{"title":"Ferrari","description":"Das italienische Weingut Ferrari wurde 1902 von Giulio Ferrari gegründet und wird heute in dritter Generation von Matteo, Marcello, Alessandro und Camilla Ferrari geführt. Gelegen ist es nordwestlich der Stadt Venedig und befindet sich im Besitz der Gruppo Lunelli. Ferrari hat sich auf die Produktion von Schaumweinen spezialisiert und verfügt über eine gesamte Rebfläche von 120 ha, die auf zwei Gebiete aufgeteilt (Trentodoc und Trentino) und den Reben beste Voraussetzungen für das Wachschtum der Trauben bietet. Im hochmodernen Keller des Weinguts reifen die Weine bis zum fertigen Produkt. Mit Hilfe der angebauten Rebsorten, wie Chardonnay oder Blauburgunder kann das Weingut Ferrari jährlich bis zu 5,2 Millionen Flaschen Schaumwein produzieren. Gambero Rosso: Winery of the Year for 2019","products":[{"product_id":"ferrari-rose-trentodoc-375l","title":"Ferrari Rosé Trentodoc - 0,375L","description":"\u003cp\u003eEin Schaumwein aus den Alpen: Der \u003cstrong\u003eFerrari Rosé Trentodoc\u003c\/strong\u003e entsteht nach der klassischen Flaschengärung im Trentino – gleiche Methode wie Champagner, aber mit eigener alpiner Handschrift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Ferrari zählt zu den Pionieren des Trentodoc. Seit 1902 vinifizieren die Gründerfamilie Lunelli und ihre Nachfolger Schaumweine aus Höhenlagen am Fuß der Dolomiten. Die kühlen Nächte, der kalkhaltige Boden und die ausgeprägte Thermik der Berglagen geben den Weinen eine natürliche Frische und Säurestruktur, die mit burgundischen Lagen durchaus mithalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Rosé in einem klaren Altrosa mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigt er Weißdorn, Johannisbeere und Walderdbeere. Am Gaumen trocken und straff, mit elegantem Körper und einem langen Abgang, der an süße Mandeln und rote Beeren erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Gut gekühlt bei 6–8 °C – als Aperitif, zu leichtem Lachs-Carpaccio oder zu Erdbeeren mit Sahnedesserts. Die \u003cstrong\u003e0,375-l-Flasche\u003c\/strong\u003e ist ideal für zwei Gläser – ein schöner Einstieg oder eine persönliche Portion für besondere Momente.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694856991056,"sku":"V09039","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/Vinoscout_V09039.webp?v=1771237703"},{"product_id":"ferrari-rose-brut","title":"Ferrari Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eEin Schaumwein aus dem Trentino, der zeigt, was die klassische Methode in den Alpen leisten kann: feine Perlage, klare Frucht, langer Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Haus Ferrari in Trento gilt als Pionier des Trentodoc – einer der wenigen italienischen Schaumwein-Appellationen, die ausschließlich Méthode Classique erlauben. Gegründet 1902 von Giulio Ferrari, heute in den Händen der Familie Lunelli, arbeitet das Weingut mit Chardonnay und Pinot Nero aus Hochlagen der Dolomiten-Ausläufer. Für den Rosé wird Pinot Nero als Herzstück eingesetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein brillantes Altrosa. In der Nase Weißdorn, rote Johannisbeere und Walderdbeere – frisch, aber nicht flüchtig. Am Gaumen trocken und straff, mit einer seidigen Perlage und einem langen Abgang, in dem ein Hauch süßer Mandeln und ein floraler Moos-Ton nachklingt. Die Bewertungen von Wine Enthusiast (91), International Wine Cellar (92) und Winereview Online (92) spiegeln die Verlässlichkeit dieses Stils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Gekühlt auf 7–9 °C servieren. Passt zu Lachs-Carpaccio, Garnelen mit Zitrusdressing oder einem leichten Risotto mit Roten Beeten. Auch als Aperitif vor einem festlichen Menü eine sichere Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694863282512,"sku":"V09038","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_ferrari_ros_c_a_brut_in_geschenkpackung_1.webp?v=1771237729"},{"product_id":"ferrari-perle","title":"Perlé Trentodoc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFerrari Perlé\u003c\/strong\u003e – reinsortiger Chardonnay aus Trento, vinifiziert nach der klassischen Méthode Tridentina. Das Haus Ferrari, gegründet 1902 am Fuß der Dolomiten, gilt als Referenz für italienischen Qualitätsschaumwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach der zweiten Gärung reift der Perlé mehrere Jahre auf der Hefe in der Flasche. Das Ergebnis: Mandelblüte, weißer Pfirsich und ein klarer Brotton in der Nase. Am Gaumen trocken und straff, mit feiner Perlage und cremiger Textur. Langer, mineralisch-frischer Abgang – typisch für Chardonnay aus alpinen Höhenlagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur 8–10 °C. Als Aperitif, zu Risotto bianco, gegrilltem Wolfsbarsch oder mildem Bergkäse aus dem Trentino.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"2018","offer_id":53124427579728,"sku":"VJ1386-2018","price":33.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":53124427612496,"sku":"VJ1386-2019","price":33.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_ferrari_perl_c_a_1.webp?v=1771237928"},{"product_id":"giulio-ferrari-riserva-del-fondatore","title":"Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trentodoc","description":"\u003cp\u003eZehn Jahre Hefelager auf einer einzigen Lage: Der Giulio Ferrari Riserva del Fondatore ist die Prestige-Cuvée des Hauses Ferrari aus dem Trentino. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem \u003cstrong\u003eMaso Pianizza\u003c\/strong\u003e, einer Höhenlage auf über 600 Metern, wo Chardonnay unter alpinem Einfluss langsam reift und eine Mineralität entwickelt, die kaum ein Schaumwein aus dem Süden erreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase Honig, weiße Schokolade, geröstete Mandeln und ein Hauch Vanille — das Resultat der langen Autolyse. Im Mund samtige Perlage, dichte Struktur, langer trockener Abgang mit zitrusfrischer Spannung. \u003cstrong\u003eServiertemperatur 8–10 °C.\u003c\/strong\u003e Trinkfenster noch mehrere Jahre offen. Passt zu Hummer, Jakobsmuscheln mit Safransauce oder als eigenständiger Abschluss eines festlichen Menüs.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"2015","offer_id":53124434592080,"sku":"VJ1415-2015","price":161.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_giulio_ferrari_riserva_del_fondatore_1.webp?v=1771237929"},{"product_id":"ferrari-brut-trento-doc","title":"Ferrari Brut Trento DOC","description":"\u003cp\u003eSeit 1902 ist der \u003cstrong\u003eFerrari Brut Trento DOC\u003c\/strong\u003e das Herzstück des gleichnamigen Hauses aus dem Trentino — einer Region, die Giulio Ferrari einst wegen ihrer Ähnlichkeit mit der Champagne wählte. Méthode Classique, lange Hefelagerung und Chardonnay-betonte Cuvées sind hier kein Marketingversprechen, sondern Handwerk seit über 120 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine, anhaltende Perlage. In der Nase Golden Delicious, Feldblumen und Hefe — Zeichen ausreichender Reifung auf der Latte. Am Gaumen klar strukturiert, mittlerer Körper, reife Frucht mit einem Hauch frischem Brot im Abgang. Sieger in der Kategorie Spumante 2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt bei 7–9 °C: als Aperitif, zu Risotto, hellem Fisch oder mildem Bergkäse aus dem Trentino.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694902243664,"sku":"V09043","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_ferrari_brut_trento_doc_2.webp?v=1771237934"},{"product_id":"ferrari-maximum-blanc-de-blanc-brut","title":"Ferrari Maximum Blanc de Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eFerrari Maximum Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e ist ein Trento DOC Spumante aus 100 % Chardonnay – kein Champagner, aber ein Schaumwein, der nach der klassischen Flaschengärung hergestellt wird und mit 94 Decanter-Punkten (Jahrgang 2017) und 93 Falstaff-Punkten zu den besten Cuvées des Trentino zählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas intensives Strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase reife Birne und Haselnuss, dazu Brioche und dezente Blütennoten – Zeichen einer sorgfältigen Hefereifung. Am Gaumen cremige Textur, zurückhaltende Kohlensäure und ein langer, vanilliger Abgang mit frischer Säurelinie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie niedrige Mousse macht ihn zum echten Tischbegleiter: zu Risotto, Jakobsmuscheln, hellem Kalbfleisch oder cremigen Pasta-Gerichten. Serviertemperatur 8–10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694902407504,"sku":"V09044","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_ferrari_maximum_blanc_de_blanc_brut_1.webp?v=1771237935"},{"product_id":"ferrari-maximum-rose","title":"Ferrari Maximum Rosé","description":"\u003cp\u003eDer Ferrari Maximum Rosé ist kein gewöhnlicher Schaumwein aus dem Trentino — er ist das Aushängeschild des Hauses Ferrari für komplexe Rosé-Spumante, ausgebaut nach der klassischen Flaschengärung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFerrari\u003c\/strong\u003e produziert seit 1902 in Trento, im Herzen der Dolomiten, und gehört zu den führenden Häusern für Metodo Classico in Italien. Das Haus setzt auf Chardonnay als Basis — beim Maximum Rosé ergänzt durch Pinot Nero, der die Farbe, Frucht und das charakteristische milde Tannin liefert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Lachsrosa mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase Waldbeeren — Himbeere, rote Johannisbeere — verbunden mit einem deutlichen Hefeton, der auf längere Reifung auf der Flasche hindeutet. Im Mund ist die Struktur dicht: Beerenfrucht, eine leichte würzige Note, und ein Abgang mit spürbarem, aber sanftem Tannin sowie frischer Hefe. Falstaff vergab 91 Punkte, beim Sparkling Wine World Championship erhielt der 2017er-Jahrgang die Auszeichnung „Best in Class\".\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Lachs-Tataki, Vitello tonnato, Ziegenkäse oder ein leichtes Risotto mit roten Früchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Aperitivo oder als Begleitung durch ein mehrgängiges Menü\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694902604112,"sku":"V09045","price":38.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_ferrari_maximum_ros_c_a.webp?v=1771237937"},{"product_id":"ferrari-brut-trentodoc-f1","title":"Ferrari Brut Trentodoc F1","description":"Entdecken Sie den Ferrari Brut Trentodoc F1 - ein exklusiver Schaumwein mit Sonderausstattung, der Ihre Sinne verzaubern wird. Mit seiner strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen ist er nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Genusserlebnis für Ihren Gaumen. Das intensive Bouquet von Golden Delicious Äpfeln, Feldblumen und Hefe entführt Sie auf eine aromatische Reise. Am Gaumen präsentiert sich der Ferrari Brut klar, harmonisch und geschmeidig, verwöhnt mit Noten von reifen Früchten und frischem Brot. Tauchen Sie ein in die Welt des exquisiten Geschmacks und erleben Sie pure Eleganz in jedem Schluck. Gönnen Sie sich das Besondere - gönnen Sie sich den Ferrari Brut Trentodoc F1.","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694909452624,"sku":"V30729","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_ferrari_brut_trentodoc_f1.webp?v=1771237967"},{"product_id":"ferrari-perle-trentodoc-magnum","title":"Perlé Trentodoc Magnum","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eFerrari Perlé Trentodoc\u003c\/strong\u003e kommt aus dem Trentino – einer der wenigen italienischen Regionen, die mit dem Trentodoc eine eigene DOC für klassisch-flaschengärende Schaumweine besitzt. Ferrari gehört zu den Häusern, die diesen Stil geprägt haben: langer Hefelager, klare Bergluft, Chardonnay als Leitsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Magnum reift der Perlé langsamer und gleichmäßiger als in der Standardflasche – das Volumen-zu-Oberfläche-Verhältnis gibt dem Wein mehr Zeit, Komplexität zu entwickeln. In der Nase Mandelblüte, weißer Pfirsich und ein Hauch geröstetes Brot. Am Gaumen trocken, mit cremiger Perlage und einem langen, von Chardonnay geprägten Finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal als Aperitif zu einem größeren Tisch, zu Risotto bianco, gedämpftem Seebarsch oder mildem Bergkäse aus dem Trentino. Serviertemperatur: 8–10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"2018","offer_id":53124442259792,"sku":"VJ1478-2018","price":66.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_ferrari_perl__trentodoc_magnum.webp?v=1771237969"},{"product_id":"ferrari-riserva-lunelli-trentodoc","title":"Riserva Lunelli Trentodoc","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eRiserva Lunelli\u003c\/strong\u003e ist der Prestige-Cuvée des Hauses Ferrari aus dem Trentino – ein Jahrgangssekt nach der klassischen Methode, der rund acht Jahre auf der Hefe reift, bevor er in den Verkauf geht. Ein Teil des Ausbaus erfolgt im Eichenholzfass, was dem Chardonnay-dominierten Trentodoc eine Tiefe gibt, die man in dieser Kategorie selten findet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er reife gelbe Frucht, geröstete Haselnuss und eine feine Brioche-Note, die vom langen Hefelager stammt. Die Holzreifung bringt Struktur ohne Schwere: Der Abgang ist lang, leicht würzig, cremig. Trinkreif jetzt, mit Potenzial für weitere Jahre im Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst zu gebratener Languste, Risotto mit weißem Trüffel oder einem gereiften Bergkäse aus dem Trentino. Serviertemperatur: 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"2015","offer_id":52694910107984,"sku":"VJ1138-2015","price":77.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016","offer_id":53019945468240,"sku":"VJ1138-2016","price":77.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_ferrari_riserva_lunelli_trentodoc.webp?v=1771237970"},{"product_id":"perle-bianco-riserva-trentodoc","title":"Perlé Bianco Riserva Trentodoc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerlé Bianco Riserva\u003c\/strong\u003e von Ferrari ist ein Trentodoc aus reinem Chardonnay – vinifiziert nach klassischer Flaschengärung in den Dolomiten-Vorlagen des Trentino, einer der ältesten Schaumwein-Adressen Italiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase Zitronat und Quittenkonfitüre, begleitet von zarten Blütenaromen. Mit etwas Luft kommen komplexere Eindrücke: Gewürzbrot und getrocknete Aprikose – klassische Zeichen langer Hefelagerung auf der Flasche. Am Gaumen verbindet sich präzise Frische mit cremiger Textur. Langer Abgang mit weißem Pfeffer als würzigem Schluss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 8–10 °C. Als Aperitif überzeugend, ebenso zu Risotto mit Jakobsmuscheln, Kalbsmedaillons oder gereiftem Bergkäse aus dem Trentino.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"2016","offer_id":53019244626256,"sku":"VJ0667-2016","price":40.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017","offer_id":53124435018064,"sku":"VJ0667-2017","price":40.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/240715_Perle_Bianco_KAT_20_21.png?v=1779107844"},{"product_id":"maximum-rose-trentodoc-magnum","title":"Maximum Rosé Trento DOC 1,5L Magnum","description":"\u003cp\u003eSchaumwein aus dem Trentino, kein Champagner — aber mit vergleichbarem Anspruch. Der \u003cstrong\u003eMaximum Rosé\u003c\/strong\u003e von Ferrari entsteht nach der klassischen Flaschengärung (Metodo Classico) aus Pinot Nero-Trauben der Dolomiten-Vorlagen. Die Magnum-Flasche verlangsamt die Reifung auf der Hefe, was dem Wein mehr Zeit und damit mehr Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Lachsrosa, feine persistente Perlage. In der Nase Himbeere, Wilderdbeere und ein Hauch frischer Hefe. Am Gaumen vollmundig, mit milder Tanninstruktur, würzigem Mittelteil und langem Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDurch die Flaschengröße ideal für den Tisch: als Aperitif, zu Lachs-Carpaccio, Jakobsmuscheln oder einem leichten Risotto. Serviertemperatur 8–10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53124451041616,"sku":"VJ1549","price":59.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/240245_2212Kopie.png?v=1780997884"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/ferrari.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}