{"title":"Franz Keller","description":"Das deutsche Weingut Franz Keller wurde 1892 gegründet und wird seit 1990 von Fritz Keller geführt, der neben seinem Winzerberuf auch Hotelier und Präsident des Fußballclubs SC Freiburg ist. Gelegen ist das Weingut in der Region Baden in Oberbergen, nur zehn Kilometer von der deutsch-französischen Grenze entfernt und ist eines der größten Weingüter Deutschlands, das international geschätzt und anerkannt wird. Insgesamt verfügt das Weingut Franz Keller über 35 ha Rebfläche, die sich auf acht Lagen verteilt. Zu den besten Lagen zählen etwa Oberbergener Bassgeige und Pulverbuck. Die Böden der Rebflächen sind charakterisiert durch Löss- und Vulkangestein, sowie durch Basaltverwitterungen, auf denen hauptsächlich die Rebsorten Spät- und Weißburgunder angebaut werden. Jährlich verkauft das Weingut circa 200.000 Flaschen Wein und bietet seinen Gästen zusätzlich das Hotel \"Schwarzer Adler\" und das Restaurant \"Kellerwirtschaft\" für längere Aufenthalte an.","products":[{"product_id":"franz-keller-weissburgunder-oberbergender-bassgeige","title":"Franz Keller Weißburgunder Oberbergender Baßgeige","description":"Tauche ein in die erhabene Welt des Franz Keller Weißburgunder Oberbergender Baßgeige. Eine kühle Nase voller frischer Kräuter und gebackenem Apfel entführt dich auf eine Reise der Sinne. Dieser Wein besticht durch seine klare und feinsaftige Erscheinung, seine Kraft, breiten Schultern und festes Rückgrat. Sein belebend frischer Geschmack ist äußerst ausdrucksstark, mit einer aufkommenden Mineralität und einem Hauch von Salzigkeit. Doch auch die deutliche Apfelnote, eher gebacken oder als Strudel, lässt sich nicht verleugnen. Die Konsistenz dieses Weins ist einzigartig, komplex und vielschichtig, mit einer leichten Bitterkeit am Gaumenende. Seine Ausgewogenheit und der lange Abgang lassen den Genuss noch lange nachhallen – vor allem mit dem unverkennbaren Geschmack von Apfel. Tauche ein in die Welt des Franz Keller Weißburgunder Oberbergender Baßgeige und lass dich von seiner Einzigartigkeit verführen!","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694883008848,"sku":"V31963","price":21.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_franz_keller_wei_burgunder_oberbergender_ba_geige.webp?v=1771237830"},{"product_id":"franz-keller-bassgeige-grauburgunder-erste-lage-trocken","title":"Franz Keller Bassgeige Grauburgunder Erste Lage trocken","description":"Die Reben wachsen im Kaiserstuhl in der wärmsten Weinregion Deutschlands, deren Klima durch die burgundische Pforte mediterran beeinflusst wird. Diese begünstigten Verhältnisse zusammen mit dem exklusiven Qualitätspotential der Vulkanverwitterungsböden und ihren teilweise bis zu 30 Meter hohen, kalkhaltigen Löss-Lehmauflagen geben den Weinen ihre vielfältigen Aromen, eine ausgeprägte Frucht und Mineralität und verhelfen ihnen zu ihrer typischen Filigranität und Eleganz. Fran Keller und in seiner Folge der jetzige Patron Fritz Keller haben das Weingut Franz Keller Schwarzer Adler in die nationale Spitze geführt, die vielfach ausgezeichneten Weine zählen zu den besten des Kaiserstuhls und besitzen internationalen Rang.\nEin kräftiger, voller Grauburgunder, schön frisch und duftig mit dezenter Säure und deutlicher Mineralität.\nEichelmann 89 Punkte für JG 2014","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694962209104,"sku":"V05175","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":52905335914832,"sku":"V05175-2023","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_franz_keller_bassgeige_grauburgunder_erste_lage_trocken_1.webp?v=1771238246"},{"product_id":"franz-keller-bassgeige-weissburgunder-erste-lage-trocken","title":"Franz Keller Bassgeige Weissburgunder Erste Lage trocken","description":"Am Anfang war bei den Kellers die Gastronomie. Der Schwarze Adler steht seit Jahrzehnten für die Spitze badischer Gastronomiekultur. Seit 1969 hat das Haus ohne Unterbrechung einen Michelin-Stern. Weine als perfekte Begleiter für gutes Essen auszubauen, ist auf dem Weingut Franz Keller Schwarzer Adler deshalb immer eine der zentralen Ideen des Weinmachens gewesen. Im Rebberg und Weinkeller gilt wie in den Küchen der Restaurants die größte Aufmerksamkeit dem Grundprodukt. Nur Trauben von ausgesuchter Qualität – so die Überzeugung – können später im Wein ihren ganz eigenen, terroir- und haustypischen Charakter entwickeln.\n \n Die Reben wachsen im Kaiserstuhl in der wärmsten Weinregion Deutschlands, deren Klima durch die burgundische Pforte mediterran beeinflusst wird. Diese begünstigten Verhältnisse zusammen mit dem exklusiven Qualitätspotential der Vulkanverwitterungsböden und ihren teilweise bis zu 30 Meter hohen, kalkhaltigen Löss-Lehmauflagen geben den Weinen ihre vielfältigen Aromen, eine ausgeprägte Frucht und Mineralität und verhelfen ihnen zu ihrer typischen Filigranität und Eleganz. Fran Keller und in seiner Folge der jetzige Patron Fritz Keller haben das Weingut Franz Keller Schwarzer Adler in die nationale Spitze geführt, die vielfach ausgezeichneten Weine zählen zu den besten des Kaiserstuhls und besitzen internationalen Rang.\nkräftiger Körper, delikater Wein, Aromaspektrum von Apfel, Quitte, Honigmelone und Pfirsich\nEichelmann: 89 Punkte für JG 2014","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"2021","offer_id":52694962766160,"sku":"V05176","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53093150589264,"sku":"V05176-2022","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_franz_keller_bassgeige_weissburgunder_erste_lage_trocken_1.webp?v=1771238248"},{"product_id":"franz-keller-bassgeige-spatburgunder","title":"Franz Keller Bassgeige Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eEin Spätburgunder aus einer der renommiertesten Lagen des Kaiserstuhls — die Oberbergener Bassgeige liefert seit Jahrzehnten Grundlagen für Rotweine mit Substanz und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz Keller gehört zu den Pionieren des deutschen Pinot Noir. Das Weingut im Schwarzwald-Vorland bewirtschaftet die Bassgeige-Lage am vulkanischen Verwitterungsboden des Kaiserstuhls — ideal für Spätburgunder mit Struktur und Reifekapazität. Ausbau im großen Holzfass: kein Überformen durch neue Eiche, stattdessen Fokus auf die Frucht der Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich reife Brombeere und Kirsche, hinterlegt von einer dezenten Würze und einem Hauch getrockneter Kräuter. Mittlerer bis kräftiger Körper, feine, gut integrierte Tannine, lebendige Säure ohne Kanten — der Abgang ist lang und strukturiert. Die \u003cb\u003e92 Punkte Rotwein des Jahres Platz 2\u003c\/b\u003e der Weinwirtschaft 2021 unterstreichen das Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur 16–18 °C. Passt zu Rehkeule, Entenbrust mit Rotkohl, warmen Pilzgerichten oder reifem Comté. Wer noch wartet: Trinkfenster bis 2027.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"2021","offer_id":52695094853968,"sku":"V05155","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53093119099216,"sku":"V05155-2022","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_franz_keller_bassgeige_sp_c_atburgunder_1.webp?v=1771238733"},{"product_id":"oberberg-bassgeige-spatburgunder","title":"Oberberg Bassgeige Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eZiegelsteinrote Farbe, klassische Kirschfrucht und eine mineralische Länge — der Bassgeige ist Franz Kellers Einstieg in die Spätburgunder-Welt des Kaiserstuhls, ohne dabei Abstriche an der Stilistik zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Franz Keller zählt zu den prägenden Namen des Kaiserstuhls. Die Familie, heute in zweiter Generation von Fritz Keller geführt, steht seit Jahrzehnten für präzise, burgundisch orientierte Spätburgunder aus den vulkanischen Böden am Oberbergen — darunter die renommierte Lage Bassgeige, die dem Wein seinen Namen gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er in einem klaren Ziegelsteinrot. In der Nase zeigt er reife Sauerkirsche, einen dezenten Hauch Eisen — typisch für die mineralischen Böden der Lage — sowie eine würzige Zedernholznote im Hintergrund. Am Gaumen setzt sich dieses Wechselspiel fort: Frucht und Würze greifen ineinander, getragen von einer frischen, lebendigen Säure, die den Wein leichtfüßig wirken lässt. Die Mineralik sorgt für einen anhaltenden, trockenen Abgang mit angenehmer mittlerer Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinkfenster: jetzt bis 2027. Trinktemperatur 16–17 °C. Passt zu Kalbsmedaillons mit Pilzjus, Rehrücken oder einem reifen Époisses.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"2023","offer_id":52985054101840,"sku":"VJ0282-2023","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/51080721_2309_ohneJg.png?v=1778244041"},{"product_id":"enselberg-spatburgunder-1g","title":"Enselberg Spätburgunder 1G","description":"\u003cp\u003eEin Spätburgunder, der seine Herkunft nicht versteckt: vulkanischer Untergrund, Lössauflage, Westlage mit Blick in die Rheinebene — das schmeckt man.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz Keller zählt zu den prägenden Namen im Kaiserstuhl. Der \u003cstrong\u003eEnselberg\u003c\/strong\u003e ist eine gut durchlüftete Westlage auf einem Wechsel aus dunklem und hellem Vulkangestein, bedeckt von einer feinen Lössschicht. Die beiden Weinberge wurden 1999 und 2003 ausschließlich mit burgundischen Pinot-Noir-Klonen bepflanzt — kein Zufallsgriff, sondern eine klare Stilentscheidung für Finesse statt Kraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich \u003cb\u003eWildbeeren, Mokka und Süßholz\u003c\/b\u003e — eine Kombination, die Tiefe andeutet, ohne wuchtig zu werden. Am Gaumen trägt eine frische Säurestruktur den Wein, die Tannine sind fein und griffig, der Abgang lang und würzig.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Entenbrust mit Linsen, Pilzrisotto, reifer Tomme oder gegrilltes Lamm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 16–17 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAnlass:\u003c\/b\u003e Abendessen mit Anspruch, kein Anlass nötig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"2023","offer_id":52985085198672,"sku":"VJ0343-2023","price":37.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/510108_2020_2212_ohneJg.png?v=1778244133"},{"product_id":"bassgeige-kahner-grauburgunder-gg","title":"Bassgeige Kähner Grauburgunder GG","description":"Herber, nussiger, etwas tabakiger und hell-holziger Duft mit zurückhaltenden, dabei frischen gelbfruchtigen und auch noch hefigen Aromen, vegetabilen Noten, einem Hauch Speck und mineralischen Tönen. Reife, fest gewirkte, saftige Frucht, viel Griff und feiner Biss, hefige Töne und Aromen teils kandierter Nüsse am Gaumen, nachhaltig, recht dicht, gewisse Kraft und Tiefe, feine vegetabile Töne im Hintergrund, etwas Salz, auch an Kümmel und ein wenig Kardamom erinnernde Würze, zart süßlicher Schmelz, sehr guter Abgang. (https:\/\/weinfuehrer.wein-plus.eu 03. Oktober 2018)","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019291058512,"sku":"VJ0743-2023","price":32.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/510804_1807.png?v=1779108458"},{"product_id":"schlossberg-grauburgunder-gg","title":"Schlossberg Grauburgunder GG","description":"\u003cp\u003eDer Schlossberg ist eine der prägendsten Steillagen im Kaiserstuhl — und dieser Grauburgunder zeigt, warum: kalkreiches Vulkangestein, alte Reben aus Selektion Massale, langer Ausbau. Das Ergebnis ist kein gefälliger Alltagswein, sondern ein GG mit echtem Rückgrat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz Keller bewirtschaftet den Schlossberg seit Jahrzehnten mit dem Ziel, die genetische Vielfalt der alten Reben zu erhalten. Deshalb setzt das Weingut auf Selektion Massale statt Klon — jede Rebe ein Individuum, der Weinberg ein Mosaik. Zwölf Monate Ausbau im großen Holz, danach sechs Monate Reife auf der Vollhefe: Das gibt Textur, ohne den Wein zu überformen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigen sich reife Zitrusfrucht, ein Hauch Haselnuss und grüne, herbale Anklänge — Kräuter, vielleicht etwas Fenchel. Der Gaumen ist dicht und mit einem zarten Schmelz ausgestattet, der durch eine lebendige Säure gestützt wird. Der Abgang ist salzig, mineralisch und lang — ein klarer Fingerabdruck des Vulkanbodens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Am besten bei 12–13 °C. Passt zu Kabeljau mit Buttersauce, Kalbsbries oder einem reifen Comté. Trinkfenster 2025–2032.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"2022","offer_id":53019816427856,"sku":"VJ1017-2022","price":37.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/510103_0000_2209_ohneJg.png?v=1779113041"},{"product_id":"eichberg-spatburgunder-gg","title":"Eichberg Spätburgunder GG","description":"\u003cp\u003eDer Eichberg ist eine der großen Pinot-Lagen im Kaiserstuhl — und Franz Kellers Interpretation davon zeigt, warum das so ist. Kein lauter Wein, aber einer mit Tiefe und langer Nachklangzeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Franz Keller gehört zu den Referenzadressen für Spätburgunder in Deutschland. In Oberbergen am Kaiserstuhl bewirtschaftet die Familie Steillagen auf vulkanischem Verwitterungsboden — das gibt den Weinen ihre charakteristische mineralische Spannung. Der Eichberg trägt den Status Großes Gewächs, die höchste Qualitätsstufe des VDP.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase kalter Rauch, Myrte und ein Hauch Wildleder — bevor angetrocknete Kirsche und dunkle Schokolade folgen. Am Gaumen fester Körper mit echter Kraft, dabei samtige, fein eingebundene Tannine. Die Würze bleibt vom ersten Schluck bis in den langen Abgang präsent, wo Teakholz, Röstnoten und Milchschokolade die Frucht begleiten. Komplex, ausgewogen, mit viel Eleganz im Finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Jetzt zu Wildente, Rehfilet oder reifem Époisses. Trinktemperatur 16–17 °C. Trinkfenster 2025–2034.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"2021","offer_id":53019944681808,"sku":"VJ1119-2021","price":63.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/510803_1806_ohneJg.png?v=1779117058"},{"product_id":"achkarren-schlossberg-spatburgunder-gg","title":"Achkarren Schlossberg Spätburgunder GG","description":"Selbstverständlich, hier ist die ergänzte Version des Textes:\\n\\nAchkarrer Schlossberg: Spätburgunder-Parzellen in dieser historischen Lage sind von schwarzer Vulkanerde (Tephrit) geprägt und erfordern aufgrund ihrer Beschaffenheit viel Handarbeit. Sie werden von bis zu 4 Meter hohen Trockenmauern gesichert, in denen Eidechsen, Schlangen und Feuersalamander Schutz suchen. Die 20-30 Jahre alten Reben wurden durch sélection massale vermehrt. Der Wein offenbart rauchig-mineralische Kirschfrucht und dezent nussige Holzwürze, begleitet von Aromen von Nelken und weißem Pfeffer. Eine angenehme Säure- und Tanninstruktur sowie ein langer Abgang runden das Geschmackserlebnis ab. Der Ausbau erfolgt 18 Monate im französischen Barrique mit einem 35%igen Neuholzanteil.","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"2021","offer_id":53019950285136,"sku":"VJ1201-2021","price":78.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53019950317904,"sku":"VJ1201-2023","price":83.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/51080517_2002.png?v=1779117144"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/franz-keller.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}