{"title":"González Byass","description":"Das spanische Weingut González Byass wurde 1835 gegründet und wird mittlerweile in der vierten und fünften Genration geführt. Gelegen am südlichen Zipfel Spaniens in der Region Jerez und nördlich der Satdt Cadiz, verfügt das Weingut über 800 ha Rebfläche. Neben klassischen Weinen spezialisiert sich González Byass auf Sherry Sorten. Auf ihrem Rebbestand werden Traubensorten, wie u.a. Palomino Fino, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo oder Pedro Ximenez angebaut.","products":[{"product_id":"solera-1847-cream-sherry","title":"Solera 1847 Cream Sherry","description":"Farbe: glänzende Bernsteinfarbe\nDuft: intensives, aromatisches Bouquet mit Noten von Rosinen, Feigen und zartem Eichenholz\nGeschmack: vollmundig und weich am Gaumen mit saftiger Süße, feinen Anklängen von Dörrpflaumen, Nüssen und eleganter Solera-Eiche, im Finale wunderschöne aromatische Fülle und endlose Länge.\nAlle Trauben werden nach Rebsorten getrennt gelesen und separat vergoren. Die Weine werden dann auf einen Alkoholgehalt von etwa 17,5 bis 18% vol. aufgespritet und zu ihrer ersten Reife in die großen 600l-Eichenfässer zweier getrennter Solera-Systeme gespeist: eines für trockenen Sherry Oloroso, eines für Pedro Ximénez. Auf diese Weise können beide Weine ihre jeweils charakteristischen Rebsortenaromen, ihre Komplexität und ihr besonderes Potenzial entfalten. Nach dieser ersten Reifezeit werden beide Sherrysorten behutsam miteinander vermählt und in González? altes Solera 1847 gespeist, in dem sie sich in weiteren fünf Jahren harmonisch vollenden. Das Solera 1847 hatte Manuel María González im Jahr 1847 anlässlich der Geburt seines ersten Sohnes gegründet.\nAuszeichnungen:     ISW Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2010: Großes Gold","brand":"González Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694850011472,"sku":"V07022","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_solera__cream_sherry.webp?v=1771237667"},{"product_id":"gonzalez-byass-del-duque-amontillado-vors-halbe-flasche","title":"González Byass Del Duque Amontillado VORS halbe Flasche","description":"Die halbe Flasche González Byass Del Duque Amontillado VORS besticht mit ihrer glänzend dunkelgoldenen bis bernsteinfarbenen Farbe. Ihr Bouquet vereint frische, elegante Fino-Noten mit sanften und kraftvollen Aromen eines lange gereiften Sherrys. Nuancen von Walnüssen, getrockneten Früchten und zarten würzigen Anklängen der amerikanischen Eiche umschmeicheln die Sinne. Am Gaumen präsentiert sich dieser Amontillado trocken, elegant und kraftvoll, gut strukturiert mit einer dichten Aromafülle und anhaltender Frische im endlos langen Finale. Ein Genuss für Liebhaber edler Tropfen.","brand":"González Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694856925520,"sku":"V31737","price":43.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_gonz_lez_byass_del_duque_amontillado_vors_halbe_flasche.webp?v=1771237704"},{"product_id":"amontillado-1975","title":"Amontillado 1975","description":"Tauche ein in die Welt des exquisiten Amontillado 1975, ein wahrhaft zeitloses Meisterwerk der Destilleriekunst. Dieser edle Tropfen hat über 50 Jahre lang in amerikanischer Eiche gereift, um seine unvergleichliche Bernsteinfarbe mit orangefarbenen Reflexen zu erlangen. Ein Hauch von Stahl umrahmt seine Erscheinung, während eine mittlere Träne sanft entlang des Glases gleitet. Die Nase wird von einer scharfen, eleganten und kraftvollen Note dominiert, die Aromen von gerösteten Mandeln, Haselnüssen und getrockneten Aprikosen trägt. Mit subtilen oxidativen Nuancen und einer leichten Likörnote verführt dieser Amontillado alle Sinne.\n\nAm Gaumen entfaltet sich eine Komplexität, die nur durch jahrhundertealte Tannine erreicht wird. Eine trockene Kompaktheit durchdrungen von Noten von Nüssen und Röstnoten erweckt Erinnerungen an vergangene Zeiten. Der Name \"Amontillado 1975\" sagt alles - ein Symbol für Qualität, Tradition und unvergleichlichen Genuss.\n\nErlebe den Zauber dieses außergewöhnlichen Jahrgangs und lass dich von seiner Finesse verführen. Jeder Schluck ist eine Reise durch die Zeit, eingefangen in einer Flasche voller Geschmackserlebnisse. Wage es, das Besondere zu kosten - Amontillado 1975 wartet auf dich.","brand":"González Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694875636048,"sku":"V30451","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_amontillado_1975.webp?v=1771237791"},{"product_id":"tio-pepe-en-rama","title":"Tio Pepe en Rama","description":"Erlebe die unvergleichliche Reinheit und den einzigartigen Geschmack von Tio Pepe en Rama. Dieser ungefilterte Sherry wird direkt vom Fass in die Flasche abgefüllt, um seine pure Authentizität zu bewahren. Mit einer leichten Trübung im Glas und feinsten Weißbrotnoten in der Nase entführt er dich auf eine geschmackliche Reise wie keine andere. Unglaublich trocken am Gaumen hinterlässt er einen bleibenden Eindruck, den du unbedingt erleben musst. Genieße Tio Pepe en Rama innerhalb von 3 Monaten, um seine volle Frische zu erhalten und den einzigartigen Geschmack auszukosten. Tauche ein in die Welt des exquisiten Tio Pepe en Rama und lasse dich von seiner Einzigartigkeit verzaubern.","brand":"González Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694876127568,"sku":"V30454","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_tio_pepe_en_rama_20240419184127.webp?v=1771237793"},{"product_id":"gonzalez-byass-del-duque-amontillado-vors","title":"González Byass Del Duque Amontillado VORS","description":"Das González Byass Del Duque Amontillado VORS ist ein edler Sherry von glänzendem dunklem Gold bis Bernstein. Sein Bouquet vereint frische, elegante Fino-Noten mit sanften und kraftvollen Aromen von Walnüssen, getrockneten Früchten und zarten würzigen Anklängen der amerikanischen Eiche. Am Gaumen präsentiert sich dieser Sherry trocken, elegant und kraftvoll, gut strukturiert mit einer dichten Aromenfülle und einer feinen Frische, die auch im endlos langen Finale bestehen bleibt. Ein Genuss für anspruchsvolle Kenner hochwertiger Sherrys.","brand":"González Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694883926352,"sku":"V30536","price":83.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_gonz_lez_byass_del_duque_amontillado_vors.webp?v=1771237835"},{"product_id":"gonzalez-byass-leonor-palo-cortado","title":"González Byass Leonor Palo Cortado","description":"Entdecke die einzigartige Eleganz des González Byass Leonor Palo Cortado. Dieser edle Tropfen besticht durch seine gereifte helle Mahagonifarbe mit einem ziegelroten Rand und goldenen Reflexen im Glas. Er bezaubert mit einem intensiven und vielschichtigen Duft, der klassische Amontillado- und Oloroso-Noten harmonisch vereint. Genieße am Gaumen die Trockenheit und Kraft dieses Weins, der zugleich samtweich und nussig-würzig daherkommt. Lass dich von der schönen aromatischen Länge im Finale verführen und erlebe einen einzigartigen Genussmoment. Gönn dir jetzt den González Byass Leonor Palo Cortado und tauche ein in die Welt des exquisiten Geschmacks.","brand":"González Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694884843856,"sku":"V30541","price":20.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_gonz_lez_byass_leonor_palo_cortado.webp?v=1771237840"},{"product_id":"gonzalez-byass-una-palma-fino","title":"González Byass Una Palma Fino","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eUna Palma Fino\u003c\/strong\u003e von González Byass gehört zu den klassischen Finos aus Jerez de la Frontera – biologisch unter einer Florhefe-Schicht gereift, die den Wein vor Oxidation schützt und ihm seinen charakteristischen Stil gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er eine blasse, goldene Farbe mit grünlichem Schimmer. Die Nase bringt frische Hefe, Kamille und getrocknete Mandeln, unterlegt von einer salzigen Mineralik, die auf die weißen Albariza-Böden der Region zurückgeht. Am Gaumen trocken, schlank, mit belebender Säure und einem langen, leicht nussigen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt servieren – \u003cstrong\u003e7–9 °C\u003c\/strong\u003e – und zügig trinken, da er nach dem Öffnen an Frische verliert. Passt zu Jamón ibérico, Manzanilla-Oliven, Gambas al ajillo oder frischem Manchego. Auch als Aperitif vor einem Fischgericht eine sichere Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"González Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694885007696,"sku":"V30542","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_gonz_lez_byass_una_palma_fino.webp?v=1771237841"},{"product_id":"gonzalez-byass-tres-palmas-fino","title":"González Byass Tres Palmas Fino","description":"González Byass Tres Palmas Fino ist ein dunkelgoldener Wein mit grünlichen Reflexen. Sein intensiver Duft vereint anfangs Aromen von Eichenholz, die sich zu pikant würzigen Noten von Nüssen, Hefe und getrockneten Kräutern entfalten. Der Geschmack ist trocken, kraftvoll und harmonisch, mit einer spürbaren Fülle und Geschmeidigkeit dank der Hefen, die am Fassboden ablagern. Tres Palmas ist ein eleganter Wein, der zwischen Leben und Tod balanciert und eine einzigartige Agonie der flor erschafft. Ein Genuss, der langanhaltend und elegant ist.","brand":"González Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694885171536,"sku":"V30543","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_gonz_lez_byass_tres_palmas_fino.webp?v=1771237841"},{"product_id":"gonzalez-byass-cuatro-palmas-amontillado","title":"González Byass Cuatro Palmas Amontillado","description":"Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des González Byass Cuatro Palmas Amontillado. Ein einzigartiger Tropfen, der Ihre Sinne verzaubert und Ihren Gaumen verwöhnt. Der intensive Mahagoni-Ton mit kastanienfarbenen Reflexen und einem grünlichen Saum verleiht diesem Wein eine edle Eleganz. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von Zedernholz, Tabak, getrockneten Kräutern und antiken Möbeln - ein wahres Fest für die Sinne. Am Gaumen präsentiert sich der Cuatro Palmas 2014 einfach spektakulär, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Eichenholz. Die jahrelange Reifung unter dem Hefeflor hat diesem Wein eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verliehen, die auch nach fast einem halben Jahrhundert noch spürbar ist. Gönnen Sie sich diesen einzigartigen Genussmoment und erleben Sie die unvergleichliche Qualität des González Byass Cuatro Palmas Amontillado.","brand":"González Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694885302608,"sku":"V30544","price":94.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_gonz_lez_byass_cuatro_palmas_amontillado.webp?v=1771237842"},{"product_id":"gonzalez-byass-tio-pepe-palomino-fino-halbe-flasche","title":"González Byass Tio Pepe Palomino Fino halbe Flasche","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eTio Pepe Palomino Fino\u003c\/strong\u003e von González Byass ist der meistverkaufte Fino-Sherry der Welt – und das seit über 180 Jahren. Die halbe Flasche (0,375 l) ist ideal, wenn du einen frisch geöffneten Sherry in bester Qualität trinken möchtest, ohne eine ganze Flasche anbrechen zu müssen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus 100 % Palomino-Trauben aus dem Albariza-Kreideboden um Jerez. Biologische Vergärung, anschließend Ausbau unter der lebenden Hefeschicht (\u003ci\u003eFlor\u003c\/i\u003e) im Solera-System. Hellgoldene Farbe, fast wasserklar. In der Nase Mandeln, grüner Apfel, Brotkruste und ein Hauch Meeresluft. Am Gaumen knochentrocken, lebhafte Säure, salziger Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt servieren (7–9 °C), am besten frisch aus dem Kühlschrank. Passt zu Jamón ibérico, Manzanilla-Oliven, Gambas al ajillo oder als Aperitif pur im Copita-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"González Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694896705872,"sku":"V30645","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_gonz_lez_byass_tio_pepe_palomino_fino_halbe_flasche.webp?v=1771237905"},{"product_id":"nectar-pedro-ximenez","title":"Nectar Pedro Ximenez","description":"Alle Trauben für den Nectar stammen aus Gonzalez Byass' eigenen Weingärten. Um in den ohnehin natürlich süßen Pedro Ximénez-Trauben noch mehr Zucker zu konzentrieren, werden die Beeren nach der Lese traditionell für rund zehn Tage in der Sonne getrocknet. Der sanft abgepresste Most besitzt nun einen außerordentlich hohen natürlichen Zuckergehalt. Der Wein wird dann ins traditionelle Solera- und Criadera-System gespeist, um sich hier während einer rund zehnjährigen Reife aromatisch zu vollenden.\nglänzendes Schwarzbraun, wie glattes Ebenholz Duft: im Bouquet verschmelzen Aromen von getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen, Datteln) mit subtilen Noten von Eichenholz Geschmack: am Gaumen sanft mit delikater feinfruchtiger Süße und großartiger Dichte, im Finale lang und anhaltend mit süßer, hauchzarter Lakritzwürze.\nRestzucker: 370.00 g\/l","brand":"González Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694909747536,"sku":"V07026","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/V07026.webp?v=1771237968"},{"product_id":"gonzalez-byass-croft-twist","title":"González Byass Croft Twist","description":"\u003cp\u003eEin trinkfertiger Aperitif von González Byass, dem Jerez-Haus hinter Tio Pepe. \u003cstrong\u003eCroft Twist\u003c\/strong\u003e kombiniert Croft Pale Cream Sherry mit Holunderblüte, Zitrone und Minze – bereits gemischt, gekühlt servierfertig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas fruchtig-florale Noten, eine leichte Sherrytiefe und eine kühle Zitrusfrische. Gut gekühlt über Eis einschenken, mit einer Zitronenscheibe oder frischer Minze garnieren. Alkoholgehalt und genaue Zutaten laut Etikett prüfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal für spontane Gelegenheiten ohne Barequipment – Gartenparty, Picknick oder Apéro-Stunde auf der Terrasse. Wer Fino oder Manzanilla mag, findet hier einen zugänglicheren, leichteren Einstieg in die Sherry-Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"González Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694920266064,"sku":"V30801","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_gonz_lez_byass_croft_twist.webp?v=1771238027"},{"product_id":"tio-pepe-palomino-fino","title":"Tio Pepe Palomino Fino","description":"Nach der Lese werden die Beeren sanft gepresst, um so den besonders delikaten mosto yema, den Vorlauf zu gewinnen. Diese Moste werden nun traditionell vergoren, die jungen Weine behutsam abgezogen und auf einen Alkoholgehalt von etwa 15% vol. aufgespritet, bevor man sie für ihre durchschnittlich fünfjährige Reife ins eigene Tio Pepe-Solera speist. In den großen 600l-Eichenfässern bildet der Wein an seiner Oberfläche eine natürliche, etwa 1-2 cm dicke Hefeschicht, die so genannte Flor, die ihn während der gesamten Reifezeit luftdicht abschließt, ihn zugleich mit wichtigen Nährstoffen versorgt und ihm sein charakteristisches Fino-Bouquet und die unverwechselbaren, trockenen Aromen verleiht. \n Farbe: leuchtend helles Gold\n Duft: unverkennbar Tio Pepe! Fein und elegant mit Noten von duftig frischem Weißbrot und zarten Mandeln\n Geschmack: am Gaumen trocken, doch mit lebendiger Frische und aromatischer Fülle im langen Finale.","brand":"González Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694982852944,"sku":"V07023","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_tio_pepe_palomino_fino.webp?v=1771238354"},{"product_id":"the-london-n-1-gin","title":"The London N° 1 Gin","description":"Während die meisten Premium Gins mit acht bis maximal zehn Kräutern auskommen, schenken The London No. 1 ein volles Dutzend (!) ausgesuchter Kräuter und Gewürze aus der ganzen Welt ihre köstlichen Aromen und machen ihn damit zu einem absolut einzigartigen Genusserlebnis: Wacholder aus den Bergen Dalmatiens, schwarze Johannisbeeren aus Hongkong, Zimt aus Ceylon, Koriander aus Marokko, Zitronen- und Orangenschalen sowie Iriswurzeln aus Italien, Angelikawurzeln und Bohnenkraut aus den französischen Alpen, Mandeln aus Griechenland, Bergamotte aus Bergamo, türkisches Lakritz (das von englischen Brennmeistern seit etwa einem Jahrhundert bei der Bereitung von Gin genutzt wird, weil es ihm eine besonders feine Süße verleiht) sowie der Gardenien-Extrakt, der unserem The London No. 1 seine unverwechselbare aquamarinblaue Farbe verleiht. The London No. 1 wird in nur kleinsten Mengen exklusiv in London gebrannt und ist damit einer der beiden einzigen in London gebrannten Gins!","brand":"González Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52702981882192,"sku":"V00226","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_the_london_n_c_b__gin_1.webp?v=1771359128"},{"product_id":"nomad-outland-whisky-mini","title":"Nomad Outland Whisky Mini","description":"\u003cp\u003eEin Blended Scotch Whisky mit spanischer Seele: Der \u003cstrong\u003eNomad Outland\u003c\/strong\u003e beginnt in der schottischen Speyside und endet in Jerez de la Frontera – im Keller von González Byass, einem der bekanntesten Sherryhäuser Andalusiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Konzept ist konsequent: 30 Malt- und Grain-Whiskys aus der Speyside reifen nach ihrer Zeit in Schottland in Pedro-Ximénez- und Oloroso-Fässern von González Byass nach. Die Fässer bringen mit, was man von ihnen erwartet – dunkle Trockenfrüchte, Rosinen, einen Hauch Karamell aus dem PX, dazu die würzige Tiefe des Oloroso. Vanille und Malz aus der Speyside-Basis bleiben spürbar, das Sherry-Finish legt eine weiche, süßliche Schicht darüber. Der Abgang ist lang und trocken-fruchtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese 5-cl-Miniatur eignet sich als erster Kontakt mit dem Nomad-Stil oder als Ergänzung zur Verkostungsrunde. \u003cstrong\u003ePur bei Raumtemperatur\u003c\/strong\u003e kommt das Zusammenspiel von Scotch-Basis und Sherry-Einfluss am deutlichsten zur Geltung – alternativ auf einem großen Eiswürfel, wenn du es etwas ruhiger magst.\u003c\/p\u003e","brand":"González Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52892986573136,"sku":"VJ0001","price":5.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/712243_1708.png?v=1775737745"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/gonzalez-byass.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}