißwein aus Niederösterreich, der mit seiner lebendigen Säure und blumig-frischen Aromatik für mühelose Trinkfreude steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Hugl\/Wimmer bewirtschaftet Lagen in Niederösterreich, wo der Welschriesling traditionell zu Hause ist. Die Ried Hermannschachern liefert leichten, aromatischen Stoff – eine Sorte, die in Österreich für unkomplizierte, säurebetonte Weine steht, die jung und frisch getrunken werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein helles Strohgelb. Die Nase bringt Blütenaromen – Holunder und weißer Pfirsich – mit einem Hauch grüner Zitrus. Am Gaumen frisch, leichtfüßig, mit belebender Säure und sauberem, kurzem Abgang. Kein Weinarchiv-Kandidat, sondern ein Wein für das Glas zwischendurch.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Gebeizter Lachs, Lauwarmer Linsensalat, Blumenkohl-Gratin oder einfach als Aperitif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e Jetzt trinken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hugl\/Wimmer","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694975349072,"sku":"V05928","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":53093129945424,"sku":"V05928-2025","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_hugl_fwimmer_welschriesling_ried_hermannschachern.webp?v=1771238313"},{"product_id":"huglwimmer-gruner-veltliner-classic","title":"Hugl\/Wimmer Grüner Veltliner Classic","description":"\u003cp\u003eTypischer Niederösterreicher mit klarem Profil: Der \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Classic von Hugl\/Wimmer\u003c\/strong\u003e zeigt, was diese Rebsorte ausmacht — ohne Umwege.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Hugl\/Wimmer arbeitet in der niederösterreichischen Weinbautradition und setzt beim Classic auf unkomplizierten, sortenreinen Ausbau: Schonende Pressung, kontrollierte Kühlung, Vergärung und Reifung ausschließlich im Edelstahltank. Kein Holz, keine Ablenkung — die Rebsorte steht im Mittelpunkt. Für den Jahrgang 2016 gab es eine Goldmedaille der AWC Vienna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein helles Strohgelb. Die Nase ist klar veltlinertypisch: weißer Pfeffer, ein Hauch Grapefruit und etwas Steinobst. Am Gaumen saftig mit spürbarer, frischer Säure, mittlerem Körper und dem charakteristischen pfeffrigen Abgang, der bei einem Veltliner Classic überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Gut gekühlt bei 10–12 °C. Passt zu Wiener Schnitzel, Spargel mit Sauce Hollandaise, gebackenem Fisch oder würzigem Liptauer. Auch als unkomplizierter Aperitif eine gute Wahl. Jetzt trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugl\/Wimmer","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694981247312,"sku":"V05903","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":52942195884368,"sku":"V05903-2025","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_hugl_fwimmer_gr_c_bcner_veltliner_classic_1.webp?v=1771238346"},{"product_id":"huglwimmer-gelber-muskateller-trocken","title":"Hugl\/Wimmer Gelber Muskateller trocken","description":"\u003cp\u003eGelber Muskateller aus dem Weinviertel: aromatisch, leichtfüßig, mit dem sortentypischen Muskatduft, der direkt aus dem Glas steigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Hugl\/Wimmer liegt in Poysdorf, einem kleinen Weinbauort nahe der tschechischen Grenze im nördlichen Niederösterreich. Das Weinviertel ist die flächenmäßig größte Weinbauregion Österreichs – bekannt für leichtere, aromatische Weißweine mit klarer Frucht und frischer Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt dieser Muskateller das klassische Sortenbild: Muskatellertraube, Rosenblüte, ein Hauch Pfirsich. Am Gaumen feingliedrig, mit lebhafter Säure und einem angenehmen Spiel zwischen Frische und der sortentypischen Würze. Der Abgang ist kurz bis mittellang, aromatisch und trocken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/b\u003e Gut gekühlt bei 8–10 °C. Passt zu asiatischen Gerichten mit Zitronengras, zu Ziegenkäse oder zu einem leichten Sommersalat mit Kräutern. Auch als unkomplizierter Aperitif geeignet – jetzt trinken, kein Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugl\/Wimmer","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694981411152,"sku":"V05904","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":52942196310352,"sku":"V05904-2025","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_hugl_fwimmer_gelber_muskateller_trocken_1.webp?v=1771238347"},{"product_id":"huglwimmer-zweigelt-classic","title":"Hugl\/Wimmer Zweigelt Classic","description":"In der verträumten Weinlandschaft nahe der tschechischen Grenze befindet sich das Weingut mitten im idyllischen Weinviertel, im kleinen Städtchen Poysdorf.\nNur bestes Traubenmaterial wird mit viel Erfahrung und Know How geerntet und weiterverarbeitet. Die reifen Trauben werden nach der Lese gerebelt und auf der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgt im großen Eichenfass.\nDer Zweigelt Classic vom Weingut Hugl ist ein rubinrot farbener komplexer Rotwein und erinnert an Weichsel- und Kirscharoma, angenehmes Tannin, kraftvoller Körper, langer Abgang.","brand":"Hugl\/Wimmer","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694981607760,"sku":"V05915","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":52958915854672,"sku":"V05915-2023","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_hugl_fwimmer_zweigelt_classic_1.webp?v=1771238348"},{"product_id":"hugl-zweigelt-trocken-10l","title":"Hugl Zweigelt trocken 1,0L","description":"Das Weingut Hugl ist eines der jungen aufstrebenden Unternehmen Österreichs, das der junge Martin Hugl, er ist gerade 25 Jahre alt, zusammen mit seiner Frau Sylvia vor zwei Jahren von seinem Vater übernahm.In der verträumten Weinlandschaft nahe der tschechischen Grenze befindet sich das Weingut mitten im idyllischen Weinviertel, im kleinen Städtchen Poysdorf.Nur bestes Traubenmaterial wird mit viel Erfahrung und Know How geerntet und weiterverarbeitet. Die reifen Trauben werden nach der Lese gerebelt und auf der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgt im großen Eichenfass.Hugl's Blauer Zweigelt ist ein rubinrot farbener Gutswein mit erfrischendem Fruchtcharme, sympathischer Säure mit leicht samtige Tanninen, ausgewogen und harmonisch","brand":"Hugl\/Wimmer","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694981771600,"sku":"V05917","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53093116313936,"sku":"V05917-2024","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_hugl_zweigelt_trocken__cl_1.webp?v=1771238349"},{"product_id":"hugl-wimmer-weissburgunder-fruchtsuss","title":"Hugl Wimmer Weissburgunder fruchtsüss","description":"Das Weingut Hugl ist eines der jungen aufstrebenden Unternehmen Österreichs, das der junge Martin Hugl, er ist gerade 25 Jahre alt, zusammen mit seiner Frau Sylvia vor zwei Jahren von seinem Vater übernahm.\n \n In der verträumten Weinlandschaft nahe der tschechischen Grenze befindet sich das Weingut mitten im idyllischen Weinviertel, im kleinen Städtchen Poysdorf.\nNur bestes Traubenmaterial wird mit viel Erfahrung und Know How geerntet und weiterverarbeitet. Die reifen Trauben werden schonend gepresst und gekühlt vergoren. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks.\nDas intensive Bukett vom Hugl Weißburgunder erinnert an reifes Obst, dichte konzentrierte Frucht im Geschmack, feine Säure, ausgesprochen nachhaltig, intensiver Abgang.","brand":"Hugl\/Wimmer","offers":[{"title":"2022","offer_id":52695056679248,"sku":"V05905","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":52942197260624,"sku":"V05905-2025","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53093140300112,"sku":"V05905-2023","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_hugl_wimmer_weissburgunder_fruchts_c_bcss_1.webp?v=1771238464"},{"product_id":"huglwimmer-zweigelt-rose","title":"Hugl\/Wimmer Zweigelt Rosé","description":"Der Zweigelt Rosé vom Weingut Hugl überzeugt durch seine elegante Fruchtigkeit mit zartem Duft nach frischen Erdbeeren. 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